Zitronensäure, Herstellung und Verwendung

[Uli]

.....ich ging halt `mal davon aus ( als manchmal doch noch "gutgläubiger" Mensch), dass wenigstens bei den kontrolliert-biologischen Herstellern Zitronen aus ebendiesem Anbau verwendet werden......
Obwohl: nachdem ja Ascorbin- und Zitronensäure als absolut unbedenklich eingestuft wird, werde ich diese "Gutgläubigkeit" wohl auch aufgeben

LG
Uli