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		<title><![CDATA[lebensmittelallergie.info - Produkte.Wissen.contra]]></title>
		<link>http://www.lebensmittelallergie.info/</link>
		<description><![CDATA[lebensmittelallergie.info - http://www.lebensmittelallergie.info]]></description>
		<pubDate>Mon, 24 Aug 2026 02:09:43 +0000</pubDate>
		<generator>MyBB</generator>
		<item>
			<title><![CDATA["Volles" Korn]]></title>
			<link>http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4356</link>
			<pubDate>Fri, 27 Jan 2017 09:17:41 +0100</pubDate>
			<guid isPermaLink="false">http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4356</guid>
			<description><![CDATA[Dies`mal geht es um Vollkorn-Reis<br />
<br />
<blockquote class="mycode_quote"><cite>Zitat:</cite>Vollkorn-Reis<br />
<br />
<a href="http://www.focus.de/gesundheit/videos/arsen-mineraloel-pestizide-krebserregend-statt-gesund-vollkornreis-faellt-im-oeko-test-durch_id_6551733.html" target="_blank" rel="noopener" class="mycode_url">http://www.focus.de/gesundheit/videos/ar...51733.html</a><br />
<br />
Reis gilt als gesund – vor allem in der naturbelassenen, dunklen Variante. Doch ÖKO-TEST rät nun, gerade Vollkornreis zu meiden. Denn neueste Untersuchungen zeigen: Arsen- und Mineralölgehalte liegen vor allem im dunklen Reis teilweise über der erlaubten Höchstmenge.<br />
<br />
Reis ist eine gesunde Energiequelle und enthält wichtige Nährstoffe wie Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe. Diese stecken besonders in den Außenschichten von Reiskörnern. Deswegen hat unter den Reissorten Vollkornreis einen guten Ruf. Die Naturvariante enthält etwa sieben Mal so viel Vitamin B1, fünf Mal so viel Vitamin B12 und doppelt so viel Mineralstoffe wie weißer Reis.<br />
<br />
Doch ÖKO-TEST im Februar zeigt: In den Außenschichten befinden sich nicht nur die meisten Nährstoffe, auch Schadstoffe reichern sich dort an. Allen voran anorganisches Arsen. Sechs der sieben getesteten Vollkornreise enthielten „stark erhöhte Mengen“ des krebserregenden Stoffes. Zudem konnte in vier Vollkorn-Produkten auch Mineralöl festgestellt werden, zwei Bioprodukte wiesen erhöhte Mengen des Schwermetalls Cadmium auf. Nur „befriedigend“ erhalten die zwei Gewinner unter den Vollkornreisen „Holo Camargue Naturreis Langkorn, Bio“ und der „Dennree Langkornreis Vollkorn, Bio“. <br />
Vorsicht auch bei weißem Parboiled-Langkornkreis. Die Parboiled-Methode bringt nicht nur die Nährstoffe ins Reisinnere, sondern leider auch das anorganische Arsen. Der Gewinner des ÖKO-TESTs heißt Basmatireis: Hier enthalten die Produkte lediglich Spuren von Arsen und der beste Basmatireis von Aldi Nord „Bon-Ri Basmati Reis“ schneidet sogar mit „sehr gut“ ab.</blockquote>
<br />
Der „Vollkorn-Trend“ bedeutet nicht immer: v o l l e Gesundheit! -&gt; s. o. Artikel<br />
<br />
Ich habe ja schon des öfteren über diesen Vollkorn- Trend „gelästert“ - denn: ist man in Asien ( traditionelle Reisländer) unterwegs, da findet man kein „Vollkorn“…d` Leut` gucken einen nur verständnislos an, wenn man danach fragt!<br />
Vielleicht wäre es wirklich mal an der Zeit, dass sich „unsre angeblichen Ernährungs-Gurus“  überlegen,  w a s  sie denn so empfehlen?<br />
 Siehe ja auch die in Verruf geratenen Reiswaffeln…….( die aber- dummerweise- so manchen Allergiker  vor einem „knurrenden Magen bewahren!)<br />
<br />
Uli]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[Dies`mal geht es um Vollkorn-Reis<br />
<br />
<blockquote class="mycode_quote"><cite>Zitat:</cite>Vollkorn-Reis<br />
<br />
<a href="http://www.focus.de/gesundheit/videos/arsen-mineraloel-pestizide-krebserregend-statt-gesund-vollkornreis-faellt-im-oeko-test-durch_id_6551733.html" target="_blank" rel="noopener" class="mycode_url">http://www.focus.de/gesundheit/videos/ar...51733.html</a><br />
<br />
Reis gilt als gesund – vor allem in der naturbelassenen, dunklen Variante. Doch ÖKO-TEST rät nun, gerade Vollkornreis zu meiden. Denn neueste Untersuchungen zeigen: Arsen- und Mineralölgehalte liegen vor allem im dunklen Reis teilweise über der erlaubten Höchstmenge.<br />
<br />
Reis ist eine gesunde Energiequelle und enthält wichtige Nährstoffe wie Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe. Diese stecken besonders in den Außenschichten von Reiskörnern. Deswegen hat unter den Reissorten Vollkornreis einen guten Ruf. Die Naturvariante enthält etwa sieben Mal so viel Vitamin B1, fünf Mal so viel Vitamin B12 und doppelt so viel Mineralstoffe wie weißer Reis.<br />
<br />
