<![CDATA[lebensmittelallergie.info - Lebensmittelallergie.Fragen]]> http://www.lebensmittelallergie.info/ Wed, 29 Apr 2026 23:20:29 +0000 MyBB <![CDATA[Käse mit Edelschimmel...]]> http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4379 Thu, 15 Aug 2019 15:21:47 +0200 http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4379
Könnt ihr problemlos Käse mit Edelschimmel (weiß, blau) essen bzw. riechen? Ich zweifle schon fast an meinem Verstand, da ich solchen Käse zwar essen kann, aber wenn ich ihn (auch wenn ganz frisch gekauft) im Kühlschrank liegen habe, kriege ich fürchterliche Hustenattacken, und ich bekomme eine Halsentzündung. Bilde ich mir das nur ein, oder gibt es so ein Phänomen tatsächlich??? Huh Huh Huh]]>
Könnt ihr problemlos Käse mit Edelschimmel (weiß, blau) essen bzw. riechen? Ich zweifle schon fast an meinem Verstand, da ich solchen Käse zwar essen kann, aber wenn ich ihn (auch wenn ganz frisch gekauft) im Kühlschrank liegen habe, kriege ich fürchterliche Hustenattacken, und ich bekomme eine Halsentzündung. Bilde ich mir das nur ein, oder gibt es so ein Phänomen tatsächlich??? Huh Huh Huh]]> <![CDATA[neuer RAST-Test]]> http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4370 Mon, 13 Aug 2018 13:58:39 +0200 http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4370 Hallo Uli!
 
Ich habe heute mein neues RAST-Ergebnis abgeholt, konnte es aber nicht besprechen, da ich keinen Termin und die auch keine Zeit hatten. Also muss ich dich jetzt gleich mal was fragen. Dies ist das Ergebnis (Normalwerte bis 0,35 U/ml):
 
Weizenmehl               <0,10
Roggenmehl              <0,10
Tomate                      <0,10
Bäckerhefe                <0,10
Hirse                         <0,35
Dinkel                        <0,10
Ascorbinsäure           negativ
 
Bin ich auf gar nichts davon allergisch, da die Hirse ja auch noch im Normalbereich ist…? Das wäre natürlich toll.
 
 
 ]]> Hallo Uli!
 
Ich habe heute mein neues RAST-Ergebnis abgeholt, konnte es aber nicht besprechen, da ich keinen Termin und die auch keine Zeit hatten. Also muss ich dich jetzt gleich mal was fragen. Dies ist das Ergebnis (Normalwerte bis 0,35 U/ml):
 
Weizenmehl               <0,10
Roggenmehl              <0,10
Tomate                      <0,10
Bäckerhefe                <0,10
Hirse                         <0,35
Dinkel                        <0,10
Ascorbinsäure           negativ
 
Bin ich auf gar nichts davon allergisch, da die Hirse ja auch noch im Normalbereich ist…? Das wäre natürlich toll.
 
 
 ]]> <![CDATA[Recht frohe Festtage....]]> http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4364 Fri, 22 Dec 2017 13:53:53 +0100 http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4364
Ich wünsche allen Lesern / Besuchern dieser Seite ein recht friedvolles
und glückliches Weihnachtsfest und für 2018 wirklich nur das Allerbeste - vor allem aber : Gesundheit!

Ob sich meine Wünsche in 2018 wohl erfüllen lassen ?
Mein dringlichster Wunsch - seit nahezu 20 Jahren! - wäre: dass sich Allergologie, Immunologie
und Gastroenterologie endlich kurzschließen mögen ! Dass nicht jede Fachrichtung „ihr eigenes Süppchen“ kochen möge, sondern auch die Probleme anderer Fachrichtungen mit „auf dem Schirm“ hat…..das z.B. wäre auch mein Verständnis von „g a n z h e i t l i c h „
Denn : zu komplex sind die Probleme mittlerweile….

Ob dieses Forum wieder für Neuankömmlinge freigeschaltet werden wird? Ich weiß es ( noch) nicht…..!!
Es war ( und ist es noch..!! ) höchst wohltuend, nicht alle Stunde nachgucken zu müssen , welche Spams zu löschen wären- ( und: es waren sehr viele gewesen! Stunden gingen mit Löschen und Sperren drauf…))
Diesen Zeitaufwand hätte ich anders sehr viel sinnvoller nutzen können….  

Auch die „Arbeit mit Euch Betroffenen“ => es ist wirklich „Arbeit“, die auf die Mithilfe von  Euch Betroffenen wirklich angewiesen ist….was wohl in unsrer schnelllebigen Zeit mit Apps& Co nicht immer wünschenswert erscheint….dem trage ich Rechnung ,indem ich da nicht mitmache!!

siehe hier, wo ich versucht hatte, meine Beweggründe für eine Schließung des Forums zu erklären:
ww.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4348&highlight=Uli
Daran hat sich im Prinzip nichts geändert

Nur: der „Probelauf“ hat aus technischen Gründen nicht so wirklich geklappt-> hierfür bitte ich um Entschuldigung!

Aber: trotz allem wünsche ich unsren Leuten von Herzen nur das Allerbeste

In diesem Sinne
frohe Weihnachten
Uli]]>
Ich wünsche allen Lesern / Besuchern dieser Seite ein recht friedvolles
und glückliches Weihnachtsfest und für 2018 wirklich nur das Allerbeste - vor allem aber : Gesundheit!

Ob sich meine Wünsche in 2018 wohl erfüllen lassen ?
Mein dringlichster Wunsch - seit nahezu 20 Jahren! - wäre: dass sich Allergologie, Immunologie
und Gastroenterologie endlich kurzschließen mögen ! Dass nicht jede Fachrichtung „ihr eigenes Süppchen“ kochen möge, sondern auch die Probleme anderer Fachrichtungen mit „auf dem Schirm“ hat…..das z.B. wäre auch mein Verständnis von „g a n z h e i t l i c h „
Denn : zu komplex sind die Probleme mittlerweile….

Ob dieses Forum wieder für Neuankömmlinge freigeschaltet werden wird? Ich weiß es ( noch) nicht…..!!
Es war ( und ist es noch..!! ) höchst wohltuend, nicht alle Stunde nachgucken zu müssen , welche Spams zu löschen wären- ( und: es waren sehr viele gewesen! Stunden gingen mit Löschen und Sperren drauf…))
Diesen Zeitaufwand hätte ich anders sehr viel sinnvoller nutzen können….  

Auch die „Arbeit mit Euch Betroffenen“ => es ist wirklich „Arbeit“, die auf die Mithilfe von  Euch Betroffenen wirklich angewiesen ist….was wohl in unsrer schnelllebigen Zeit mit Apps& Co nicht immer wünschenswert erscheint….dem trage ich Rechnung ,indem ich da nicht mitmache!!

siehe hier, wo ich versucht hatte, meine Beweggründe für eine Schließung des Forums zu erklären:
ww.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4348&highlight=Uli
Daran hat sich im Prinzip nichts geändert

Nur: der „Probelauf“ hat aus technischen Gründen nicht so wirklich geklappt-> hierfür bitte ich um Entschuldigung!

Aber: trotz allem wünsche ich unsren Leuten von Herzen nur das Allerbeste

In diesem Sinne
frohe Weihnachten
Uli]]> <![CDATA[Reiswaffel-UV?]]> http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4362 Wed, 28 Jun 2017 21:43:00 +0200 http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4362
Sag mal, kann man auf Reiswaffeln mit Meersalz, die man bisher immer vertragen hat, plötzlich allergisch od. mit einer Unverträglichkeit reagieren? Die letzten Male habe ich bei der 2. od. 3. Waffel einen fürchterlichen Hustenanfall bekommen. Und heute bei nur 1 Scheibe hat mein Hals stark zu kratzen begonnen und hört jetzt nicht mehr auf, was das Atmen nicht gerade erleichtert. Was kann das sein, und wie bekomme ich dieses widerliche Kratzen wieder weg? Huh Huh Huh Huh Huh

LG
Ulrike (im Moment irgendwie überfordert)]]>
Sag mal, kann man auf Reiswaffeln mit Meersalz, die man bisher immer vertragen hat, plötzlich allergisch od. mit einer Unverträglichkeit reagieren? Die letzten Male habe ich bei der 2. od. 3. Waffel einen fürchterlichen Hustenanfall bekommen. Und heute bei nur 1 Scheibe hat mein Hals stark zu kratzen begonnen und hört jetzt nicht mehr auf, was das Atmen nicht gerade erleichtert. Was kann das sein, und wie bekomme ich dieses widerliche Kratzen wieder weg? Huh Huh Huh Huh Huh

LG
Ulrike (im Moment irgendwie überfordert)]]> <![CDATA[Umfrage des DAAB]]> http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4352 Fri, 02 Dec 2016 14:06:20 +0100 http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4352 Zitat:Liebe Lebensmittelallergiker und Eltern von Kindern mit Lebensmittelallergien,

das Thema „unbeabsichtigte Allergeneinträge" (so genannte "Spuren") ist ja bekanntlich ein Dauerbrenner unter den Aspekten, die im Zusammenhang mit der Allergenkennzeichnung von Lebensmitteln dringend verbessert werden sollte.
Wir möchten Sie daher heute einladen uns Ihre Meinung und Wünsche zu diesem Thema „Kann-enthalten…-/ Spuren-Kennzeichnung" mitzuteilen und Ihrer Stimme somit direkt auf Europa-Ebene Gehör zu verschaffen.

Der DAAB macht sich seit Jahren dafür stark, dass es eine einheitliche Regelung gibt, die nicht nur den Wortlaut der vorsorglichen Allergenhinweise („Spurenkennzeichnung) umfasst, sondern auch die zugrunde liegende Bewertung der unbeabsichtigten Allergeneinträge anhand von medizinisch basierten Schwellenwerten beinhaltet. Die in der Diskussion befindlichen Schwellenwerte stellen sicher, dass 95 bis 99% der jeweils betroffenen Allergiker geschützt sind. Die verbleibenden 1-5% müssen dagegen nicht mit einer schweren Reaktion rechnen, sondern können gegebenenfalls milde subjektive oder objektive Beschwerden entwickeln. Der Schutzfaktor ist je nach Allergieauslöser etwas unterschiedlich (95-99%), da er von der Datenlage anhand der zur Verfügung stehenden Provokationstestungen abhängig ist. Sehr gute Daten existieren bisher für Erdnuss, Haselnuss, Milch und Hühnerei, eine gute Datenlage für Soja, Weizen, Cashew, Lupine, Sesam, Senf und Krebstiere (Shrimps). An Werten für Sellerie und Fisch wird zurzeit gearbeitet.
Das Ziel ist, durch eine einheitliche Bewertungsgrundlage für unbeabsichtigte Allergeneinträge mehr Transparenz und Sicherheit für Sie als allergische Verbraucher zu schaffen, so dass die vorsorglichen Allergenhinweise (Spurenkennzeichnung) nur dann verwendet wird, wenn ein tatsächliches Risiko für Sie oder Ihre Kinder besteht.

Der DAAB ist Partner des weltweit größten Forschungsprojektes zum Thema Lebensmittelallergien. Im Rahmen dieses iFAAM-Forschungsprojektes (integrated Approaches to Food Allergen und Allergy Risk Management) wurde ein Fragebogen entwickelt mit dessen Hilfe wir zusammen mit weiteren Patientenorganisationen aus verschiedenen EU-Ländern eine Patientenbefragung zur Allergenkennzeichnung durchführen, die sich mit den vorsorglichen Allergenhinweisen (= der „Kann-enthalten…" oder „Spurenkennzeichnung") befasst und in der wir gerne Ihre Meinung und Erfahrung und Wünsche in diesem Zusammenhang dokumentieren würden. 
Die Befragung dauert ca. 10 – 15 Minuten.

Die Ergebnisse werden der EU Kommission zur Verfügung gestellt, so dass hierdurch eine unmittelbare Möglichkeit besteht die relevanten Vertreter über Ihr Anliegen und Ihre Wünsche zu informieren.

