Fichtners Tellergericht

[Uli]

Von Ullrich Fichtner
Will uns die Lebensmittel-Industrie vergiften? Natürlich nicht. Aber sie arbeitet an der Entfremdung von gesundem Essen im Namen der Zeitersparnis. Deshalb schnell ein Plädoyer gegen Pressfleisch und Fischstäbchen.
Herr H., ein \"angehender Diplom-Lebensmitteltechnologe kurz vor dem Abschluss\" hat mir einen empörten Brief geschrieben und mich aufgefordert, keine \"aufreißerischen\" Texte mehr zu verfassen über die Lebensmittel-Industrie, \"die deutlich besser ist als ihr Ruf\". Es sei, schreibt Herr H., nicht hilfreich, die \"lebensmitteltechnologisch ignorante Bevölkerung\" noch weiter aufzuhetzen. Meine Texte aber gössen \"Benzin ins Feuer\" und würden ihm \"den Tag versauen\". Nun, vielen Dank. Der Brief hat mich sehr gefreut.

Alles lesen? Hier - es lohnt wie immer!
http://www.spiegel.de/kultur/gesellschaf...16,00.html

Uli