Doch ÖKO-TEST im Februar zeigt: In den Außenschichten befinden sich nicht nur die meisten Nährstoffe, auch Schadstoffe reichern sich dort an. Allen voran anorganisches Arsen. Sechs der sieben getesteten Vollkornreise enthielten „stark erhöhte Mengen“ des krebserregenden Stoffes. Zudem konnte in vier Vollkorn-Produkten auch Mineralöl festgestellt werden, zwei Bioprodukte wiesen erhöhte Mengen des Schwermetalls Cadmium auf. Nur „befriedigend“ erhalten die zwei Gewinner unter den Vollkornreisen „Holo Camargue Naturreis Langkorn, Bio“ und der „Dennree Langkornreis Vollkorn, Bio“. <br />
Vorsicht auch bei weißem Parboiled-Langkornkreis. Die Parboiled-Methode bringt nicht nur die Nährstoffe ins Reisinnere, sondern leider auch das anorganische Arsen. Der Gewinner des ÖKO-TESTs heißt Basmatireis: Hier enthalten die Produkte lediglich Spuren von Arsen und der beste Basmatireis von Aldi Nord „Bon-Ri Basmati Reis“ schneidet sogar mit „sehr gut“ ab.</blockquote>
<br />
Der „Vollkorn-Trend“ bedeutet nicht immer: v o l l e Gesundheit! -&gt; s. o. Artikel<br />
<br />
Ich habe ja schon des öfteren über diesen Vollkorn- Trend „gelästert“ - denn: ist man in Asien ( traditionelle Reisländer) unterwegs, da findet man kein „Vollkorn“…d` Leut` gucken einen nur verständnislos an, wenn man danach fragt!<br />
Vielleicht wäre es wirklich mal an der Zeit, dass sich „unsre angeblichen Ernährungs-Gurus“  überlegen,  w a s  sie denn so empfehlen?<br />
 Siehe ja auch die in Verruf geratenen Reiswaffeln…….( die aber- dummerweise- so manchen Allergiker  vor einem „knurrenden Magen bewahren!)<br />
<br />
Uli]]></content:encoded>
		</item>
		<item>
			<title><![CDATA[Unterschied zwischen Kinderriegel und Kinderschokolade]]></title>
			<link>http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=3619</link>
			<pubDate>Mon, 21 Dec 2009 15:06:56 +0100</pubDate>
			<guid isPermaLink="false">http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=3619</guid>
			<description><![CDATA[Ein eher unwichtiges Thema und wahrscheinlich hat eh niemand eine Antwort drauf.<br />
<br />
Kinderriegel:<br />
<br />
Gesamtmilchbestandteile im Produkt 33% Gesamtkakaotrockenmasse im Produkt 13%<br />
Gesamttrockenmasse im Produkt 13%<br />
Zutaten: Vollmilchschokolade 40% (Zucker,Vollmilchpulver, Kakaobutter, Kakaomasse, Emulgator, Sojalecithin, Vanilin), Zucker,Magermilchpulver, Pflanzliches fett, Buttereinfett, Emulgator, Sojalecithin, Vanilin<br />
<br />
Kinderschokolade:<br />
<br />
Gesamtilchbestandteile im Produkt 33%, Gesamtkakaotrockenmasse im Produkt 13%.<br />
Zutaten: Vollmilchschokolade 40% (Zucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter,Kakaobutter,Kakaomasse,Emulgator,Sojalecithin,Vanilin). Zucker,Magermilchpulver, Pflanzliches Fett, Butterinfett, Emulgator, Sojalecithin, Vanilin.<br />
<br />
<br />
Ferrero schreibt einer Kundin,mit der gleichen Frage:<br />
<br />
<blockquote class="mycode_quote"><cite>Zitat:</cite>Vielen Dank für Ihr Interesse an unseren Produkten Kinder Schokolade und Kinder Riegel. Es freut uns sehr, dass Sie sich so für den “Unterschied” interessieren.<br />
Ja, beide Produkte enthalten die gleichen Zutaten. Hier noch einmal die Zutaten zu Ihrer Information:<br />
Vollmilchschokolade 40% (Zucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Kakaomasse, Emulgator Sojalecithin (Soja nicht gentechnisch verändert), Vanillin), Zucker, Magermilchpulver, pflanzliches Fett, Butterreinfett, Emulgator Sojalecithin (Soja nicht gentechnisch verändert), Vanillin.<br />
Kinder Schokolade wurde als erstes Produkt der Marke “Kinder” 1967 auf dem deutschen Markt eingeführt. 1981 folgte dann der größere Bruder.<br />
Der Unterschied besteht in der Form bzw. Größe der Schokoladenriegel. Das eine Produkt definiert sich als portionierte Tafelschokolade, bei dem anderen handelt es sich um einzelne, größere Riegel, geeignet für Freizeit, Reise und als Familienpack.</blockquote>
<br />
Ob einfach nur an der Qualität gespart wurde oder was anders ist weiss ich nicht.<br />
<br />
Finde es nur dreist, dass einer Kundin, sogar auf persönliche Nachfrage, so ins Gesicht gelogen wird.<br />
<br />
]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[Ein eher unwichtiges Thema und wahrscheinlich hat eh niemand eine Antwort drauf.<br />
<br />
Kinderriegel:<br />
<br />
Gesamtmilchbestandteile im Produkt 33% Gesamtkakaotrockenmasse im Produkt 13%<br />
Gesamttrockenmasse im Produkt 13%<br />
Zutaten: Vollmilchschokolade 40% (Zucker,Vollmilchpulver, Kakaobutter, Kakaomasse, Emulgator, Sojalecithin, Vanilin), Zucker,Magermilchpulver, Pflanzliches fett, Buttereinfett, Emulgator, Sojalecithin, Vanilin<br />
<br />
Kinderschokolade:<br />
<br />
Gesamtilchbestandteile im Produkt 33%, Gesamtkakaotrockenmasse im Produkt 13%.<br />