Alle Antworten, die sehr schnell nämlich bis zum 9. Dezember eingehen werden darüber hinaus als Grundlage für die Diskussion in einem internationalen Stakeholder Workshop mit Ärzten, Industrie, Behördenvertretern und Wissenschaftlern einfließen, an dem der DAAB für Sie als Vertreter für Patienten mit Lebensmittelallergien in Deutschland teilnehmen wird.

Wir freuen uns auf Ihre – zahlreichen und zeitnahen - Rückmeldungen bis zum 9. Dezember unter folgendem Link :
https://de.surveymonkey.com/r/JMMF7KB
(Der Link wird auch danach noch geöffnet sein, so dass Sie Ihre Meinung – sollten Sie bis zum 9. Dezember nicht dazu kommen auch später noch abgeben können)

Vielen Dank für Ihre Unterstützung und herzliche Grüße für eine besinnliche Vorweihnachtszeit

Ihr Deutscher Allergie- und Asthmabund
Bundesgeschäftsstelle Mönchengladbach
Macht bitte mit .....
Uli]]> Zitat:Liebe Lebensmittelallergiker und Eltern von Kindern mit Lebensmittelallergien,

das Thema „unbeabsichtigte Allergeneinträge" (so genannte "Spuren") ist ja bekanntlich ein Dauerbrenner unter den Aspekten, die im Zusammenhang mit der Allergenkennzeichnung von Lebensmitteln dringend verbessert werden sollte.
Wir möchten Sie daher heute einladen uns Ihre Meinung und Wünsche zu diesem Thema „Kann-enthalten…-/ Spuren-Kennzeichnung" mitzuteilen und Ihrer Stimme somit direkt auf Europa-Ebene Gehör zu verschaffen.

Der DAAB macht sich seit Jahren dafür stark, dass es eine einheitliche Regelung gibt, die nicht nur den Wortlaut der vorsorglichen Allergenhinweise („Spurenkennzeichnung) umfasst, sondern auch die zugrunde liegende Bewertung der unbeabsichtigten Allergeneinträge anhand von medizinisch basierten Schwellenwerten beinhaltet. Die in der Diskussion befindlichen Schwellenwerte stellen sicher, dass 95 bis 99% der jeweils betroffenen Allergiker geschützt sind. Die verbleibenden 1-5% müssen dagegen nicht mit einer schweren Reaktion rechnen, sondern können gegebenenfalls milde subjektive oder objektive Beschwerden entwickeln. Der Schutzfaktor ist je nach Allergieauslöser etwas unterschiedlich (95-99%), da er von der Datenlage anhand der zur Verfügung stehenden Provokationstestungen abhängig ist. Sehr gute Daten existieren bisher für Erdnuss, Haselnuss, Milch und Hühnerei, eine gute Datenlage für Soja, Weizen, Cashew, Lupine, Sesam, Senf und Krebstiere (Shrimps). An Werten für Sellerie und Fisch wird zurzeit gearbeitet.
Das Ziel ist, durch eine einheitliche Bewertungsgrundlage für unbeabsichtigte Allergeneinträge mehr Transparenz und Sicherheit für Sie als allergische Verbraucher zu schaffen, so dass die vorsorglichen Allergenhinweise (Spurenkennzeichnung) nur dann verwendet wird, wenn ein tatsächliches Risiko für Sie oder Ihre Kinder besteht.

Der DAAB ist Partner des weltweit größten Forschungsprojektes zum Thema Lebensmittelallergien. Im Rahmen dieses iFAAM-Forschungsprojektes (integrated Approaches to Food Allergen und Allergy Risk Management) wurde ein Fragebogen entwickelt mit dessen Hilfe wir zusammen mit weiteren Patientenorganisationen aus verschiedenen EU-Ländern eine Patientenbefragung zur Allergenkennzeichnung durchführen, die sich mit den vorsorglichen Allergenhinweisen (= der „Kann-enthalten…" oder „Spurenkennzeichnung") befasst und in der wir gerne Ihre Meinung und Erfahrung und Wünsche in diesem Zusammenhang dokumentieren würden. 
Die Befragung dauert ca. 10 – 15 Minuten.

Die Ergebnisse werden der EU Kommission zur Verfügung gestellt, so dass hierdurch eine unmittelbare Möglichkeit besteht die relevanten Vertreter über Ihr Anliegen und Ihre Wünsche zu informieren.

Alle Antworten, die sehr schnell nämlich bis zum 9. Dezember eingehen werden darüber hinaus als Grundlage für die Diskussion in einem internationalen Stakeholder Workshop mit Ärzten, Industrie, Behördenvertretern und Wissenschaftlern einfließen, an dem der DAAB für Sie als Vertreter für Patienten mit Lebensmittelallergien in Deutschland teilnehmen wird.

Wir freuen uns auf Ihre – zahlreichen und zeitnahen - Rückmeldungen bis zum 9. Dezember unter folgendem Link :
https://de.surveymonkey.com/r/JMMF7KB
(Der Link wird auch danach noch geöffnet sein, so dass Sie Ihre Meinung – sollten Sie bis zum 9. Dezember nicht dazu kommen auch später noch abgeben können)

Vielen Dank für Ihre Unterstützung und herzliche Grüße für eine besinnliche Vorweihnachtszeit

Ihr Deutscher Allergie- und Asthmabund
Bundesgeschäftsstelle Mönchengladbach
Macht bitte mit .....
Uli]]> <![CDATA[unverträglichkeit saure Gurken? Histaminose]]> http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4343 Tue, 26 Jul 2016 08:33:53 +0200 http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4343
Es geht um meinen 10 Jährigen Sohn. Er fing vor ca 3 bis 4 Monaten an mit Husten. Jeden Abend nach dem Essen.  Es war uns erst nicht bewusst. Vor 4 Monaten war noch Winter. Kinder sind Krank. Nichts ungewöhnliches. Jetzt hat er aber immer noch Husten meist Abends und auch nur Intermetierend. Dachten erst an Hausstaubmilden (Kuscheltiere weg, Teppich haben wir nicht) Trat dann aber doch immer wieder an gewissen Tagen auf. Es fiel uns auf, weil unser Ben ziemlich süchtig nach sauren Gurken ist. Das es nur an Tagen Hustete wenn er eben in den Gurkentopf gefallen ist. Big Grin  Wir haben es mehrfach proviziert und kamen immer zu einem positiven Ergbnis. Er hatten jetzt 14 Tage keine sauren Gurken (völlig Hustenfrei) und gestern durfte er mal wieder und prompt hat er sich wieder die Seele danach aus dem Leib gehustet.

Das heißt wenn er keine sauren Gurken gegessen hat, ist alles in Ordnung. Isst er saure Gurken (er ist Süchtig danach), hustet er danach bis er kotzt. Bei anderen Nahrungsmitteln ist uns dies nicht aufgefallen. Er ist Vegetarier, was eher so ein Überzeugungsding ist. Bitte keine Tiere essen, nur einmal die Woche. Der Rest der Familie braucht Fleisch. Daher isst er auch viel Käse. Bei Käse ist uns das noch nicht aufgefallen. Daher bin ich mir mit der Histaminose nicht so sicher. Ich habe aber auch keine Ahnung über Histaminunverträglichkeit. Ich habe nur noch nie gehört, dass jemand gegen saure Gurken allergisch ist. Aber nach den Provokationstest, die sehr Eindeutig waren, muss es da wohl ein Zusammenhang geben. Die eingelegten Gurken waren von verschiedenen Herstellern.

Was uns auch wundert, dieses exesive Verlangen nach den eingelegten Gurken. Er könnte er nur davon leben. Sonst hat er keine Beschwerten. Keine Röttung, Urtikaria, Schwitzen, Unruhe, Durchfall usw.

Histaminunverträglichkeit mal beim Arzt austesten lassen?
Danke schon mal im Voraus.]]>
Es geht um meinen 10 Jährigen Sohn. Er fing vor ca 3 bis 4 Monaten an mit Husten. Jeden Abend nach dem Essen.  Es war uns erst nicht bewusst. Vor 4 Monaten war noch Winter. Kinder sind Krank. Nichts ungewöhnliches. Jetzt hat er aber immer noch Husten meist Abends und auch nur Intermetierend. Dachten erst an Hausstaubmilden (Kuscheltiere weg, Teppich haben wir nicht) Trat dann aber doch immer wieder an gewissen Tagen auf. Es fiel uns auf, weil unser Ben ziemlich süchtig nach sauren Gurken ist. Das es nur an Tagen Hustete wenn er eben in den Gurkentopf gefallen ist. Big Grin  Wir haben es mehrfach proviziert und kamen immer zu einem positiven Ergbnis. Er hatten jetzt 14 Tage keine sauren Gurken (völlig Hustenfrei) und gestern durfte er mal wieder und prompt hat er sich wieder die Seele danach aus dem Leib gehustet.

Das heißt wenn er keine sauren Gurken gegessen hat, ist alles in Ordnung. Isst er saure Gurken (er ist Süchtig danach), hustet er danach bis er kotzt. Bei anderen Nahrungsmitteln ist uns dies nicht aufgefallen. Er ist Vegetarier, was eher so ein Überzeugungsding ist. Bitte keine Tiere essen, nur einmal die Woche. Der Rest der Familie braucht Fleisch. Daher isst er auch viel Käse. Bei Käse ist uns das noch nicht aufgefallen. Daher bin ich mir mit der Histaminose nicht so sicher. Ich habe aber auch keine Ahnung über Histaminunverträglichkeit. Ich habe nur noch nie gehört, dass jemand gegen saure Gurken allergisch ist. Aber nach den Provokationstest, die sehr Eindeutig waren, muss es da wohl ein Zusammenhang geben. Die eingelegten Gurken waren von verschiedenen Herstellern.

Was uns auch wundert, dieses exesive Verlangen nach den eingelegten Gurken. Er könnte er nur davon leben. Sonst hat er keine Beschwerten. Keine Röttung, Urtikaria, Schwitzen, Unruhe, Durchfall usw.

Histaminunverträglichkeit mal beim Arzt austesten lassen?
Danke schon mal im Voraus.]]> <![CDATA[Als Hauptverdächtige PEGs in Medikamenten und Kosmetik und Emulgatoren im Essen ?]]> http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4339 Mon, 25 Apr 2016 20:18:48 +0200 http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4339
seit Jahren kämpfe ich mich durch meine Nahrungsmittelunverträglichkeit und bin jetzt den PEGs (Polyethylenglykolen, Macrogol, Emulgatoren z. B.Ccarboxymethylcellulose) auf der Spur. Trotz Diät (Elimination) hatte ich immer wieder heftige Reaktionen (Nase zu, Kopfschmerzen, Migräneanfälle, Kieferneuralgien, Magenschmerzen, Nervenschmerzen). So bin darauf gekommen, dass ich auch auf Kosmetik reagieren muss bzw. auf Inhaltsstoffe in Medikamenten. Sofort reagiere ich z. B. auch auf Backwaren (Aufgebackene Teilchen, geht gar nicht). Die klassischen UV habe ich zum Teil auch (Histamin, Sorbit, Fructose), welche ich in geringen Mengen aber toleriere und eine angegriffene Magen-/Darmschleimhaut, Dysbiose als Ursache sehe.
Jetzt meine Frage: ist diese UV bekannt ? (Macrogol, Ccarboxymethylcellulose gelten ja als allgemein verträglich, da sie nicht mitverdaut werden). Hat jemand damit auch Probleme?

Liebe Grüße
Gitte]]>
seit Jahren kämpfe ich mich durch meine Nahrungsmittelunverträglichkeit und bin jetzt den PEGs (Polyethylenglykolen, Macrogol, Emulgatoren z. B.Ccarboxymethylcellulose) auf der Spur. Trotz Diät (Elimination) hatte ich immer wieder heftige Reaktionen (Nase zu, Kopfschmerzen, Migräneanfälle, Kieferneuralgien, Magenschmerzen, Nervenschmerzen). So bin darauf gekommen, dass ich auch auf Kosmetik reagieren muss bzw. auf Inhaltsstoffe in Medikamenten. Sofort reagiere ich z. B. auch auf Backwaren (Aufgebackene Teilchen, geht gar nicht). Die klassischen UV habe ich zum Teil auch (Histamin, Sorbit, Fructose), welche ich in geringen Mengen aber toleriere und eine angegriffene Magen-/Darmschleimhaut, Dysbiose als Ursache sehe.
Jetzt meine Frage: ist diese UV bekannt ? (Macrogol, Ccarboxymethylcellulose gelten ja als allgemein verträglich, da sie nicht mitverdaut werden). Hat jemand damit auch Probleme?

