Jetzt muss ich es doch noch mal mit einer Frage versuchen, obwohl ich fürchte, dass sie niemand beantworten kann.
Ich bin wieder mal mit Brot reingefallen. Ich habe ein superverträgliches Brot: Roggen, Wasser, Salz, Hefe, Bio aus dem Bioladen, abgepackt, lange haltbar.
Nun habe ich ein Brot probiert, dass ebenfalls bio ist, die gleichen Zutaten wie oben enthält und auf die gleiche Weise verpackt ist. Nur der Hersteller ist anders, der Preis halb so hoch (was für mich armen Menschen nützlich wäre) und verkauft wird dieses Brot in einem großen Supermarkt. Geschmacklich besteht ein geringer Unterschied.
Nach zwei Tagen Verzehr ging es mir wieder sehr schlecht, ?wie schon früher bei Brot. Und zwar: einige Stunden nach Verzehr habe ich plötzlich Appetit auf Süßes und esse verträgliche Kekse. Dann geht es los mit leichten Bauchschmerzen. Später trinke ich Mineralwasser ?mit geringem Salzgehalt und ohne Kohlensäure. Und kurz danach wird mir erst richtig schlecht. Diffuse Übelkeit, Schwindel, Bauchschmerzen, etwas Gluckern im Bauch. Auch der Stuhl war verändert. Das und auch Bauchschmerzen sind für mich eher untypisch.
Was kann die Ursache sein? Wie könnte ein Doc mit irgendeiner Art von Allergietest helfen, für mich verträgliches von unverträglichem Brot zu unterscheiden? Die Antwort kann wohl nur lauten, dass hier kein Doc helfen kann.
Zu dem Brot habe ich viel Tee getrunken. Schlecht geworden ist mir erst einige Stunden später nach Trinken von etwas Miwa. Was hat das zu sagen?
In den letzten Monaten habe ich mich hauptsächlich mit der Brotfrage herumgeschlagen. Höchst ärgerlich! Neben Duftstoffattacken ist das zurzeit mein Hauptproblem.
Früher hatte ich solche Brotprobleme nicht. Ich frage mich, was die Bäcker heute bloß zusammenpanschen! ?>
> >? (Naja, darüber haben wir hier schon viel geklagt.) Ich finde das auch seltsam, weil ich sonst bei vielen Lebensmitteln gar nicht so empfindlich bin und sie nach dem Reaktionsmuster in zwei Gruppen einteilen kann: Die OAS-Gruppe (Kartoffeln, Erbsen, Tomaten ...) und die Gewürzgruppe mit nervösen Störungen, Hautreaktionen ...
Die seltsamen Brotreaktionen bilden ein eigenes Reaktionsmuster und sind in der Stärke der Beeinträchtigung tückisch. Es muss um irgendwelche versteckten Hilfsstoffe gehen. Allerdings vertrage ich in Wurstwaren z.B. Zitronensäure und Nitritpökelsalz recht gut. Deshalb rätsle ich, warum mich das verdammte Brot umhaut.
Hat jemand einen speziellen Tipp für mich? Auch inwieweit da ein Allergie-Doc helfen könnte?
Bauchschmerzen - hatte ich nach Brot, sonst in letzter Zeit nur einmal nach Dosenmakrele in Pflanzenöl. Wie gesagt, auf die meisten Lemis, die ich nicht so gut vertrage, reagiere ich gar nicht mit Bauchschmerzen. Und dann fangen die Bauchschmerzen erst an, wenn ich Stunden später etwas Miwa trinke. Sehr seltsam.
Bolek
(der sich brotmäßg wirklich nach "früher" zurücksehnt)
Ich bin wieder mal mit Brot reingefallen. Ich habe ein superverträgliches Brot: Roggen, Wasser, Salz, Hefe, Bio aus dem Bioladen, abgepackt, lange haltbar.
Nun habe ich ein Brot probiert, dass ebenfalls bio ist, die gleichen Zutaten wie oben enthält und auf die gleiche Weise verpackt ist. Nur der Hersteller ist anders, der Preis halb so hoch (was für mich armen Menschen nützlich wäre) und verkauft wird dieses Brot in einem großen Supermarkt. Geschmacklich besteht ein geringer Unterschied.
Nach zwei Tagen Verzehr ging es mir wieder sehr schlecht, ?wie schon früher bei Brot. Und zwar: einige Stunden nach Verzehr habe ich plötzlich Appetit auf Süßes und esse verträgliche Kekse. Dann geht es los mit leichten Bauchschmerzen. Später trinke ich Mineralwasser ?mit geringem Salzgehalt und ohne Kohlensäure. Und kurz danach wird mir erst richtig schlecht. Diffuse Übelkeit, Schwindel, Bauchschmerzen, etwas Gluckern im Bauch. Auch der Stuhl war verändert. Das und auch Bauchschmerzen sind für mich eher untypisch.
Was kann die Ursache sein? Wie könnte ein Doc mit irgendeiner Art von Allergietest helfen, für mich verträgliches von unverträglichem Brot zu unterscheiden? Die Antwort kann wohl nur lauten, dass hier kein Doc helfen kann.
Zu dem Brot habe ich viel Tee getrunken. Schlecht geworden ist mir erst einige Stunden später nach Trinken von etwas Miwa. Was hat das zu sagen?
In den letzten Monaten habe ich mich hauptsächlich mit der Brotfrage herumgeschlagen. Höchst ärgerlich! Neben Duftstoffattacken ist das zurzeit mein Hauptproblem.
Früher hatte ich solche Brotprobleme nicht. Ich frage mich, was die Bäcker heute bloß zusammenpanschen! ?>
> >? (Naja, darüber haben wir hier schon viel geklagt.) Ich finde das auch seltsam, weil ich sonst bei vielen Lebensmitteln gar nicht so empfindlich bin und sie nach dem Reaktionsmuster in zwei Gruppen einteilen kann: Die OAS-Gruppe (Kartoffeln, Erbsen, Tomaten ...) und die Gewürzgruppe mit nervösen Störungen, Hautreaktionen ...Die seltsamen Brotreaktionen bilden ein eigenes Reaktionsmuster und sind in der Stärke der Beeinträchtigung tückisch. Es muss um irgendwelche versteckten Hilfsstoffe gehen. Allerdings vertrage ich in Wurstwaren z.B. Zitronensäure und Nitritpökelsalz recht gut. Deshalb rätsle ich, warum mich das verdammte Brot umhaut.
Hat jemand einen speziellen Tipp für mich? Auch inwieweit da ein Allergie-Doc helfen könnte?
Bauchschmerzen - hatte ich nach Brot, sonst in letzter Zeit nur einmal nach Dosenmakrele in Pflanzenöl. Wie gesagt, auf die meisten Lemis, die ich nicht so gut vertrage, reagiere ich gar nicht mit Bauchschmerzen. Und dann fangen die Bauchschmerzen erst an, wenn ich Stunden später etwas Miwa trinke. Sehr seltsam.
Bolek
(der sich brotmäßg wirklich nach "früher" zurücksehnt)