Zutaten: Vollmilchschokolade 40% (Zucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter,Kakaobutter,Kakaomasse,Emulgator,Sojalecithin,Vanilin). Zucker,Magermilchpulver, Pflanzliches Fett, Butterinfett, Emulgator, Sojalecithin, Vanilin.<br />
<br />
<br />
Ferrero schreibt einer Kundin,mit der gleichen Frage:<br />
<br />
<blockquote class="mycode_quote"><cite>Zitat:</cite>Vielen Dank für Ihr Interesse an unseren Produkten Kinder Schokolade und Kinder Riegel. Es freut uns sehr, dass Sie sich so für den “Unterschied” interessieren.<br />
Ja, beide Produkte enthalten die gleichen Zutaten. Hier noch einmal die Zutaten zu Ihrer Information:<br />
Vollmilchschokolade 40% (Zucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Kakaomasse, Emulgator Sojalecithin (Soja nicht gentechnisch verändert), Vanillin), Zucker, Magermilchpulver, pflanzliches Fett, Butterreinfett, Emulgator Sojalecithin (Soja nicht gentechnisch verändert), Vanillin.<br />
Kinder Schokolade wurde als erstes Produkt der Marke “Kinder” 1967 auf dem deutschen Markt eingeführt. 1981 folgte dann der größere Bruder.<br />
Der Unterschied besteht in der Form bzw. Größe der Schokoladenriegel. Das eine Produkt definiert sich als portionierte Tafelschokolade, bei dem anderen handelt es sich um einzelne, größere Riegel, geeignet für Freizeit, Reise und als Familienpack.</blockquote>
<br />
Ob einfach nur an der Qualität gespart wurde oder was anders ist weiss ich nicht.<br />
<br />
Finde es nur dreist, dass einer Kundin, sogar auf persönliche Nachfrage, so ins Gesicht gelogen wird.<br />
<br />
]]></content:encoded>
		</item>
		<item>
			<title><![CDATA[genveränderte Nahrungsmittel (GM foods)]]></title>
			<link>http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=3529</link>
			<pubDate>Tue, 11 Aug 2009 14:52:07 +0200</pubDate>
			<guid isPermaLink="false">http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=3529</guid>
			<description><![CDATA[Im Bioladen gewesen und in Schrot und Korn gelesen.<br />
<br />
<blockquote class="mycode_quote"><cite>Zitat:</cite>Citing several animal studies, the AAEM concludes \"there is more than a casual association between GM foods and adverse health effects\" and that \"GM foods pose a serious health risk in the areas of toxicology, allergy and immune function, reproductive health, and metabolic, physiologic and genetic health.\" </blockquote>
 <br />
Die amerikanische Vereinigung der Umweltmediziner AAEM zitiert einige Tierstudien und kommt zu dem Ergebnis, dass mehr als eine lose Beziehung zwischen genetisch veränderter Nahrung und negativen Auswirkungen auf die Gesundheit besteht, und dass genetisch veränderte Nahrungsmittel ein ernsthaftes Gesundheitsrisiko in den Bereichen Toxikolgie, Allergie und Immunsystem, Fortpflanzungssystem, sowie metabolische, physiologische und genetische Funktionen darstellen.<br />
<br />
<a href="http://www.aaemonline.org/gmopressrelease.html" target="_blank" rel="noopener" class="mycode_url">http://www.aaemonline.org/gmopressrelease.html</a><br />
<br />
Habe mir übrigens Taschentücher ohne Chlorbleiche gekauft. Das erste Mal.? <img src="http://www.lebensmittelallergie.info/images/smilies/smile.gif" alt="Smile" title="Smile" class="smilie smilie_1" /><br />
<br />
Wer weiss, was es ausmacht, wenn man da was einatmet beim Schneuzen. Seit der Sache mit der Seife und dem Shampoo glaube ich Sachen, die früher nimmer geglaubt hätte. <br />
<br />
Gruss und Dank, Uli und Bolek!? <img src="http://www.lebensmittelallergie.info/images/smilies/smile.gif" alt="Smile" title="Smile" class="smilie smilie_1" /><br />
<br />
]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[Im Bioladen gewesen und in Schrot und Korn gelesen.<br />
<br />
<blockquote class="mycode_quote"><cite>Zitat:</cite>Citing several animal studies, the AAEM concludes \"there is more than a casual association between GM foods and adverse health effects\" and that \"GM foods pose a serious health risk in the areas of toxicology, allergy and immune function, reproductive health, and metabolic, physiologic and genetic health.\" </blockquote>
 <br />
Die amerikanische Vereinigung der Umweltmediziner AAEM zitiert einige Tierstudien und kommt zu dem Ergebnis, dass mehr als eine lose Beziehung zwischen genetisch veränderter Nahrung und negativen Auswirkungen auf die Gesundheit besteht, und dass genetisch veränderte Nahrungsmittel ein ernsthaftes Gesundheitsrisiko in den Bereichen Toxikolgie, Allergie und Immunsystem, Fortpflanzungssystem, sowie metabolische, physiologische und genetische Funktionen darstellen.<br />
<br />
<a href="http://www.aaemonline.org/gmopressrelease.html" target="_blank" rel="noopener" class="mycode_url">http://www.aaemonline.org/gmopressrelease.html</a><br />
<br />