Liebe Grüße
Gitte]]> <![CDATA[Ratlos,welche Unverträglichkeit könnte es sein?]]> http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4338 Sun, 17 Apr 2016 21:47:57 +0200 http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4338
Bräuchte dringend Hilfe, vielleicht kann mir jemand weiterhelfen.]]>
Bräuchte dringend Hilfe, vielleicht kann mir jemand weiterhelfen.]]> <![CDATA[Eure Meinung zu Brotbackmischungen]]> http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4333 Fri, 04 Mar 2016 11:53:44 +0100 http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4333
wir kooperieren mit mehreren Mühlen und möchten demnächst, speziell für Menschen mit Nahrungsmittel-Intoleranzen (Weizen, Laktose, Gluten), Brotbackmischungen auf den Markt bringen. Hier würde uns natürlich eure Meinung interessieren, damit wir nicht an euren Interessen vorbei das ganze produzieren. Lasst euren Gedanken dabei freien Lauf. Wir würden uns über euer Feedback freuen.

- Backt ihr euer Brot selber?

- Was ist euch bei einer Brotbackmischung am wichtigsten?

- Welche Zutaten oder Add Ons (Körner, Früchte, Nüsse, etc.) liebt ihr in euerm Brot am meisten?

- Was würdet ihr euch bei einer Brotbackmischung am meisten wünschen (was ihr vielleicht auch noch nirgendwo anders gefunden habt?)

- Ist es euch wichtig, dass alle Zutaten BIO-Zutaten sind?

Wir freuen uns auf eure Meinungen und euer Feedback – gerne auch direkt an feedback@bread-and-mix.com

Liebe Grüße

Christian und Dennis von Bread’n Mix]]>
wir kooperieren mit mehreren Mühlen und möchten demnächst, speziell für Menschen mit Nahrungsmittel-Intoleranzen (Weizen, Laktose, Gluten), Brotbackmischungen auf den Markt bringen. Hier würde uns natürlich eure Meinung interessieren, damit wir nicht an euren Interessen vorbei das ganze produzieren. Lasst euren Gedanken dabei freien Lauf. Wir würden uns über euer Feedback freuen.

- Backt ihr euer Brot selber?

- Was ist euch bei einer Brotbackmischung am wichtigsten?

- Welche Zutaten oder Add Ons (Körner, Früchte, Nüsse, etc.) liebt ihr in euerm Brot am meisten?

- Was würdet ihr euch bei einer Brotbackmischung am meisten wünschen (was ihr vielleicht auch noch nirgendwo anders gefunden habt?)

- Ist es euch wichtig, dass alle Zutaten BIO-Zutaten sind?

Wir freuen uns auf eure Meinungen und euer Feedback – gerne auch direkt an feedback@bread-and-mix.com

Liebe Grüße

Christian und Dennis von Bread’n Mix]]> <![CDATA[Ratlosigkeit über Allergietest...]]> http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4332 Tue, 23 Feb 2016 13:38:31 +0100 http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4332

Ich habe hier noch nie geschrieben, bin also neu hier; habe eben mich ein wenig durchgeklickt, mich aber entschieden, doch mal meine Fragen hier zu stellen.

Kurz zu mir: weiblich, 27 Jahre, ein paar Krankheiten (Hashimoto, Pso, Verdacht auf MS), dazu Hormonprobleme seit über einem Jahr (dank Pille, die vor einem Jahr abgesetzt wurde); seit ca. 3 Jahren gehts mir nicht gut (sehr wahrscheinlich aufgrund der Hormonprobleme), habe stetig zugenommen, Insulinresistenz entwickelt; viele viele Symptome gehabt, die ich nicht einordnen konnte.
Seit einem Jahr lasse ich nun die Pille weg, mache eine BHT (bioidentische Hormontherapie), die Symptome werden besser, aber eines bleibt: Mein Gewichtsproblem. Ich kann einfach nicht abnehmen. Seit 2 Jahren stelle ich meine Ernährung um und bin jetzt an einem Punkt angekommen, an dem ich denke, dass ich wirklich gesund esse, aber ich nehme trotzdem nicht ab. (auch Sport etc hilft da nichts).

Nun habe ich einen Arzt gefunden, der bei mir etliche Tests gemacht hat (alles privat leider) und dabei ist auch viel herausgekommen (z.B. dass mir machen Darmbakterien fehlen und meine Leber nicht richtig arbeite). Im Moment ernähre ich mich ketogen, bekomme Entgiftungskram und wöchentliche Nährstoffinfusionen.
Jetzt wollte der Arzt noch einen Allergietest (Igg-Antikörper) und das Ergebnis bringt mich irgendwie um den Verstand; ich liste mal auf, was ich alles meiden soll:
- Eier
- Milchprodukte
- jegliches Getreide
- jegliche Nusssorten
- Hühnerfleisch
- Pfefferminze, Knoblauch, Paprika, Tomaten
- Salat

Zucker esse ich eh keinen mehr und KH habe ich auf ein winziges Minimum reduziert.
Fisch dürfe ich essen, finde ich aber überaus widerlich!

Nun habe ich dazu noch keinen Kommentar von meinem Arzt bekommen, werde diesen aber einfordern.
Nur stehe ich jetzt hier und weiß nicht, was ich noch essen darf, ohne, dass dies so sehr teuer wird. Normalerweise esse ich unter der Woche viel Salat mit Hähnchen... kann ich ja nicht mehr; oder Eier in allen möglichen Varianten... ginge ja nach diesem Test auch nicht mehr..

Was ich am seltsamsten finde: ich merke von diesen Allergien eigentlich nichts; bei Nüssen und Tomaten brennt mir die Lippe, wenn ich mit diesen daran komme... aber ansonsten: nichts. Kein Magenkrummel, kein Durchfall..

Was mich auch ein wenig wundert: Alles, was so hoch gekennzeichnet wurde, wie Hähnchen und Nüsse z.B., sind alles Sachen, die ich seit Monaten täglich esse. Zwiebeln, gegen die ich als Kind allergisch war, und im Moment nicht soo oft esse, sind nicht rot markiert.
Sagt denn so ein Allergietest denn viel aus? Ich versteh das grade alles nicht so, zumal ich ja auch keine Probleme habe, außer eben das nicht-abnehmen-können.

Ich bin wirklich dankbar über jede Antwort oder Idee, irgendwas, ich weiß grade nicht weiter... Confused

Liebe Grüße

Edit: ich sollte noch dazu schreiben, dass ich schon, seitdem ich ein Kind war, Allergien habe, die ich auch sehr merke: Gräser + Pollen, Tierhaare, Staub.

Nochmal ein Edit: Nachdem ich hier ein wenig mehr gelesen habe, hier sind wohl echt Leute mit Ahnung (auch Hormone etc), deswegen möchte ich das an dieser Stelle doch etwas ausführen:
Wie schon erwähnt, dank Pille, Progesteronmangel und Östradioldominanz, DHEA Mangel, Cortisol war seehr hoch, als ich noch die Pille nahm, was wohl oftmals so ist; wie es im Moment ist, kA, wird aber demnächst getestet, da Morbus Cushing im Raum stand, welches aber schon widerlegt wurde; aufgrund des niedrigen DHEA-S wird wohl nun eher eine NNS vermutet. Nehme derzeit noch kein DHEA, da ich grade eine Infusionskur mit diversen Nährstoffen und Aminosäuren mache und daher erstmal 3 Wochen abwarten will, ob sich irgednwas verbessert/verschlechtert, danach soll ich erstmal 10mg DHEA für 3 Monate nehmen, um die NN zu entlasten. Seit 10 Monaten schmiere ich eine 10%ige Progesteroncreme, mit der es mir auch seit 3 Monaten endlich mal besser geht (PMS und allgemein die anderen Zipperlein, die ich nicht alle aufzählen will, da sie einfach typisch Progmangel sind und natürlich erstmal auf die Psyche geschoben wurden, aber naja Hormonmangel macht eben auch psychische Beschwerden, nur wollte mir da deswegen kein Arzt helfen, außer eben der, der auch den Allergietest angesetzt hat.
L-Thyroxin nehme ich, und auch Thybon, da seit dem Pilleabsetzen mein ft3 stark abgerutscht ist. Die SD ist einigermaßen gut eingestellt, nicht perfekt, aber irgendwie will das noch nicht so, wie ich das gerne hätte.
ich habe mich mittlerweile viiiel bezüglich Hormone belesen und bin da, denke ich, auch auf einem guten Weg; nur eben dieses blöde Gewicht Sad Dieser Allergietest verunsichert mich nur eben sehr...]]>

Ich habe hier noch nie geschrieben, bin also neu hier; habe eben mich ein wenig durchgeklickt, mich aber entschieden, doch mal meine Fragen hier zu stellen.

Kurz zu mir: weiblich, 27 Jahre, ein paar Krankheiten (Hashimoto, Pso, Verdacht auf MS), dazu Hormonprobleme seit über einem Jahr (dank Pille, die vor einem Jahr abgesetzt wurde); seit ca. 3 Jahren gehts mir nicht gut (sehr wahrscheinlich aufgrund der Hormonprobleme), habe stetig zugenommen, Insulinresistenz entwickelt; viele viele Symptome gehabt, die ich nicht einordnen konnte.
Seit einem Jahr lasse ich nun die Pille weg, mache eine BHT (bioidentische Hormontherapie), die Symptome werden besser, aber eines bleibt: Mein Gewichtsproblem. Ich kann einfach nicht abnehmen. Seit 2 Jahren stelle ich meine Ernährung um und bin jetzt an einem Punkt angekommen, an dem ich denke, dass ich wirklich gesund esse, aber ich nehme trotzdem nicht ab. (auch Sport etc hilft da nichts).

Nun habe ich einen Arzt gefunden, der bei mir etliche Tests gemacht hat (alles privat leider) und dabei ist auch viel herausgekommen (z.B. dass mir machen Darmbakterien fehlen und meine Leber nicht richtig arbeite). Im Moment ernähre ich mich ketogen, bekomme Entgiftungskram und wöchentliche Nährstoffinfusionen.
Jetzt wollte der Arzt noch einen Allergietest (Igg-Antikörper) und das Ergebnis bringt mich irgendwie um den Verstand; ich liste mal auf, was ich alles meiden soll:
- Eier
- Milchprodukte
- jegliches Getreide
- jegliche Nusssorten
- Hühnerfleisch
- Pfefferminze, Knoblauch, Paprika, Tomaten
- Salat

Zucker esse ich eh keinen mehr und KH habe ich auf ein winziges Minimum reduziert.
Fisch dürfe ich essen, finde ich aber überaus widerlich!

Nun habe ich dazu noch keinen Kommentar von meinem Arzt bekommen, werde diesen aber einfordern.
Nur stehe ich jetzt hier und weiß nicht, was ich noch essen darf, ohne, dass dies so sehr teuer wird. Normalerweise esse ich unter der Woche viel Salat mit Hähnchen... kann ich ja nicht mehr; oder Eier in allen möglichen Varianten... ginge ja nach diesem Test auch nicht mehr..

Was ich am seltsamsten finde: ich merke von diesen Allergien eigentlich nichts; bei Nüssen und Tomaten brennt mir die Lippe, wenn ich mit diesen daran komme... aber ansonsten: nichts. Kein Magenkrummel, kein Durchfall..

Was mich auch ein wenig wundert: Alles, was so hoch gekennzeichnet wurde, wie Hähnchen und Nüsse z.B., sind alles Sachen, die ich seit Monaten täglich esse. Zwiebeln, gegen die ich als Kind allergisch war, und im Moment nicht soo oft esse, sind nicht rot markiert.
Sagt denn so ein Allergietest denn viel aus? Ich versteh das grade alles nicht so, zumal ich ja auch keine Probleme habe, außer eben das nicht-abnehmen-können.

