27.08.2010, 10:32
(24.08.2010, 14:04)Wildelfe link schrieb: Ich habe mir die Rezepte auch mal angeschaut...
Mein Interesse lag bei den Kuchen.? ;D ;D ;D
Es wird zwar eine glutenfreie Mehl-Alternative angezeigt, aber glutenfreie Teige MÜSSEN feuchter sein,
da der Kuchen sonst steinhart wird - das wurde z.B. leider nicht mit berücksichtigt.
Also heißt es für GF-Backanfänger: Wie bauen wir uns ein Brikett?
??? ??? ??? ??? ???
... wenn du genauer schaust, sind das alles eher flüssige Rezepte, d.h. entweder Ölkuchen oder mit viel Eiern, Milch (oder Milchersatz) usw. Jedes Rezept ist dafür geeignet, mit Weizen, Dinkel oder auch glutenfreien Mehlmischungen zuzubereiten.
lg, Barbarella