Habe mir übrigens Taschentücher ohne Chlorbleiche gekauft. Das erste Mal.? <img src="http://www.lebensmittelallergie.info/images/smilies/smile.gif" alt="Smile" title="Smile" class="smilie smilie_1" /><br />
<br />
Wer weiss, was es ausmacht, wenn man da was einatmet beim Schneuzen. Seit der Sache mit der Seife und dem Shampoo glaube ich Sachen, die früher nimmer geglaubt hätte. <br />
<br />
Gruss und Dank, Uli und Bolek!? <img src="http://www.lebensmittelallergie.info/images/smilies/smile.gif" alt="Smile" title="Smile" class="smilie smilie_1" /><br />
<br />
]]></content:encoded>
		</item>
		<item>
			<title><![CDATA[Gefrorene Früchte - von wegen ohne Zusätze!]]></title>
			<link>http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=2425</link>
			<pubDate>Thu, 14 Jun 2007 16:16:17 +0200</pubDate>
			<guid isPermaLink="false">http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=2425</guid>
			<description><![CDATA[Hallo,<br />
<br />
aufgrund meiner Zitronensäure-Allergie kann ich keine Marmeladen etc. essen. Deshalb will ich probieren, mir einen Fruchtaufstrich selbst zuzubereiten.<br />
Und da sahen meine feuchten Augen bei ALDI doch glatt in der Gefriertruhe verschiedene Früchte, einzeln nach Sorte in der Tüte. Erdbeeren funzen nicht, aber ich wollte mal Kirschen probieren, drehe sicherheitshalber die Packung um und lese die Inhaltsstoffe.<br />
Leider kann ich die gesamte Litanei nicht wiedergeben, aber meine Kinnladen schepperte auf den Boden! Was bitte haben Zucker, Süßstoffe, Aromen, Gummi Arabicum  und noch viele weitere "Leckereien" mehr in "frischen" Früchten zu suchen? <br />
Früher hätte ich da nie nachgesehen, weil ich davon ausging, dass wirklich nur die reinen Früchte (oder z.B. Gemüse) in der Gefriertüte sind, außer wenn z. B. Buttergemüse drauf steht. <br />
Ich habe noch in anderen Läden (Kaufland z.B.) nachgesehen, aber auch dort ist das eingefrorene Obst zumindest gezuckert. Zucker muss ja wirklich billig her gehen, sonst würde man ihn nicht überall rein pantschen, und mit dem offenen EU-Scheunentor für Zuckerrohr wird auch in Zukunft kein höherer Zuckerpreis zu erwarten sein. <br />
<br />
LG<br />
Trolli <img src="http://www.lebensmittelallergie.info/images/smilies/sad.gif" alt="Sad" title="Sad" class="smilie smilie_8" />]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[Hallo,<br />
<br />
aufgrund meiner Zitronensäure-Allergie kann ich keine Marmeladen etc. essen. Deshalb will ich probieren, mir einen Fruchtaufstrich selbst zuzubereiten.<br />
Und da sahen meine feuchten Augen bei ALDI doch glatt in der Gefriertruhe verschiedene Früchte, einzeln nach Sorte in der Tüte. Erdbeeren funzen nicht, aber ich wollte mal Kirschen probieren, drehe sicherheitshalber die Packung um und lese die Inhaltsstoffe.<br />
Leider kann ich die gesamte Litanei nicht wiedergeben, aber meine Kinnladen schepperte auf den Boden! Was bitte haben Zucker, Süßstoffe, Aromen, Gummi Arabicum  und noch viele weitere "Leckereien" mehr in "frischen" Früchten zu suchen? <br />
Früher hätte ich da nie nachgesehen, weil ich davon ausging, dass wirklich nur die reinen Früchte (oder z.B. Gemüse) in der Gefriertüte sind, außer wenn z. B. Buttergemüse drauf steht. <br />
Ich habe noch in anderen Läden (Kaufland z.B.) nachgesehen, aber auch dort ist das eingefrorene Obst zumindest gezuckert. Zucker muss ja wirklich billig her gehen, sonst würde man ihn nicht überall rein pantschen, und mit dem offenen EU-Scheunentor für Zuckerrohr wird auch in Zukunft kein höherer Zuckerpreis zu erwarten sein. <br />
<br />
LG<br />
Trolli <img src="http://www.lebensmittelallergie.info/images/smilies/sad.gif" alt="Sad" title="Sad" class="smilie smilie_8" />]]></content:encoded>
		</item>
		<item>
			<title><![CDATA[Functional Food]]></title>
			<link>http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=1769</link>
			<pubDate>Mon, 11 Sep 2006 12:37:11 +0200</pubDate>
			<guid isPermaLink="false">http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=1769</guid>
			<description><![CDATA[Gesundfutter aus dem Labor<br />
<br />
| 11.09.06, 12:11 |<br />
 <br />
Forscher in aller Welt schaffen Nahrungsmittel, die vor Krankheiten schützen sollen. Ein Symposium präsentiert Neuheiten – von Soja für starke Knochen bis Mehl gegen Krebs. <br />
<br />
Wenn jemand weiterlesen möchte -&gt; Hier<br />
<br />
<a href="http://focus.msn.de/gesundheit/ernaehrung/news/functional-food_nid_35290.html" target="_blank" rel="noopener" class="mycode_url">http://focus.msn.de/gesundheit/ernaehrun...35290.html</a><br />
<br />
(Ojemineh – sind das Aussichten.... 8o )<br />
<br />
Uli]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[Gesundfutter aus dem Labor<br />
<br />
| 11.09.06, 12:11 |<br />