Ich bin wirklich dankbar über jede Antwort oder Idee, irgendwas, ich weiß grade nicht weiter... Confused

Liebe Grüße

Edit: ich sollte noch dazu schreiben, dass ich schon, seitdem ich ein Kind war, Allergien habe, die ich auch sehr merke: Gräser + Pollen, Tierhaare, Staub.

Nochmal ein Edit: Nachdem ich hier ein wenig mehr gelesen habe, hier sind wohl echt Leute mit Ahnung (auch Hormone etc), deswegen möchte ich das an dieser Stelle doch etwas ausführen:
Wie schon erwähnt, dank Pille, Progesteronmangel und Östradioldominanz, DHEA Mangel, Cortisol war seehr hoch, als ich noch die Pille nahm, was wohl oftmals so ist; wie es im Moment ist, kA, wird aber demnächst getestet, da Morbus Cushing im Raum stand, welches aber schon widerlegt wurde; aufgrund des niedrigen DHEA-S wird wohl nun eher eine NNS vermutet. Nehme derzeit noch kein DHEA, da ich grade eine Infusionskur mit diversen Nährstoffen und Aminosäuren mache und daher erstmal 3 Wochen abwarten will, ob sich irgednwas verbessert/verschlechtert, danach soll ich erstmal 10mg DHEA für 3 Monate nehmen, um die NN zu entlasten. Seit 10 Monaten schmiere ich eine 10%ige Progesteroncreme, mit der es mir auch seit 3 Monaten endlich mal besser geht (PMS und allgemein die anderen Zipperlein, die ich nicht alle aufzählen will, da sie einfach typisch Progmangel sind und natürlich erstmal auf die Psyche geschoben wurden, aber naja Hormonmangel macht eben auch psychische Beschwerden, nur wollte mir da deswegen kein Arzt helfen, außer eben der, der auch den Allergietest angesetzt hat.
L-Thyroxin nehme ich, und auch Thybon, da seit dem Pilleabsetzen mein ft3 stark abgerutscht ist. Die SD ist einigermaßen gut eingestellt, nicht perfekt, aber irgendwie will das noch nicht so, wie ich das gerne hätte.
ich habe mich mittlerweile viiiel bezüglich Hormone belesen und bin da, denke ich, auch auf einem guten Weg; nur eben dieses blöde Gewicht Sad Dieser Allergietest verunsichert mich nur eben sehr...]]> <![CDATA[Lebensmittelallergietest]]> http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4329 Wed, 17 Feb 2016 13:26:44 +0100 http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4329 Ich hatte mich vor einem Jahr schon mal hier an das Forum bzg. meiner Nahrungsmittelallergie gewendet.
Und zwar hatte ich damals einen allergietest wegen Pollen und Lebensmittel machen lassen. Dort war ich auch auf vieles positiv gestestet(WGetreide,Nüsse,etc. Man Sprach von Kreuzallergien.

Heute habe ich die Ergebnisse von meinen 2. Test mit Schwerpunkt auf Lebensmittel bekommen.Allergenspeziefische IgE-Ak (CAP,RAST FEIA). RAST ist eingekreist.
Ich mach es mal kurz.
Ich bin wohl auf ziemlich alle Getreide, REIS,Obst,Gemüse und Gewürze allergisch die gertestet wurden. Ich habe 2 Allergie pässe bekommen weil auf einen nicht alles rauf passt.
Das einzige was negativ ist sind Fleischmischungen und Milcheiweiß.
Das ganze ist sehr verwunderlich da ich mich seit dem letzten Test fast ausschließlich nur noch Reis und Reisprodukte ( Mehl,Waffeln,Flocken) und Geflügelfleisch ernährt habe und keine allergische reaktion wahr genommen habe. Und ich esse teilweise 400/500 gr. Reis täglich.
Bei dem Test liegt der höchste Wert bei 1.12 kU/l
Getestet wurde:
fx1 Nussmischung - 0,94
fx7 Nahrungsmittel 1 - 1,09
fx13 Gemüse 1 - 0,53
fx20 Nahrungsmittel 9 - 1,12
fx21 Obst 4 - 0,51
fx23 Fleisch 1 ( negativ)
Gewürze 1 - 0,44
Reis - 0,86
Laut internet sind das "nur" gering positive Werte.

Mein Problem ist folgendes. Und zwar bekomme ich eine Infusionstherapie bezüglich meiner Colitis Ulcerosa. Die Therapie läuft schon seit ca ein Jahr. Das Mittel wirkt ganz gut.Habe keine blütige Durchfälle oder schlimmere Beschwerden mehr. Allerdings werden die Entzündungswerte im Stuhl nicht besser.Diese werden vor jeder Infusion geprüft.
Meine Frage ist, ob das von der Allergie kommen kann? Da ich ja wohl unbewusst immer noch Nahrungsmittel (Reis) zu mir nehme auf die ich laut Test allergisch bin.
Ich wüsste dann allerdings auch nicht mehr was ich außer Hühn sonst noch essen dürfte.
Mfg

Andre]]> Ich hatte mich vor einem Jahr schon mal hier an das Forum bzg. meiner Nahrungsmittelallergie gewendet.
Und zwar hatte ich damals einen allergietest wegen Pollen und Lebensmittel machen lassen. Dort war ich auch auf vieles positiv gestestet(WGetreide,Nüsse,etc. Man Sprach von Kreuzallergien.

Heute habe ich die Ergebnisse von meinen 2. Test mit Schwerpunkt auf Lebensmittel bekommen.Allergenspeziefische IgE-Ak (CAP,RAST FEIA). RAST ist eingekreist.
Ich mach es mal kurz.
Ich bin wohl auf ziemlich alle Getreide, REIS,Obst,Gemüse und Gewürze allergisch die gertestet wurden. Ich habe 2 Allergie pässe bekommen weil auf einen nicht alles rauf passt.
Das einzige was negativ ist sind Fleischmischungen und Milcheiweiß.
Das ganze ist sehr verwunderlich da ich mich seit dem letzten Test fast ausschließlich nur noch Reis und Reisprodukte ( Mehl,Waffeln,Flocken) und Geflügelfleisch ernährt habe und keine allergische reaktion wahr genommen habe. Und ich esse teilweise 400/500 gr. Reis täglich.
Bei dem Test liegt der höchste Wert bei 1.12 kU/l
Getestet wurde:
fx1 Nussmischung - 0,94
fx7 Nahrungsmittel 1 - 1,09
fx13 Gemüse 1 - 0,53
fx20 Nahrungsmittel 9 - 1,12
fx21 Obst 4 - 0,51
fx23 Fleisch 1 ( negativ)
Gewürze 1 - 0,44
Reis - 0,86
Laut internet sind das "nur" gering positive Werte.

Mein Problem ist folgendes. Und zwar bekomme ich eine Infusionstherapie bezüglich meiner Colitis Ulcerosa. Die Therapie läuft schon seit ca ein Jahr. Das Mittel wirkt ganz gut.Habe keine blütige Durchfälle oder schlimmere Beschwerden mehr. Allerdings werden die Entzündungswerte im Stuhl nicht besser.Diese werden vor jeder Infusion geprüft.
Meine Frage ist, ob das von der Allergie kommen kann? Da ich ja wohl unbewusst immer noch Nahrungsmittel (Reis) zu mir nehme auf die ich laut Test allergisch bin.
Ich wüsste dann allerdings auch nicht mehr was ich außer Hühn sonst noch essen dürfte.
Mfg

Andre]]> <![CDATA[fragliche MCAD]]> http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4327 Thu, 28 Jan 2016 13:35:40 +0100 http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4327
Super, vielen Dank, da werd ich mich jetzt mal einlesen. Sehr interessant.

Folgender Fall: Schwiegermutter bisher top gesund. Seit knapp 2 Jahren geht es ihr immer schlechter. Auf mein betreiben hin jetzt endlich folgendes festgestellt:

Definitiv Fruktoseintollerant,
Divertikel
Akute schmerzhafte Arthrose im Fuß
Nierensteine
Derzeit geht es ihr aufgrund der Antibiotika Behandlungen sau schlecht. Durchfälle, Blut im Stuhl. Würde mal sagen Depressionen aufgrund der ganzen Umstände. Schwiegermutter hat sich von einer lebensfrohen und aktiven Person so gewandelt, dass es Angst macht.
Lactoseinzolleranz ausgeschlossen.
Trotz ihrer "Diät" aufgrund der Divertikel keine Änderung der Symptomatik. Eher das Gegenteil. Leider läßt sie sich nicht davon überzeugen, histaminhaltige Produkte zu meiden. Hinzukommt der Rat der Ernährungsberaterin bei fructosehaltigen LM zusätzlich Traubenzucker zu verwenden, der dann helfen soll, die Fructose aufzuspalten. Ok, das war mir neu oder ich habe das im Laufe der Zeit vergessen. Ich habe mich ja seinerzeit strikt an die Ulischen Empfehlungen gehalten und Fructose nur in begrenztem Maße zu mir genommen.

Wenn ich mir das jetzt mit dieser MCAD durchlese, könnte ein Schuh draus werden.

Fraglich ist nur, wie ich ihr das begreiflich mache. Alterstarrsinn läßt grüßen. Es hat schließlich auch zwei Jahre gebraucht, dass sie meinen Rat mit den Tests angenommen hat. Hmm na ja, eigentlich auf Betreiben des Arztes, zu dem sie dann endlich gegangen ist.

Fraglich ist auch, ob wir hier einen Arzt finden, der diese Zusammenhänge erkennt und entsprechend "provelaktisch" Therapieren würde. Zumindest läßt sie endlich ihren Rotwein weg. Das wollte sie vor ein paar Wochen noch nicht.

Abnehmen tut sie übrigens trotz der Ernährungsumstellung und wenigen Essens in den letzten zwei Wochen nicht.

Falls dir was dazu einfällt Uli, immer her mit den Ratschlägen.

Andi
andi k aus k
Hallo Andy - wellcome back!SmileSmileSmile

Zitat:Folgender Fall: Schwiegermutter bisher top gesund. Seit knapp 2 Jahren geht es ihr immer schlechter. Auf mein betreiben hin jetzt endlich folgendes festgestellt:
Zitat:Definitiv Fruktoseintollerant,
Divertikel
Akute schmerzhafte Arthrose im Fuß
Nierensteine
„ Alter schützt nicht vor (Familien-) Anamnese und Allergien!“
http://www.lebensmittelallergie.info/for...hp?fid=109

Soll heißen: FM ist festgestellt - wurde auch eine SI ( Sorbitintoleranz) per H2-Atemtest ausgeschlossen? Denn die ist bei FM ( nahezu ) immer mit im Spiel!
Hat sie bekannte Allergien ? Also: Pollen, Hausstäube & Co ???
Sind Nahrungsmittelunverträglichkeiten ( Kasein/ Milcheiweiß, Hühnereiweiß, Gluten + Mehle) per Hauttest ausgeschlossen ?
Welche Medikamente ( außer aktuell AB) bekommt sie? Und vor allem: seit wann , mit welchen Füllstoffen? Welche NEM`s ( Nahrungsergänzungsmittel)…also auch die langjährigen Medis nicht vergessen!

O.k. - Ratschlag Ernährungsberaterin , doch Glucose zu Fruktosehaltigem zu verzehren: dieser Rat wird nur allzu gerne gegeben, leider scheinen sich die EB`s aber nicht darüber zu informieren, ob das denn jeder Patient verträgt…..gefühlte 50% tun`s nicht ( aus meiner persönlichen Erfahrung).
Glucose wird i.d. R. aus Mais hergestellt - und wenn ich `ne Gräser-/ Getreidepollenallergie habe, dann könnte mir das erhebliche Probleme bereiten!Undecided

Diät: wie schaut diese „Diät“ aus? Ernährungstagebuch führen mit allem, was meine Zahnreihen passiert-> also auch Getränke, Medikamente, Naschereien! A L L E S !

