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Hallo Ihrs,
ist in Maltodextrin denn nun IMMER Weizen enthalten oder nur manchmal? ?(
<3 JUMA
Gibt dir das Leben Zitronen, mach Limonade draus!
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Hier nochmal das Zitat von Benita:
Zitat:Bei der lebensmitteltechnolog. Herstellung können fast alle Stärketräger dazu verwendet werden-
z.B. Gerste, Mais (der evtl. auch gentechnisch verändert sein kann), Kartoffeln oder Weizen.
Dasselbe gilt auch daher für die Dextrose (bei Maltose weiß ich es nicht sicher) - denn Traubenzucker wird ja nicht aus Trauben gewonnen, wie viele gern annehmen, sondern eben auch aus Weizen-, Mais- oder Kartoffelstärke.
Da man den Packungsangaben nicht entnehmen kann aus welcher Stärke dieses Maltodextrin hergestellt wurde, bleibt entweder nur: es bleiben lassen oder auf verlässliche Quellen vertrauen...
Lieben Gruß, Ines
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