 <br />
Forscher in aller Welt schaffen Nahrungsmittel, die vor Krankheiten schützen sollen. Ein Symposium präsentiert Neuheiten – von Soja für starke Knochen bis Mehl gegen Krebs. <br />
<br />
Wenn jemand weiterlesen möchte -&gt; Hier<br />
<br />
<a href="http://focus.msn.de/gesundheit/ernaehrung/news/functional-food_nid_35290.html" target="_blank" rel="noopener" class="mycode_url">http://focus.msn.de/gesundheit/ernaehrun...35290.html</a><br />
<br />
(Ojemineh – sind das Aussichten.... 8o )<br />
<br />
Uli]]></content:encoded>
		</item>
		<item>
			<title><![CDATA["glutenfrei" - aber]]></title>
			<link>http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=1700</link>
			<pubDate>Tue, 22 Aug 2006 22:04:16 +0200</pubDate>
			<guid isPermaLink="false">http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=1700</guid>
			<description><![CDATA[für den "Allergiker an sich" wohl eher nicht so bekömmlich!<br />
<br />
<a href="http://www.ds4you.com/de/Home/" target="_blank" rel="noopener" class="mycode_url">http://www.ds4you.com/de/Home/</a><br />
<br />
Deklaration hier: :   <a href="http://www.ds4you.com/de/Tiefgekuehlt/Produkte-t/16.html" target="_blank" rel="noopener" class="mycode_url">http://www.ds4you.com/de/Tiefgekuehlt/Pr...-t/16.html</a><br />
<br />
Uli  X(]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[für den "Allergiker an sich" wohl eher nicht so bekömmlich!<br />
<br />
<a href="http://www.ds4you.com/de/Home/" target="_blank" rel="noopener" class="mycode_url">http://www.ds4you.com/de/Home/</a><br />
<br />
Deklaration hier: :   <a href="http://www.ds4you.com/de/Tiefgekuehlt/Produkte-t/16.html" target="_blank" rel="noopener" class="mycode_url">http://www.ds4you.com/de/Tiefgekuehlt/Pr...-t/16.html</a><br />
<br />
Uli  X(]]></content:encoded>
		</item>
		<item>
			<title><![CDATA[Kartoffel-Alkaloide]]></title>
			<link>http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=1636</link>
			<pubDate>Thu, 27 Jul 2006 04:18:14 +0200</pubDate>
			<guid isPermaLink="false">http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=1636</guid>
			<description><![CDATA[EU.L.E.nspiegel 02/2006<br />
<br />
<span style="font-size: 3pt;" class="mycode_size"><span style="font-weight: bold;" class="mycode_b">Fazit (aus Kartoffeln - Viel Dampf um nichts 02/2006)</span> </span>  <br />
 <br />
<span style="font-weight: bold;" class="mycode_b">"</span> Die Kartoffel ist ein Nachtschattengewächs, das toxische Naturstoffe (Alkaloide) enthält und bei unsachgemäßer Behandlung zu Vergiftungen führen kann. Ein erhöhtes Risiko geht von ungeschälten Kartoffeln und daraus hergestellten Produkten aus, insbesondere für Kinder. <br />
Der Verkauf von Kartoffelprodukten mit Schale, so wie sie vielfach von Fast-Food-Lokalen, Vollwertrestaurants oder Chipsherstellern angeboten werden, ist als Verstoß gegen geltendes Recht zu werten – insbesondere dann, wenn kein entsprechendes Monitoring der Alkaloidgehalte erfolgt. <span style="font-weight: bold;" class="mycode_b">(...)</span> Bei der Beurteilung ob ein „Lebensmittel gesundheitsschädlich ist“, sind <span style="font-weight: bold;" class="mycode_b"> (...)</span> „die wahrscheinlichen sofortigen und/ kurzfristigen und/oder langfristigen Auswirkungen Lebensmittels“ sowie die „wahrscheinlichen kumulativen Auswirkungen“ entscheidend.  <br />
<span style="font-weight: bold;" class="mycode_b">(...)</span>  Da es sich bei den Kartoffelalkaloiden um „alte Bekannte“ handelt, ist die erforderliche Sachkenntnis, um die Toxingehalte entsprechend niedrig zu halten, allgemein zugänglich. <span style="font-weight: bold;" class="mycode_b">(...)</span><span style="font-weight: bold;" class="mycode_b">"</span>  <br />
<br />
<span style="font-weight: bold;" class="mycode_b">Quelle:</span> <br />
<a href="http://www.das-eule.de/eulenspiegel0206_fazit.html" target="_blank" rel="noopener" class="mycode_url">http://www.das-eule.de/eulenspiegel0206_fazit.html</a>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[EU.L.E.nspiegel 02/2006<br />
<br />
<span style="font-size: 3pt;" class="mycode_size"><span style="font-weight: bold;" class="mycode_b">Fazit (aus Kartoffeln - Viel Dampf um nichts 02/2006)</span> </span>  <br />
 <br />
<span style="font-weight: bold;" class="mycode_b">"</span> Die Kartoffel ist ein Nachtschattengewächs, das toxische Naturstoffe (Alkaloide) enthält und bei unsachgemäßer Behandlung zu Vergiftungen führen kann. Ein erhöhtes Risiko geht von ungeschälten Kartoffeln und daraus hergestellten Produkten aus, insbesondere für Kinder. <br />