Und ja: es ist fraglich ( leider) , ob sie einen Arzt findet, der das alles „unter einen Hut/ auf die Reihe“ bekommt - es sind mehrere Fachärzte gefordert, die bisher eher sub-optimal kommunizieren! Es ist viel Eigeninitiative gefragt - und ob die Schwie-Mu noch den Nerv hat, diese aufzubringen- das weiß ich nicht!

LG
Uli





Smile]]>
Super, vielen Dank, da werd ich mich jetzt mal einlesen. Sehr interessant.

Folgender Fall: Schwiegermutter bisher top gesund. Seit knapp 2 Jahren geht es ihr immer schlechter. Auf mein betreiben hin jetzt endlich folgendes festgestellt:

Definitiv Fruktoseintollerant,
Divertikel
Akute schmerzhafte Arthrose im Fuß
Nierensteine
Derzeit geht es ihr aufgrund der Antibiotika Behandlungen sau schlecht. Durchfälle, Blut im Stuhl. Würde mal sagen Depressionen aufgrund der ganzen Umstände. Schwiegermutter hat sich von einer lebensfrohen und aktiven Person so gewandelt, dass es Angst macht.
Lactoseinzolleranz ausgeschlossen.
Trotz ihrer "Diät" aufgrund der Divertikel keine Änderung der Symptomatik. Eher das Gegenteil. Leider läßt sie sich nicht davon überzeugen, histaminhaltige Produkte zu meiden. Hinzukommt der Rat der Ernährungsberaterin bei fructosehaltigen LM zusätzlich Traubenzucker zu verwenden, der dann helfen soll, die Fructose aufzuspalten. Ok, das war mir neu oder ich habe das im Laufe der Zeit vergessen. Ich habe mich ja seinerzeit strikt an die Ulischen Empfehlungen gehalten und Fructose nur in begrenztem Maße zu mir genommen.

Wenn ich mir das jetzt mit dieser MCAD durchlese, könnte ein Schuh draus werden.

Fraglich ist nur, wie ich ihr das begreiflich mache. Alterstarrsinn läßt grüßen. Es hat schließlich auch zwei Jahre gebraucht, dass sie meinen Rat mit den Tests angenommen hat. Hmm na ja, eigentlich auf Betreiben des Arztes, zu dem sie dann endlich gegangen ist.

Fraglich ist auch, ob wir hier einen Arzt finden, der diese Zusammenhänge erkennt und entsprechend "provelaktisch" Therapieren würde. Zumindest läßt sie endlich ihren Rotwein weg. Das wollte sie vor ein paar Wochen noch nicht.

Abnehmen tut sie übrigens trotz der Ernährungsumstellung und wenigen Essens in den letzten zwei Wochen nicht.

Falls dir was dazu einfällt Uli, immer her mit den Ratschlägen.

Andi
andi k aus k
Hallo Andy - wellcome back!SmileSmileSmile

Zitat:Folgender Fall: Schwiegermutter bisher top gesund. Seit knapp 2 Jahren geht es ihr immer schlechter. Auf mein betreiben hin jetzt endlich folgendes festgestellt:
Zitat:Definitiv Fruktoseintollerant,
Divertikel
Akute schmerzhafte Arthrose im Fuß
Nierensteine
„ Alter schützt nicht vor (Familien-) Anamnese und Allergien!“
http://www.lebensmittelallergie.info/for...hp?fid=109

Soll heißen: FM ist festgestellt - wurde auch eine SI ( Sorbitintoleranz) per H2-Atemtest ausgeschlossen? Denn die ist bei FM ( nahezu ) immer mit im Spiel!
Hat sie bekannte Allergien ? Also: Pollen, Hausstäube & Co ???
Sind Nahrungsmittelunverträglichkeiten ( Kasein/ Milcheiweiß, Hühnereiweiß, Gluten + Mehle) per Hauttest ausgeschlossen ?
Welche Medikamente ( außer aktuell AB) bekommt sie? Und vor allem: seit wann , mit welchen Füllstoffen? Welche NEM`s ( Nahrungsergänzungsmittel)…also auch die langjährigen Medis nicht vergessen!

O.k. - Ratschlag Ernährungsberaterin , doch Glucose zu Fruktosehaltigem zu verzehren: dieser Rat wird nur allzu gerne gegeben, leider scheinen sich die EB`s aber nicht darüber zu informieren, ob das denn jeder Patient verträgt…..gefühlte 50% tun`s nicht ( aus meiner persönlichen Erfahrung).
Glucose wird i.d. R. aus Mais hergestellt - und wenn ich `ne Gräser-/ Getreidepollenallergie habe, dann könnte mir das erhebliche Probleme bereiten!Undecided

Diät: wie schaut diese „Diät“ aus? Ernährungstagebuch führen mit allem, was meine Zahnreihen passiert-> also auch Getränke, Medikamente, Naschereien! A L L E S !

Und ja: es ist fraglich ( leider) , ob sie einen Arzt findet, der das alles „unter einen Hut/ auf die Reihe“ bekommt - es sind mehrere Fachärzte gefordert, die bisher eher sub-optimal kommunizieren! Es ist viel Eigeninitiative gefragt - und ob die Schwie-Mu noch den Nerv hat, diese aufzubringen- das weiß ich nicht!

LG
Uli





Smile]]> <![CDATA[Allergenkennzeichnung in Bäckereifachgeschäften]]> http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4326 Wed, 27 Jan 2016 09:06:07 +0100 http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4326
kurz zu meiner Person...
Ich bin Studentin des Fachbereichs Lebensmitteltechnologie und absolviere gerade meine Paxisphase in einer Bäckerei mit dazugehörigen Fachgeschäften. Das Thema meiner Bachelorarbeit befasst sich vorrangig mit der Allergenkennzeichnung (ein kleiner Teil auch Nährwertkennzeichnung) sowohl in der Produktion als auch in den Fachgeschäften.

In diesem Zusammenhang habe ich eine Umfrage erstellt, um zunächst einmal die Erfahrungen und Meinungen der Verbraucher zu analysieren und um daraufhin Verbesserungen durchführen zu können, z.B. im Kennzeichnungssystem selbst oder in der Schulung der Mitarbeiter....

Da es sich als etwas schwierig erweist per Zufall auf Personen mit Allergien oder Unverträglichkeiten zu treffen (natürlich können auch Nicht-Allergiker daran teilnehmen), suche ich Hilfe in diesem Forum.
Ich würde mich freuen wenn ein paar von euch an dieser Umfrage teilnehmen könnten, das wäre mir eine große Hilfe.

http://goo.gl/forms/d9TQPSR4eP

Vielen Dank!
Gruß Struppi]]>
kurz zu meiner Person...
Ich bin Studentin des Fachbereichs Lebensmitteltechnologie und absolviere gerade meine Paxisphase in einer Bäckerei mit dazugehörigen Fachgeschäften. Das Thema meiner Bachelorarbeit befasst sich vorrangig mit der Allergenkennzeichnung (ein kleiner Teil auch Nährwertkennzeichnung) sowohl in der Produktion als auch in den Fachgeschäften.

In diesem Zusammenhang habe ich eine Umfrage erstellt, um zunächst einmal die Erfahrungen und Meinungen der Verbraucher zu analysieren und um daraufhin Verbesserungen durchführen zu können, z.B. im Kennzeichnungssystem selbst oder in der Schulung der Mitarbeiter....

Da es sich als etwas schwierig erweist per Zufall auf Personen mit Allergien oder Unverträglichkeiten zu treffen (natürlich können auch Nicht-Allergiker daran teilnehmen), suche ich Hilfe in diesem Forum.
Ich würde mich freuen wenn ein paar von euch an dieser Umfrage teilnehmen könnten, das wäre mir eine große Hilfe.

http://goo.gl/forms/d9TQPSR4eP

Vielen Dank!
Gruß Struppi]]> <![CDATA[HühnereiAllergie? Histamin?]]> http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4323 Mon, 30 Nov 2015 11:31:40 +0100 http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4323
ich war bislang stiller Mitleser und habe nun aber meine Ergebnisse vom IgG-Test und würde mich freuen, eure Meinung dazu zu hören. Ich weiß, der IgG-Test ist umstritten, aber bislang das einzige Ergebnis mit dem ich überhaupt etwas anfangen kann. Hier mal mein Ergebnis:

Im VictuScreen finden sich erhöhte IgG- und IgG4-Antikörper gegenüber Nahrungsmittel, so das neben einem akutallergischen histaminfreisetzenden Geschehen (IgG4) auch von einem chronisch entzündlichen Entzündungssyndrom (IgG) ausgegangen werden muss.
Erhöhte IgG4-Antikörperspiegel gegenüber Pool 3 sind i.d.R. gegen Ei und deren Produkte gerichtet. Eine Ei-Karenz ist daher zunächst zu empfehlen. Zur weiteren Abklärung wird daher der VictuBase IgG empfohlen, insbesondere wenn chronische Beschwerden im Vordergrund stehen. Eine IgG4-Testung bzw. Nachtestung ist dann indiziert, wenn eine akutallergische Symptomatik vorliegt und nach konsequenter IgG-basierter Diäteinhaltung keinerlei Besserung der Beschwerden zu verzeichnen ist.
Pool3 IgG4 Voll-Ei, Sellerie, Paprika, Karotte
Normwert: < 1,5, Mein Ergebnis: 2,72
Pool 2 IgG Gluten, Pfirsich, Banane, Apfel
Normwert: < 2,0, Mein Ergebnis: 3,14

Vielleicht kurz noch zu meiner Vorgeschichte. Anfang des Jahres war ich leider sehr krank. Ich habe fast 20 kg in 4 Wochen abgenommen, da ich kaum Essen bei mir behalten konnte. Dennoch musste ich Ibuprofen und Pantoprazol einnehmen. Trotz Magenschutz habe ich vom Ibuprofen noch eine Gastritis und Bulbitis bekommen und musste weitere 4 Wochen das Pantoprazol einnehmen.

Leider hatte ich danach ziemlich diffuse Beschwerden (Schwindel, Rückenschmerzen, Atemnot, Kribbeln in den Händen und Füßen, körperlich schlapp, extreme Schlaflosigkeit – teilweise war ich ganze Nächte wach) und mein Hausarzt meinte dann irgendwann nur, das sei psychisch.

Ich habe dann den Arzt gewechselt, der mir den IgG-Test empfohlen hat. Was ich jetzt bestätigen kann ist, dass ich auf Ei als Zusatzprodukt heftig reagiere. Mir ist danach total schwummrig und schwindelig, so dass ich das Gefühl habe ich kippe gleich um und alles kribbelt. Diese Symptome habe ich ca. 2-3 Stunden nachdem ich Nudeln (VollEi) esse oder wenn ich irgendwie Schokolade erwische, in der Ei als Zusatzstoff drin ist.

Allerdings habe ich immer noch das Gefühl, dass noch was anderes im Spiel ist. Manchmal trinke ich einfach nur ein Glas Tee und habe danach Atemnot. Oder als ich beim Arzt eine Eiseninfusion bekommen habe oder beim Zahnarzt die Betäubungsspritze, hatte ich danach auch diese komischen Beschwerden (Schwindel, Kribbeln...). Da ist ja aber in beidem kein Ei drin…
Vielleicht habt ihr noch eine Idee bzw. was haltet ihr von dem Testergebnis?