Der Verkauf von Kartoffelprodukten mit Schale, so wie sie vielfach von Fast-Food-Lokalen, Vollwertrestaurants oder Chipsherstellern angeboten werden, ist als Verstoß gegen geltendes Recht zu werten – insbesondere dann, wenn kein entsprechendes Monitoring der Alkaloidgehalte erfolgt. <span style="font-weight: bold;" class="mycode_b">(...)</span> Bei der Beurteilung ob ein „Lebensmittel gesundheitsschädlich ist“, sind <span style="font-weight: bold;" class="mycode_b"> (...)</span> „die wahrscheinlichen sofortigen und/ kurzfristigen und/oder langfristigen Auswirkungen Lebensmittels“ sowie die „wahrscheinlichen kumulativen Auswirkungen“ entscheidend.  <br />
<span style="font-weight: bold;" class="mycode_b">(...)</span>  Da es sich bei den Kartoffelalkaloiden um „alte Bekannte“ handelt, ist die erforderliche Sachkenntnis, um die Toxingehalte entsprechend niedrig zu halten, allgemein zugänglich. <span style="font-weight: bold;" class="mycode_b">(...)</span><span style="font-weight: bold;" class="mycode_b">"</span>  <br />
<br />
<span style="font-weight: bold;" class="mycode_b">Quelle:</span> <br />
<a href="http://www.das-eule.de/eulenspiegel0206_fazit.html" target="_blank" rel="noopener" class="mycode_url">http://www.das-eule.de/eulenspiegel0206_fazit.html</a>]]></content:encoded>
		</item>
		<item>
			<title><![CDATA[Leha- Schlagfix????]]></title>
			<link>http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=1599</link>
			<pubDate>Sun, 09 Jul 2006 20:49:19 +0200</pubDate>
			<guid isPermaLink="false">http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=1599</guid>
			<description><![CDATA[Hallo zusammen<br />
<br />
vor kurzem habe ich bei der Suche nach Sahneersatz eine Werbung über Schlagfix gesehen. <br />
Die Zutatenliste mit den vielen E-Nummern hat mich so beeindruckt, dass ich sie hier vorstellen möchte. :evil:  :evil:  :evil:  :evil:  :evil: <br />
<br />
Die Inhaltsstoffe von "Leha-Schlagfix<br />
________________________________________<br />
<br />
Zutaten: 	Erklärung:<br />
15 % gehärtetes Pflanzenfett	Pflanzenfett der Ölpalme<br />
  <br />
Maltodextrin	Stärkeerzeugnis<br />
  <br />
Polydextrose (E1200)	Kohlenhydrat bestehend aus mehrfach kondensierter Glukose<br />
  <br />
Sorbit (E420)	Zuckeralkohol<br />
  <br />
Milcheiweiß	Milcheiweiß<br />
  <br />
Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren (E472b), Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren (E 472e), Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (E 471)	Fettvorstufe<br />
  <br />
Cellulose (E460), Natriumcarboxymethylcellulose (E466)	Ballaststoffe; Cellulose ist ein Hauptbestandteil der pflanzlicher Zellwände<br />
  <br />
Guarkernmehl (E412)	Kohlehydrat<br />
  <br />
Xanthan (E415)	Kohlehydrat<br />
  <br />
Kaliumchlorid (E508), Kaliumphosphate (E340)	Kaliumsalze<br />
  <br />
Natriumcitrate (E331)	Natriumsalz der Citronensäure<br />
  <br />
Aromen	 <br />
<br />
<br />
staun!!!!!!!!<br />
<br />
Und das soll jetzt bekömmlicher als Sahne sein <img src="http://www.lebensmittelallergie.info/images/smilies/rolleyes.gif" alt="Rolleyes" title="Rolleyes" class="smilie smilie_6" />  <img src="http://www.lebensmittelallergie.info/images/smilies/rolleyes.gif" alt="Rolleyes" title="Rolleyes" class="smilie smilie_6" />  <img src="http://www.lebensmittelallergie.info/images/smilies/rolleyes.gif" alt="Rolleyes" title="Rolleyes" class="smilie smilie_6" /> <br />
<br />
Viele Grüsse von gesiba]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[Hallo zusammen<br />
<br />
vor kurzem habe ich bei der Suche nach Sahneersatz eine Werbung über Schlagfix gesehen. <br />
Die Zutatenliste mit den vielen E-Nummern hat mich so beeindruckt, dass ich sie hier vorstellen möchte. :evil:  :evil:  :evil:  :evil:  :evil: <br />
<br />
Die Inhaltsstoffe von "Leha-Schlagfix<br />
________________________________________<br />
<br />
Zutaten: 	Erklärung:<br />
15 % gehärtetes Pflanzenfett	Pflanzenfett der Ölpalme<br />
  <br />
Maltodextrin	Stärkeerzeugnis<br />
  <br />
Polydextrose (E1200)	Kohlenhydrat bestehend aus mehrfach kondensierter Glukose<br />
  <br />
Sorbit (E420)	Zuckeralkohol<br />
  <br />
Milcheiweiß	Milcheiweiß<br />
  <br />
Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren (E472b), Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren (E 472e), Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (E 471)	Fettvorstufe<br />
  <br />
Cellulose (E460), Natriumcarboxymethylcellulose (E466)	Ballaststoffe; Cellulose ist ein Hauptbestandteil der pflanzlicher Zellwände<br />
  <br />
Guarkernmehl (E412)	Kohlehydrat<br />
  <br />
Xanthan (E415)	Kohlehydrat<br />
  <br />
Kaliumchlorid (E508), Kaliumphosphate (E340)	Kaliumsalze<br />
  <br />
Natriumcitrate (E331)	Natriumsalz der Citronensäure<br />
  <br />
Aromen	 <br />
<br />
<br />
staun!!!!!!!!<br />
<br />
Und das soll jetzt bekömmlicher als Sahne sein <img src="http://www.lebensmittelallergie.info/images/smilies/rolleyes.gif" alt="Rolleyes" title="Rolleyes" class="smilie smilie_6" />  <img src="http://www.lebensmittelallergie.info/images/smilies/rolleyes.gif" alt="Rolleyes" title="Rolleyes" class="smilie smilie_6" />  <img src="http://www.lebensmittelallergie.info/images/smilies/rolleyes.gif" alt="Rolleyes" title="Rolleyes" class="smilie smilie_6" /> <br />
<br />
Viele Grüsse von gesiba]]></content:encoded>
		</item>
		<item>
			<title><![CDATA[Rein pflanziliche Gemüsebrühe von Maggi]]></title>
			<link>http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=1375</link>
			<pubDate>Tue, 14 Mar 2006 13:49:44 +0100</pubDate>
			<guid isPermaLink="false">http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=1375</guid>
			<description><![CDATA[Hier leider nur ein Link dazu, denn der Urheber möchte, dass man ihn fragt bevor man was veröffentlich. <br />
<br />
<a href="http://www.bernd-leitenberger.de/gemuesebruehe.html" target="_blank" rel="noopener" class="mycode_url">http://www.bernd-leitenberger.de/gemuesebruehe.html</a><br />
<br />
Aber trotzdem eine sehr interessante Seite.<br />
<br />
LG Emmily]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[Hier leider nur ein Link dazu, denn der Urheber möchte, dass man ihn fragt bevor man was veröffentlich. <br />
<br />
<a href="http://www.bernd-leitenberger.de/gemuesebruehe.html" target="_blank" rel="noopener" class="mycode_url">http://www.bernd-leitenberger.de/gemuesebruehe.html</a><br />
<br />
Aber trotzdem eine sehr interessante Seite.<br />
<br />
LG Emmily]]></content:encoded>
		</item>
		<item>
			<title><![CDATA[MC Donald]]></title>
			<link>http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=1323</link>
			<pubDate>Mon, 20 Feb 2006 07:09:00 +0100</pubDate>
			<guid isPermaLink="false">http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=1323</guid>
			<description><![CDATA[<blockquote class="mycode_quote"><cite>Zitat:</cite>McDonald's said Feb. 13 that wheat and dairy ingredients are used to flavor its fries. Those substances can cause allergic or other medical reactions in food-sensitive consumers.</blockquote>
 <br />
<br />
<blockquote class="mycode_quote"><cite>Zitat:</cite>Until recently, the company had said its fries were free of gluten and milk or wheat allergens and safe for people with dietary issues related to the consumption of dairy items. <span style="font-weight: bold;" class="mycode_b">But this month, the fast-food company quietly added \"Contains wheat and milk ingredients\" to the french fries listing on its Web site.</span> </blockquote>
 <br />
 <span style="font-style: italic;" class="mycode_i">hier mehr dazu:</span> <br />
<a href="http://www.chron.com/disp/story.mpl/business/3670846.html" target="_blank" rel="noopener" class="mycode_url">http://www.chron.com/disp/story.mpl/busi...70846.html</a><br />
<br />
<span style="font-style: italic;" class="mycode_i">schon "traurig", dass es erst "Anklagen" braucht, bis Firmen reagieren.....</span> <br />
Uli]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<blockquote class="mycode_quote"><cite>Zitat:</cite>McDonald's said Feb. 13 that wheat and dairy ingredients are used to flavor its fries. Those substances can cause allergic or other medical reactions in food-sensitive consumers.</blockquote>
 <br />
<br />
<blockquote class="mycode_quote"><cite>Zitat:</cite>Until recently, the company had said its fries were free of gluten and milk or wheat allergens and safe for people with dietary issues related to the consumption of dairy items. <span style="font-weight: bold;" class="mycode_b">But this month, the fast-food company quietly added \"Contains wheat and milk ingredients\" to the french fries listing on its Web site.</span> </blockquote>
 <br />
 <span style="font-style: italic;" class="mycode_i">hier mehr dazu:</span> <br />
<a href="http://www.chron.com/disp/story.mpl/business/3670846.html" target="_blank" rel="noopener" class="mycode_url">http://www.chron.com/disp/story.mpl/busi...70846.html</a><br />
<br />
<span style="font-style: italic;" class="mycode_i">schon "traurig", dass es erst "Anklagen" braucht, bis Firmen reagieren.....</span> <br />
Uli]]></content:encoded>
		</item>
		<item>
			<title><![CDATA[Cornflakes....]]></title>
			<link>http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=662</link>
			<pubDate>Sun, 26 Dec 2004 12:51:31 +0100</pubDate>
			<guid isPermaLink="false">http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=662</guid>
			<description><![CDATA[Viele Cornflakes mit Schimmelpilzgiften belastet <br />