Danke und Grüße
Keks]]>
ich war bislang stiller Mitleser und habe nun aber meine Ergebnisse vom IgG-Test und würde mich freuen, eure Meinung dazu zu hören. Ich weiß, der IgG-Test ist umstritten, aber bislang das einzige Ergebnis mit dem ich überhaupt etwas anfangen kann. Hier mal mein Ergebnis:

Im VictuScreen finden sich erhöhte IgG- und IgG4-Antikörper gegenüber Nahrungsmittel, so das neben einem akutallergischen histaminfreisetzenden Geschehen (IgG4) auch von einem chronisch entzündlichen Entzündungssyndrom (IgG) ausgegangen werden muss.
Erhöhte IgG4-Antikörperspiegel gegenüber Pool 3 sind i.d.R. gegen Ei und deren Produkte gerichtet. Eine Ei-Karenz ist daher zunächst zu empfehlen. Zur weiteren Abklärung wird daher der VictuBase IgG empfohlen, insbesondere wenn chronische Beschwerden im Vordergrund stehen. Eine IgG4-Testung bzw. Nachtestung ist dann indiziert, wenn eine akutallergische Symptomatik vorliegt und nach konsequenter IgG-basierter Diäteinhaltung keinerlei Besserung der Beschwerden zu verzeichnen ist.
Pool3 IgG4 Voll-Ei, Sellerie, Paprika, Karotte
Normwert: < 1,5, Mein Ergebnis: 2,72
Pool 2 IgG Gluten, Pfirsich, Banane, Apfel
Normwert: < 2,0, Mein Ergebnis: 3,14

Vielleicht kurz noch zu meiner Vorgeschichte. Anfang des Jahres war ich leider sehr krank. Ich habe fast 20 kg in 4 Wochen abgenommen, da ich kaum Essen bei mir behalten konnte. Dennoch musste ich Ibuprofen und Pantoprazol einnehmen. Trotz Magenschutz habe ich vom Ibuprofen noch eine Gastritis und Bulbitis bekommen und musste weitere 4 Wochen das Pantoprazol einnehmen.

Leider hatte ich danach ziemlich diffuse Beschwerden (Schwindel, Rückenschmerzen, Atemnot, Kribbeln in den Händen und Füßen, körperlich schlapp, extreme Schlaflosigkeit – teilweise war ich ganze Nächte wach) und mein Hausarzt meinte dann irgendwann nur, das sei psychisch.

Ich habe dann den Arzt gewechselt, der mir den IgG-Test empfohlen hat. Was ich jetzt bestätigen kann ist, dass ich auf Ei als Zusatzprodukt heftig reagiere. Mir ist danach total schwummrig und schwindelig, so dass ich das Gefühl habe ich kippe gleich um und alles kribbelt. Diese Symptome habe ich ca. 2-3 Stunden nachdem ich Nudeln (VollEi) esse oder wenn ich irgendwie Schokolade erwische, in der Ei als Zusatzstoff drin ist.

Allerdings habe ich immer noch das Gefühl, dass noch was anderes im Spiel ist. Manchmal trinke ich einfach nur ein Glas Tee und habe danach Atemnot. Oder als ich beim Arzt eine Eiseninfusion bekommen habe oder beim Zahnarzt die Betäubungsspritze, hatte ich danach auch diese komischen Beschwerden (Schwindel, Kribbeln...). Da ist ja aber in beidem kein Ei drin…
Vielleicht habt ihr noch eine Idee bzw. was haltet ihr von dem Testergebnis?

Danke und Grüße
Keks]]> <![CDATA[Die ewige Suche nach einer Diagnose]]> http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4307 Thu, 01 Oct 2015 11:44:57 +0200 http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4307
Ich befinde mich wie anscheinend viele Andere schon seit einer ganzen Weile auf einder Odyssee auf der Suche nach einer echten Diagnose für meine BEschwerden. Ich habe lange einen Bogen um solche Foren gemacht, aber nun dieses entdeckt und mich entschlossen es mal auf diesem Wege zu versuchen.

Ich habe schon seit Jahren Verdauungsprobleme, die in den letzten Jahren zunehmen. Dazu gehört so ziemlich alles was gerne unter der Scheindiagnose "Reizdarm" zusammengefasst wird. Insbesondere leide ich unter ständigem Durchfall. Dazu kommen Blähungen, Müdigkeit, Schnupfnase (nicht schlimm aber konstant), Gewichtsverlust.

Dies hat mich natürlich auch schon zu so manchem Arzt getrieben. Ich war beim allgemeinmediziner, gastroenterlogen und neulich dann bei einem Allgemeinmediziner, der sich auch mit Naturheilkunde auskennt.
bei mir wurden schon Laktose, fructose, Gluten getestet, eine Darm- und Magenspiegelung gemacht, Blutbild, IgG-test, Tropenmedizinische Untersuchung (aufgrund vieler Reisen), diverse Stuhluntersuchungen etc.

Alles was derzeit fest steht ist das ich eine Fruktosemalabsorbtion habe. Das Porblem: auch ohne Fruktose gehts mir schlecht und wenn ich mal ordentlich sündige gehts mir auch nicht wirklich schlechter.
Derzeit nehme ich einen Cocktail an Nahrungsergänzungsstoffen zu mir den mir der Arzt augrund des IgG-tests, eines Blutbildes und einer Darmflora-untersuchung verschrieben hat. Ich habe damit gerade erst angefangen, insofern kann das natürlich noch von Erfolg sein. Aber irgendwie hab ich das Gefühl es braucht mal eine eindeutige Diagnose und nicht nur so halbgares Zeug und Symptombekämpfung. Mir fällt nur gerade nichts mehr ein, was ich noch testen kann.

Auch ein Ernährungstagebuch hab ich schon mal angefangen aber frustriert wieder abgebrochen, weil sich einfach keine Korrelationen ergeben wollen.
Im GgG Präscreen hatte ich allein im Pool 1 IgG4 einen signifikanten Wert. Darin tauchen Lebensmittel wie Ei, Milch, Hefe, Kasein auf. Lohnt es sich jetzt den ausführlichen und eben auch wesentlich teureren Test zu machen? Immerhin habe ich auch schonmal vegan gelebt ohne eine Änderung.

Außerdem bin ich verwirrt in bezug auf Vollkorn vs. nicht vollkorn. Laut Darmflora untersuchung soll ich möglichst kein Weizen, Weißbrot und Auszugmehl essen. Laut Fruktoseunverträglichkeit aber eben gerade kein vollkorn sondern ballaststoffarm.

Vielleicht fällt ja irgendwen hier noch was ein in welche Richtung ich noch recherchieren kann. Kennt wer nen guten Arzt in Hamburg, der mir vll weiterhelfen kann?

Ich freu mich auf engagierte Antworten. Ich muss das in den Griff bekommen.
LG]]>
Ich befinde mich wie anscheinend viele Andere schon seit einer ganzen Weile auf einder Odyssee auf der Suche nach einer echten Diagnose für meine BEschwerden. Ich habe lange einen Bogen um solche Foren gemacht, aber nun dieses entdeckt und mich entschlossen es mal auf diesem Wege zu versuchen.

Ich habe schon seit Jahren Verdauungsprobleme, die in den letzten Jahren zunehmen. Dazu gehört so ziemlich alles was gerne unter der Scheindiagnose "Reizdarm" zusammengefasst wird. Insbesondere leide ich unter ständigem Durchfall. Dazu kommen Blähungen, Müdigkeit, Schnupfnase (nicht schlimm aber konstant), Gewichtsverlust.

Dies hat mich natürlich auch schon zu so manchem Arzt getrieben. Ich war beim allgemeinmediziner, gastroenterlogen und neulich dann bei einem Allgemeinmediziner, der sich auch mit Naturheilkunde auskennt.
bei mir wurden schon Laktose, fructose, Gluten getestet, eine Darm- und Magenspiegelung gemacht, Blutbild, IgG-test, Tropenmedizinische Untersuchung (aufgrund vieler Reisen), diverse Stuhluntersuchungen etc.

Alles was derzeit fest steht ist das ich eine Fruktosemalabsorbtion habe. Das Porblem: auch ohne Fruktose gehts mir schlecht und wenn ich mal ordentlich sündige gehts mir auch nicht wirklich schlechter.
Derzeit nehme ich einen Cocktail an Nahrungsergänzungsstoffen zu mir den mir der Arzt augrund des IgG-tests, eines Blutbildes und einer Darmflora-untersuchung verschrieben hat. Ich habe damit gerade erst angefangen, insofern kann das natürlich noch von Erfolg sein. Aber irgendwie hab ich das Gefühl es braucht mal eine eindeutige Diagnose und nicht nur so halbgares Zeug und Symptombekämpfung. Mir fällt nur gerade nichts mehr ein, was ich noch testen kann.

Auch ein Ernährungstagebuch hab ich schon mal angefangen aber frustriert wieder abgebrochen, weil sich einfach keine Korrelationen ergeben wollen.
Im GgG Präscreen hatte ich allein im Pool 1 IgG4 einen signifikanten Wert. Darin tauchen Lebensmittel wie Ei, Milch, Hefe, Kasein auf. Lohnt es sich jetzt den ausführlichen und eben auch wesentlich teureren Test zu machen? Immerhin habe ich auch schonmal vegan gelebt ohne eine Änderung.

Außerdem bin ich verwirrt in bezug auf Vollkorn vs. nicht vollkorn. Laut Darmflora untersuchung soll ich möglichst kein Weizen, Weißbrot und Auszugmehl essen. Laut Fruktoseunverträglichkeit aber eben gerade kein vollkorn sondern ballaststoffarm.

Vielleicht fällt ja irgendwen hier noch was ein in welche Richtung ich noch recherchieren kann. Kennt wer nen guten Arzt in Hamburg, der mir vll weiterhelfen kann?

Ich freu mich auf engagierte Antworten. Ich muss das in den Griff bekommen.
LG]]> <![CDATA[Viele Obstsorten]]> http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4298 Fri, 28 Aug 2015 15:19:49 +0200 http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4298 ich habe gestern schon viel hier gelesen und heute auch schon wieder. Nun habe ich mich hier mal registriert.
Ich heiße Tamara, bin 19 Jahre alt und bin staatlich anerkannte Sozialassistentin, am 8.9. fängt die Ausbidung zur Erzieherin an Blush

Seit einigen Jahren kann ich viele Obstsorten nicht mehr essen, mich macht das wahnsinnig. Ich wünsche mir sooooo sehr einfach mal wieder in einen Apfel reinzubeisen Angel

Ich habe das zwar nicht testen lassen, bin mir aber ziemlich sicher, das es eine Allergie ist.
Meine Lippen schwellen an, jucken am Gaumen und Zahnfleisch und ich bekomme schlechter Luft.

Das ist bei Apfel, Nektarine, Pfirsich, Aprikose, Ananas, Kiwi, Kirschen.

Gibt es etwas das man nehmen kann, das auch hilft, das man das Obst wieder essen kann?
Ich war vor einiger Zeit in ner Apotheke bei einer Frau, die sich sehr gut mit Schüsslersalzen auskenntu und die sollen dabei wohl auch helfen.

LG Tamara]]> ich habe gestern schon viel hier gelesen und heute auch schon wieder. Nun habe ich mich hier mal registriert.
Ich heiße Tamara, bin 19 Jahre alt und bin staatlich anerkannte Sozialassistentin, am 8.9. fängt die Ausbidung zur Erzieherin an Blush

Seit einigen Jahren kann ich viele Obstsorten nicht mehr essen, mich macht das wahnsinnig. Ich wünsche mir sooooo sehr einfach mal wieder in einen Apfel reinzubeisen Angel

Ich habe das zwar nicht testen lassen, bin mir aber ziemlich sicher, das es eine Allergie ist.
Meine Lippen schwellen an, jucken am Gaumen und Zahnfleisch und ich bekomme schlechter Luft.

Das ist bei Apfel, Nektarine, Pfirsich, Aprikose, Ananas, Kiwi, Kirschen.

Gibt es etwas das man nehmen kann, das auch hilft, das man das Obst wieder essen kann?
Ich war vor einiger Zeit in ner Apotheke bei einer Frau, die sich sehr gut mit Schüsslersalzen auskenntu und die sollen dabei wohl auch helfen.

LG Tamara]]> <![CDATA[Ratlosigkeit - oder doch Histaminintoleranz?]]> http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4274 Tue, 19 May 2015 17:30:08 +0200 http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4274 ich bin neu und habe eigentlich gleich einen Haufen Fragen bzw. eine recht lange Geschichte... ich leg einfach mal los, vielleicht hat ja jemand eine Idee (oder einen Tipp für einen guten Arzt) woran es bei mir hapert, ich habe nämlich seit leider schon Jahren verschieden Beschwerden, die sich gerade noch vermehren...

Beschwerden und Behandlungsversuche:
- als Kind Neurodermitiker, nicht wahnsinnig schlimm, meist nur Behadnlung mit Vaseline und Weglassen von Milch, Haselnüssen, Zitrusfrüchten. Die Neurodermitis ist in der Pubertät weitgehend verschwunden.