- "Focus": 32 von 37 Proben enthielten Fumonisin-Spuren<br />
München (AFP) - Baden-Württembergs Lebensmittelüberwachung hat in den Jahren 2003 und 2004 eine teilweise massive Belastung von Cornflakes mit Schimmelpilzgiften aus der Gruppe der Fumonisine festgestellt. Wie der "Focus" unter Berufung auf die Untersuchungsämter Sigmaringen und Stuttgart meldet, enthielten von 32 von 37 Cornflakes-Proben Fumonisin-Spuren. Bei immerhin sieben lag die Konzentration über der zulässigen Höchstmenge von 100 Mikrogramm pro Kilogramm. <br />
Das am stärksten belastete Produkt wies den Wert 548 Mikrogramm auf. Die von Fusarienpilzen verursachten, erst 1988 entdeckten Fumonisine gelten Tierversuchen zufolge als krebserregend und -fördernd.<br />
<br />
<br />
<a href="http://www.medizin-forum.de/index.php3?menue=Aktuell&amp;artikel=041226103554.e8ujvjo6.html" target="_blank" rel="noopener" class="mycode_url">http://www.medizin-forum.de/index.php3?m...jvjo6.html</a> <br />
<br />
Uli]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[Viele Cornflakes mit Schimmelpilzgiften belastet <br />
- "Focus": 32 von 37 Proben enthielten Fumonisin-Spuren<br />
München (AFP) - Baden-Württembergs Lebensmittelüberwachung hat in den Jahren 2003 und 2004 eine teilweise massive Belastung von Cornflakes mit Schimmelpilzgiften aus der Gruppe der Fumonisine festgestellt. Wie der "Focus" unter Berufung auf die Untersuchungsämter Sigmaringen und Stuttgart meldet, enthielten von 32 von 37 Cornflakes-Proben Fumonisin-Spuren. Bei immerhin sieben lag die Konzentration über der zulässigen Höchstmenge von 100 Mikrogramm pro Kilogramm. <br />
Das am stärksten belastete Produkt wies den Wert 548 Mikrogramm auf. Die von Fusarienpilzen verursachten, erst 1988 entdeckten Fumonisine gelten Tierversuchen zufolge als krebserregend und -fördernd.<br />
<br />
<br />
<a href="http://www.medizin-forum.de/index.php3?menue=Aktuell&amp;artikel=041226103554.e8ujvjo6.html" target="_blank" rel="noopener" class="mycode_url">http://www.medizin-forum.de/index.php3?m...jvjo6.html</a> <br />
<br />
Uli]]></content:encoded>
		</item>
		<item>
			<title><![CDATA["Inhaltsangaben".......]]></title>
			<link>http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=219</link>
			<pubDate>Wed, 15 Sep 2004 08:37:16 +0200</pubDate>
			<guid isPermaLink="false">http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=219</guid>
			<description><![CDATA[weil ich eh schon grad drüber bin!<br />
Storck- Riesen - die im Moment ja wieder`mal toll beworben werden <img src="http://www.lebensmittelallergie.info/images/smilies/biggrin.gif" alt="Big Grin" title="Big Grin" class="smilie smilie_4" /> <br />
<br />
Glucosesirup<br />
Schokolade 30% (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Butterreinfett, Sojalecithin, Vanillin)<br />
kondensierte Süßmolke<br />
Zucker<br />
gezuckerte, kondensierte Magermilch<br />
Öl (pflanzlich)<br />
Kakao<br />
Sorbit ( Feuchthaltemittel)<br />
Molkenerzeugnis ( hatten wir doch schon - nochmal???)<br />
"modifizierte" Stärke<br />
<br />
* Storck steht für hohe Qualität*   <img src="http://www.lebensmittelallergie.info/images/smilies/biggrin.gif" alt="Big Grin" title="Big Grin" class="smilie smilie_4" />  <img src="http://www.lebensmittelallergie.info/images/smilies/biggrin.gif" alt="Big Grin" title="Big Grin" class="smilie smilie_4" />  <img src="http://www.lebensmittelallergie.info/images/smilies/biggrin.gif" alt="Big Grin" title="Big Grin" class="smilie smilie_4" /> <br />
Uli<br />
]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[weil ich eh schon grad drüber bin!<br />
Storck- Riesen - die im Moment ja wieder`mal toll beworben werden <img src="http://www.lebensmittelallergie.info/images/smilies/biggrin.gif" alt="Big Grin" title="Big Grin" class="smilie smilie_4" /> <br />
<br />
Glucosesirup<br />
Schokolade 30% (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Butterreinfett, Sojalecithin, Vanillin)<br />
kondensierte Süßmolke<br />
Zucker<br />
gezuckerte, kondensierte Magermilch<br />
Öl (pflanzlich)<br />
Kakao<br />
Sorbit ( Feuchthaltemittel)<br />
Molkenerzeugnis ( hatten wir doch schon - nochmal???)<br />
"modifizierte" Stärke<br />
<br />
* Storck steht für hohe Qualität*   <img src="http://www.lebensmittelallergie.info/images/smilies/biggrin.gif" alt="Big Grin" title="Big Grin" class="smilie smilie_4" />  <img src="http://www.lebensmittelallergie.info/images/smilies/biggrin.gif" alt="Big Grin" title="Big Grin" class="smilie smilie_4" />  <img src="http://www.lebensmittelallergie.info/images/smilies/biggrin.gif" alt="Big Grin" title="Big Grin" class="smilie smilie_4" /> <br />
Uli<br />
]]></content:encoded>
		</item>
	</channel>
</rss>