- seit 10 Jahren, aber nur immer mal wieder: trockene, offene Stellen auf der Kopfhaut, bei denen ich keine Ursache erkennen kann und die eine Weile bleiben und dann wieder verschwinden. Benutze nur noch mildes Apotheken-Shampoo, einmal bekam ich eine Art Antibiotikacreme gegen die Entzündung, das will ich aber auf Dauer nicht, stattdessen eben mildes Shampoo und möglichst nur alle paar Tage Haare waschen.

- Häufig verstopfte Nase (nachts) oder nach einigen Sekt/Weißweinsorten und ständig laufende Nase. Pollenallergie und Hausttaub, Federn/Daunen etc. hat mein HNO vor 2 Jahren nach Pricktest und Blutabnahme ausgeschlossen (obwohl mein Vater heftigster Allergiker ist), fragte nun aber neulich nochmal ob ich eigentlich Allergien hätte. Mache nun seit 5 Monaten morgens und abend Nasenspülungen und habe Kortisonnasenspray verschrieben bekommen (Avamys), das hilft ist ja aber keine Dauerlösung.

- seit ca. 5 Jahren häufig morgens geschwollenen Augenlider und Tränensäcke durch Lymphflüssigkeit. Nicht schmerzhaft, aber unschön wenn man ständig angesprochen wird ob es einem gut geht... Ich denke, dass es mit der zugeschwollenen Nase zusammenhängt. Habe schon Lymphdrainage bekommen, bei der mir die nette Dame sagte, dass auch weiter abwärts im Gesicht schon Lymphstau zu fühlen ist. Allergietest wurden auch hier mehrmals gemacht, auf Schimmelsporen, Tierhaare (habe ich gar nicht) etc. Mir fällt auf, dass ich morgens besonders schlimm aussehe, wenn ich am Abend vorher ausnahmsweise eine bestelte Pizza o.ä. gegessen habe. Arbeitsplatz und Wohnung wurde gewechselt in der Zeit, daran sollte es nicht liegen. Teppich ist auch nicht vorhanden.

- nun mein derzeit schlimmstes Problem, Blähungen, krampfartige Bauchschmerzen und Verdauungsstörungen. Diese kamen vor ca. 1 Jahr hinzu und lassen sich (trotz Ernährungstagebuch) bis auf wenige Ausnahmen (rohe Paprika, Sellerie) einfach nicht zuordnen. Fertigprodukte tun mir nciht gut, die versuche ich strikt zu meiden. Aber immer wenn ich denke mich gesund zu ernähren kommt wieder ein "Schub". Die Beschwerden kommen meist schon wenige Minuten bis 30 Minuten nach dem Essen - da muss doch ein Zusammenhang bestehen?

- seit ca. 2 Jahren leide ich außerdem unter Hautauschlägen (Urtikaria?) nach dem Essen. Dies aber nur alle paar Wochen und gegen den Magen finde ich das fast harmlos. Habe schon mehrere (Kortison-)Salben bekommen, die helfen meist, ist ja aber auch auf Dauer nicht machbar. Auf Elidel und Protopic reagiere ich mit heftigsten HItzegefühlen, Rötungen und Schmerzen die bis zu 2 Tage andauern (jeweils logischerweise nur einmal versucht).

Eine typische Reihenfolge meiner Symptome habe ich nach längerer Beobachtung festgestellt:
Ich esse etwas -> teils verstopfte meine Nase sofort -> mein Magen fängt an zu rumohren -> ich fühle mich auch bei kleinen Mengen vollgesropft -> ich bekomme (häufig schon nach ein paar Minuten) Blähungen, manchmal auch Durchfall -> die Haut an meinen Beinen fängt bei Hitze oder Berührung an zu jucken -> sobald ich kratze (weil ich's nicht mehr aushalte) bekomme ich kleine Quaddeln, die meist bis zum nächsten Tag abklingen -> morgens habe ich dann dick geschwollene Augen -> ab und an am nächsten Tag trockene Stellen an den Beinen, wo vorher die Quaddeln waren.

Ärzte/Untersuchungen:
Zuerst Hausarzt, HNO s.o., Augenarzt /wegen der Schwellung und weil ich Linsen trage): dort ist alles ok, Augen sind top. Dann Hautarzt. Pricktest, Bluttest, kein Ergebnis, außer leichte Reaktion auf Erdnüsse. Dann HNO Ambulanz an der Uniklinik Kiel, die schickten mich zur Allergologie. Dort wieder Pricktest und Ratlosigkeit. Im Herbst letzten Jahres dann eine Woche stationär dort mit Kartoffel-Reisdiät (auch da hatte ich Blähungen) und Testungen aller möglichen Zusatzstoffe. Obwohl ich bei Gluten mit "meinen" Symptomen verstopfter und laufender Nase sowie Globusgefühl reagierte, wurde der Test als "nicht gültig wegen Erkältungssymptomen" abgebreochen. Nach 5 Tagen wurde ich ohne Ergebnis entlassen, aber mit dem deutlichen Gefühl zu spinnen. Seitdem habe ich noch auf Tip eine Homöapathin Symbiolact ausporbiert (da wurden die Bauchbeschwerden nur noch schlimmer gefühlt) und nehme nun nach so gut wie jedem Essen Globuli Histaminum Hydrochloricum D 30. Hilft nicht wirklich bzw, hat es nur zu Anfang. Eine Untersuchung der Darmflora, die bei meinem Vater geholfen hat bzw. die danach verabreichten Stoffe, scheitert gerade daran, dass die Ärztin in Hamburg die das gemacht hat, niemanden mehr aufnimmt. Und in Kiel finde ich erst recht keinen Arzt bzw. weiß einfach nicht wohin noch. Meist hab ich schon keine Lust mehr überhaupt was zu essen, weiß nicht zu welchem Arzt ich gehen soll und bin einfach nur verzweifelt Sad

Ernährung:
Ich bin seit 15 Jahren Vegetarierin, ess allerdings ab und an Fisch, ansonsten wenig Brot bzw. Kohlenhydrate, viel Gemüse, Hülsenfrüchte, Obst und auch ab und an Schokolade. eigentlich ganz normal. Habe schon (jeweils mehrere Wochen): Gluten weggelassen (da ging es meinem Magen allgemein noch nciht so schlecht, war kaum ein Unterschied ausser dass ich mich fitter fühlte); Milchprodukte weggelassen: kein Unterschied, ich habe auch nach einem großen Glas Milch keinerlei Beschwerden, Laktose würde ich also ausschließen. Dann habe ich vergangenes Jahr 3 Wochen eine recht strenge histaminarme Diät gemacht, da ging es mir deutlich besser was den Magen anging, auch Ausschlag hatte ich hn der Zeit nur ein Mal nach dem verzehr von Weizennudeln. Nach den 3 Wochen versuchte ich es mit 2 Äpfeln am Tag al erste Lebensmitte - prompt kam der Ausschlag zurück. Und dann sagte die nächste AÄrztin in der Uniklinik, die Diät sie Quatsch für mich .... nun versuche ich wieder histaminarm zu essen, aber ohne richtigen Plan was mir nun eigentlich fehlt ist das sauschwer durchzuhalte Sad nach 2 Tagen ist außerdem noch keine Besserung in Sicht. Achso, als ich kürzlich 2 Wochen überweigend Almased "gegessen" habe ging's mir blendend. Soja scheint auch nicht das Problenm zu sein.

Nun ist es leider doch ein ganz schöner Roman geworden - vielleicht hat trotzdem jemadn Lust es zu lesen und einen Tipp für mich! Vielen Dank im Voraus!!!
Liebe Grüße aus dem Norden]]> ich bin neu und habe eigentlich gleich einen Haufen Fragen bzw. eine recht lange Geschichte... ich leg einfach mal los, vielleicht hat ja jemand eine Idee (oder einen Tipp für einen guten Arzt) woran es bei mir hapert, ich habe nämlich seit leider schon Jahren verschieden Beschwerden, die sich gerade noch vermehren...

Beschwerden und Behandlungsversuche:
- als Kind Neurodermitiker, nicht wahnsinnig schlimm, meist nur Behadnlung mit Vaseline und Weglassen von Milch, Haselnüssen, Zitrusfrüchten. Die Neurodermitis ist in der Pubertät weitgehend verschwunden.

- seit 10 Jahren, aber nur immer mal wieder: trockene, offene Stellen auf der Kopfhaut, bei denen ich keine Ursache erkennen kann und die eine Weile bleiben und dann wieder verschwinden. Benutze nur noch mildes Apotheken-Shampoo, einmal bekam ich eine Art Antibiotikacreme gegen die Entzündung, das will ich aber auf Dauer nicht, stattdessen eben mildes Shampoo und möglichst nur alle paar Tage Haare waschen.

- Häufig verstopfte Nase (nachts) oder nach einigen Sekt/Weißweinsorten und ständig laufende Nase. Pollenallergie und Hausttaub, Federn/Daunen etc. hat mein HNO vor 2 Jahren nach Pricktest und Blutabnahme ausgeschlossen (obwohl mein Vater heftigster Allergiker ist), fragte nun aber neulich nochmal ob ich eigentlich Allergien hätte. Mache nun seit 5 Monaten morgens und abend Nasenspülungen und habe Kortisonnasenspray verschrieben bekommen (Avamys), das hilft ist ja aber keine Dauerlösung.

- seit ca. 5 Jahren häufig morgens geschwollenen Augenlider und Tränensäcke durch Lymphflüssigkeit. Nicht schmerzhaft, aber unschön wenn man ständig angesprochen wird ob es einem gut geht... Ich denke, dass es mit der zugeschwollenen Nase zusammenhängt. Habe schon Lymphdrainage bekommen, bei der mir die nette Dame sagte, dass auch weiter abwärts im Gesicht schon Lymphstau zu fühlen ist. Allergietest wurden auch hier mehrmals gemacht, auf Schimmelsporen, Tierhaare (habe ich gar nicht) etc. Mir fällt auf, dass ich morgens besonders schlimm aussehe, wenn ich am Abend vorher ausnahmsweise eine bestelte Pizza o.ä. gegessen habe. Arbeitsplatz und Wohnung wurde gewechselt in der Zeit, daran sollte es nicht liegen. Teppich ist auch nicht vorhanden.

- nun mein derzeit schlimmstes Problem, Blähungen, krampfartige Bauchschmerzen und Verdauungsstörungen. Diese kamen vor ca. 1 Jahr hinzu und lassen sich (trotz Ernährungstagebuch) bis auf wenige Ausnahmen (rohe Paprika, Sellerie) einfach nicht zuordnen. Fertigprodukte tun mir nciht gut, die versuche ich strikt zu meiden. Aber immer wenn ich denke mich gesund zu ernähren kommt wieder ein "Schub". Die Beschwerden kommen meist schon wenige Minuten bis 30 Minuten nach dem Essen - da muss doch ein Zusammenhang bestehen?

- seit ca. 2 Jahren leide ich außerdem unter Hautauschlägen (Urtikaria?) nach dem Essen. Dies aber nur alle paar Wochen und gegen den Magen finde ich das fast harmlos. Habe schon mehrere (Kortison-)Salben bekommen, die helfen meist, ist ja aber auch auf Dauer nicht machbar. Auf Elidel und Protopic reagiere ich mit heftigsten HItzegefühlen, Rötungen und Schmerzen die bis zu 2 Tage andauern (jeweils logischerweise nur einmal versucht).

Eine typische Reihenfolge meiner Symptome habe ich nach längerer Beobachtung festgestellt:
Ich esse etwas -> teils verstopfte meine Nase sofort -> mein Magen fängt an zu rumohren -> ich fühle mich auch bei kleinen Mengen vollgesropft -> ich bekomme (häufig schon nach ein paar Minuten) Blähungen, manchmal auch Durchfall -> die Haut an meinen Beinen fängt bei Hitze oder Berührung an zu jucken -> sobald ich kratze (weil ich's nicht mehr aushalte) bekomme ich kleine Quaddeln, die meist bis zum nächsten Tag abklingen -> morgens habe ich dann dick geschwollene Augen -> ab und an am nächsten Tag trockene Stellen an den Beinen, wo vorher die Quaddeln waren.

Ärzte/Untersuchungen:
Zuerst Hausarzt, HNO s.o., Augenarzt /wegen der Schwellung und weil ich Linsen trage): dort ist alles ok, Augen sind top. Dann Hautarzt. Pricktest, Bluttest, kein Ergebnis, außer leichte Reaktion auf Erdnüsse. Dann HNO Ambulanz an der Uniklinik Kiel, die schickten mich zur Allergologie. Dort wieder Pricktest und Ratlosigkeit. Im Herbst letzten Jahres dann eine Woche stationär dort mit Kartoffel-Reisdiät (auch da hatte ich Blähungen) und Testungen aller möglichen Zusatzstoffe. Obwohl ich bei Gluten mit "meinen" Symptomen verstopfter und laufender Nase sowie Globusgefühl reagierte, wurde der Test als "nicht gültig wegen Erkältungssymptomen" abgebreochen. Nach 5 Tagen wurde ich ohne Ergebnis entlassen, aber mit dem deutlichen Gefühl zu spinnen. Seitdem habe ich noch auf Tip eine Homöapathin Symbiolact ausporbiert (da wurden die Bauchbeschwerden nur noch schlimmer gefühlt) und nehme nun nach so gut wie jedem Essen Globuli Histaminum Hydrochloricum D 30. Hilft nicht wirklich bzw, hat es nur zu Anfang. Eine Untersuchung der Darmflora, die bei meinem Vater geholfen hat bzw. die danach verabreichten Stoffe, scheitert gerade daran, dass die Ärztin in Hamburg die das gemacht hat, niemanden mehr aufnimmt. Und in Kiel finde ich erst recht keinen Arzt bzw. weiß einfach nicht wohin noch. Meist hab ich schon keine Lust mehr überhaupt was zu essen, weiß nicht zu welchem Arzt ich gehen soll und bin einfach nur verzweifelt Sad

Ernährung:
Ich bin seit 15 Jahren Vegetarierin, ess allerdings ab und an Fisch, ansonsten wenig Brot bzw. Kohlenhydrate, viel Gemüse, Hülsenfrüchte, Obst und auch ab und an Schokolade. eigentlich ganz normal. Habe schon (jeweils mehrere Wochen): Gluten weggelassen (da ging es meinem Magen allgemein noch nciht so schlecht, war kaum ein Unterschied ausser dass ich mich fitter fühlte); Milchprodukte weggelassen: kein Unterschied, ich habe auch nach einem großen Glas Milch keinerlei Beschwerden, Laktose würde ich also ausschließen. Dann habe ich vergangenes Jahr 3 Wochen eine recht strenge histaminarme Diät gemacht, da ging es mir deutlich besser was den Magen anging, auch Ausschlag hatte ich hn der Zeit nur ein Mal nach dem verzehr von Weizennudeln. Nach den 3 Wochen versuchte ich es mit 2 Äpfeln am Tag al erste Lebensmitte - prompt kam der Ausschlag zurück. Und dann sagte die nächste AÄrztin in der Uniklinik, die Diät sie Quatsch für mich .... nun versuche ich wieder histaminarm zu essen, aber ohne richtigen Plan was mir nun eigentlich fehlt ist das sauschwer durchzuhalte Sad nach 2 Tagen ist außerdem noch keine Besserung in Sicht. Achso, als ich kürzlich 2 Wochen überweigend Almased "gegessen" habe ging's mir blendend. Soja scheint auch nicht das Problenm zu sein.

Nun ist es leider doch ein ganz schöner Roman geworden - vielleicht hat trotzdem jemadn Lust es zu lesen und einen Tipp für mich! Vielen Dank im Voraus!!!
Liebe Grüße aus dem Norden]]> <![CDATA[Blähbauch-ich vertrage nichts was gesund ist]]> http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4266 Wed, 06 May 2015 09:33:04 +0200 http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4266 vlt. kann mir jmd von Euch weiterhelfen, denn so langsam bin ich mit meinen Latein am Ende!
Ich habe seit Jahren Darmbeschwerden die sich in Form von Blähbauch und Krämpfen äußern. Außerdem fühle ich mich schlapp und habe Konzentrationsstörungen. Laut Arzt kämpft mein immunsystem gegen irgendetwas an, so zeigen es zumindest de Blutwerte. Muskelverpannungen und Reizzustände quälen mich ebenfalls.
Sobald ich mich gesund ernähre bekomme ich innerhalb von 5 Minuten Beschwerden! Ich dünste mein Gemüse und bekomme nach 5 min einen starken Blähbauch und heiße Luft im Bauch. Obst vertrage ich nur, wenn ich es morgens auf nüchternen Magen esse. Nach Verzehr von Salat bekomme ich Magenschmerzen und erneut einen Blähbauch. Zur zeit nehme ich glutenfreies Brot zu mir was jedoch auch nicht richtig hilft. Esse ich ballaststoffreich habe ich ebenfalls Beschwerden. Ein Fructoseintoleranztest wurde bei mir vor ein paar Jahren gemacht, dieser war negativ. Laktoseintoleranztest war mal positiv und nach einer Zeit negativ!
Esse ich etwas fettiger geht es mir wesentlich besser aber den Blähbauch bekomm ich einfach nicht weg auch nicht mit Sport. Ich weiß, dass ich gegen vieles allergisch bin, Gräser, pollen, Birke usw. kann es evtl mit einer Kreuzallergie zusammen hängen?
Das komische an der Sache ist, trinke ich ein Glas Alkohol entspannt sich mein Blähbauch! Das soll jetzt nicht heißen, das ich Alkohol regelmäßig konsumiere sondern, dass mir das aufgefallen ist.
Genauso wie, wenn ich selten am tag esse, dafür aber ganz kleine minimale Portionen -das verträgt mein Körper umso mehr! Doch leider habe ich nicht vor soviel abzunehmen.
Eine Wurmkur habe ich ebenfalls hinter mir, eine Besserung kann ich jedoch nicht bestätigen.
Ich weiß nun einfach nicht was ich essen soll und was ich noch tun kann.
Die meißten Ärzte plädieren auf ein Reizdarmsyndrom oder auf die Psyche -weil se teilweise einfach keine Ahnung haben.
Ich esse 2 mal am tag
Morgens glutenfreies brot mit Aufschnitt oder joghurt mit etwas Müsli
und Abends überwiegend gedünstetes Gemüse oder Salat mit einem Stück Fleisch oder fisch.
Die Beschwerden kamen damals per Knopfdruck- von jetzt auf gleich.

Kennt sich jmd. von Euch damit aus? Huh
lg]]> vlt. kann mir jmd von Euch weiterhelfen, denn so langsam bin ich mit meinen Latein am Ende!
Ich habe seit Jahren Darmbeschwerden die sich in Form von Blähbauch und Krämpfen äußern. Außerdem fühle ich mich schlapp und habe Konzentrationsstörungen. Laut Arzt kämpft mein immunsystem gegen irgendetwas an, so zeigen es zumindest de Blutwerte. Muskelverpannungen und Reizzustände quälen mich ebenfalls.
Sobald ich mich gesund ernähre bekomme ich innerhalb von 5 Minuten Beschwerden! Ich dünste mein Gemüse und bekomme nach 5 min einen starken Blähbauch und heiße Luft im Bauch. Obst vertrage ich nur, wenn ich es morgens auf nüchternen Magen esse. Nach Verzehr von Salat bekomme ich Magenschmerzen und erneut einen Blähbauch. Zur zeit nehme ich glutenfreies Brot zu mir was jedoch auch nicht richtig hilft. Esse ich ballaststoffreich habe ich ebenfalls Beschwerden. Ein Fructoseintoleranztest wurde bei mir vor ein paar Jahren gemacht, dieser war negativ. Laktoseintoleranztest war mal positiv und nach einer Zeit negativ!
Esse ich etwas fettiger geht es mir wesentlich besser aber den Blähbauch bekomm ich einfach nicht weg auch nicht mit Sport. Ich weiß, dass ich gegen vieles allergisch bin, Gräser, pollen, Birke usw. kann es evtl mit einer Kreuzallergie zusammen hängen?
Das komische an der Sache ist, trinke ich ein Glas Alkohol entspannt sich mein Blähbauch! Das soll jetzt nicht heißen, das ich Alkohol regelmäßig konsumiere sondern, dass mir das aufgefallen ist.
Genauso wie, wenn ich selten am tag esse, dafür aber ganz kleine minimale Portionen -das verträgt mein Körper umso mehr! Doch leider habe ich nicht vor soviel abzunehmen.
Eine Wurmkur habe ich ebenfalls hinter mir, eine Besserung kann ich jedoch nicht bestätigen.
Ich weiß nun einfach nicht was ich essen soll und was ich noch tun kann.
Die meißten Ärzte plädieren auf ein Reizdarmsyndrom oder auf die Psyche -weil se teilweise einfach keine Ahnung haben.
Ich esse 2 mal am tag
Morgens glutenfreies brot mit Aufschnitt oder joghurt mit etwas Müsli
und Abends überwiegend gedünstetes Gemüse oder Salat mit einem Stück Fleisch oder fisch.
Die Beschwerden kamen damals per Knopfdruck- von jetzt auf gleich.

Kennt sich jmd. von Euch damit aus? Huh
lg]]> <![CDATA[Seit Monaten/Jahren kein normales Essen möglich]]> http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4263 Sat, 18 Apr 2015 14:11:29 +0200 http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4263 Eine alte Bekannte (66) verträgt seit vielen Monaten/Jahren nur noch Kartoffeln und Ziegenkäse - alles andere hat katastrophale Folgen.
Ihr Gewicht geht ständig nach unten, derzeit 45kg bei 170cm.
Wer kennt einen zuverlässigen Mediziner (möglichst Süddeutschland und/oder Baden Württemberg), der helfen könnte?
Auch sollte sie eine entsprechende Kur bzw. einen Kostaufbau machen.
Aber wo?, Wer kann helfen, wer hat eine Idee?
Bitte - es wäre eilig!
Danke
Joerg]]> Eine alte Bekannte (66) verträgt seit vielen Monaten/Jahren nur noch Kartoffeln und Ziegenkäse - alles andere hat katastrophale Folgen.
Ihr Gewicht geht ständig nach unten, derzeit 45kg bei 170cm.
Wer kennt einen zuverlässigen Mediziner (möglichst Süddeutschland und/oder Baden Württemberg), der helfen könnte?
Auch sollte sie eine entsprechende Kur bzw. einen Kostaufbau machen.
Aber wo?, Wer kann helfen, wer hat eine Idee?
Bitte - es wäre eilig!
Danke
Joerg]]> <![CDATA[Zucker]]> http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4259 Sat, 14 Mar 2015 22:04:36 +0100 http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4259
ich bin nicht sicher, ob meine Frage hier an der richtigen Stelle ist.

Ich esse seit knapp 4 Wochen nix Süßes wie Schokolade, Marmelade etc. Und ich muss feststellen, dass ich jeden Tag ein stärkeres Übelkeitsgefühl im Magen verspüre. Ich vertrage jetzt nicht mal mehr Sachen, die ich sonst vertrage, wenn ich ganz normal Süßes esse. Kann das mit einer empfindlichen Magenschleimhaut zusammenhängen? Oder was ist das für ein komisches Phänomen? Ich weiß grad gar nicht, in welcher Richtung ich suchen muss... Huh]]>
ich bin nicht sicher, ob meine Frage hier an der richtigen Stelle ist.

Ich esse seit knapp 4 Wochen nix Süßes wie Schokolade, Marmelade etc. Und ich muss feststellen, dass ich jeden Tag ein stärkeres Übelkeitsgefühl im Magen verspüre. Ich vertrage jetzt nicht mal mehr Sachen, die ich sonst vertrage, wenn ich ganz normal Süßes esse. Kann das mit einer empfindlichen Magenschleimhaut zusammenhängen? Oder was ist das für ein komisches Phänomen? Ich weiß grad gar nicht, in welcher Richtung ich suchen muss... Huh]]>