<![CDATA[lebensmittelallergie.info - Small-Talk]]> http://www.lebensmittelallergie.info/ Tue, 23 Jun 2026 23:22:25 +0000 MyBB <![CDATA[Aus dem Netz gefischt......]]> http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4372 Fri, 24 Aug 2018 12:23:32 +0200 http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4372 Zitat:Hohlspiegel

DER SPIEGEL Nr. 32 / 4.8.2018

Bauernverbands- Präsident Joachim Rukwied in einer dpa- Meldung über Ernteausfälle durch Trockenheit:
>> Der Anteil des Getreides im Brot ist so minimal, dass aus heutiger Sicht aufgrund der schlechten Ernte das Brot nicht teurer werden muss .<<

    Huh  Uuuups - da lag ich mit meiner Annahme, dass Brot aus Getreide bestehen würde,  wohl jahrzehntelang falsch…..so kann man sich irren! Huh

Der Herr scheint die Geheimnisse der Bäcker, woraus die „unser täglich Brot“ herstellen, wohl besser zu kennen als wir Verbraucher - evtl. sogar besser, als die Bäcker selbst!?

Aber dann stellt sich mir unwillkürlich die Frage, warum es denn immer mehr Weizen -/ Glutenunverträglichkeiten gibt, wenn doch kaum Getreide verarbeitet ist…….?

Tröstlich aber zu wissen, dass dieses „Konglomerat aus Kaum-Getreide“  wenigstens nicht teurer werden wird!

So kann eine verquer-verkehrte Satzstellung zu Missverständnissen führen…….oder aber der Herr hat`s  wirklich so gemeint, was ich nicht hoffen will ……… Confused

Uli]]> Zitat:Hohlspiegel

DER SPIEGEL Nr. 32 / 4.8.2018

Bauernverbands- Präsident Joachim Rukwied in einer dpa- Meldung über Ernteausfälle durch Trockenheit:
>> Der Anteil des Getreides im Brot ist so minimal, dass aus heutiger Sicht aufgrund der schlechten Ernte das Brot nicht teurer werden muss .<<

    Huh  Uuuups - da lag ich mit meiner Annahme, dass Brot aus Getreide bestehen würde,  wohl jahrzehntelang falsch…..so kann man sich irren! Huh

Der Herr scheint die Geheimnisse der Bäcker, woraus die „unser täglich Brot“ herstellen, wohl besser zu kennen als wir Verbraucher - evtl. sogar besser, als die Bäcker selbst!?

Aber dann stellt sich mir unwillkürlich die Frage, warum es denn immer mehr Weizen -/ Glutenunverträglichkeiten gibt, wenn doch kaum Getreide verarbeitet ist…….?

Tröstlich aber zu wissen, dass dieses „Konglomerat aus Kaum-Getreide“  wenigstens nicht teurer werden wird!

So kann eine verquer-verkehrte Satzstellung zu Missverständnissen führen…….oder aber der Herr hat`s  wirklich so gemeint, was ich nicht hoffen will ……… Confused

Uli]]> <![CDATA[Sturm Egon.....]]> http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4355 Fri, 13 Jan 2017 16:30:01 +0100 http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4355 Ich hoffe doch sehr, dass Ihr Allle den Jahreswechsel gut überstanden habt ….und auch
den „Egon“  gestern und heute…..er war wirklich „heftig“, obwohl es uns in Mittelfranken nicht gar so schlimm erwischt hat wie weiter nördlich!

Euch Allen ein Gutes 2017 !!!

Lieber Gruß
Uli]]> Ich hoffe doch sehr, dass Ihr Allle den Jahreswechsel gut überstanden habt ….und auch
den „Egon“  gestern und heute…..er war wirklich „heftig“, obwohl es uns in Mittelfranken nicht gar so schlimm erwischt hat wie weiter nördlich!

Euch Allen ein Gutes 2017 !!!

Lieber Gruß
Uli]]> <![CDATA[Schöne Feiertage!]]> http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4353 Mon, 19 Dec 2016 20:25:32 +0100 http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4353
Ich wünsche Euch Allen von Herzen ein gutes und schönes Weihnachtsfest,
ein paar geruhsame Tage „zwischen den Jahren“  und für 2017 nur das Allerbeste, was man überhaupt nur wünschen kann!!!
„Heilung“  wird ( und wurde nie….)nicht versprochen ….aber eine Besserung der Beschwerden…….wenn man weiß, was denn überhaupt „Sache“  ist und man sich einigermaßen und sich einigermaßen  dran hält!

Zudem hoffe ich doch sehr, dass Ihr mir nicht allzu böse seid um „meinen Schnitt“, das Forum für Neuankömmlinge zu sperren……es ließ sich einfach nicht mehr mit dem normalen Tagesablauf vereinbaren, ständig irgendwelche Spams zu löschen…..oder mich mit offensichtlichen Werbe-Spots auseinander zu setzen…..wenn, dann bedankt Euch bitte bei diesen , die dazu verholfen haben, dass ein Forum nicht mehr „offen für alle“  ist..

Seid herzlichst gegrüßt und „von guten Wünschen“ begleitet

Uli]]>
Ich wünsche Euch Allen von Herzen ein gutes und schönes Weihnachtsfest,
ein paar geruhsame Tage „zwischen den Jahren“  und für 2017 nur das Allerbeste, was man überhaupt nur wünschen kann!!!
„Heilung“  wird ( und wurde nie….)nicht versprochen ….aber eine Besserung der Beschwerden…….wenn man weiß, was denn überhaupt „Sache“  ist und man sich einigermaßen und sich einigermaßen  dran hält!

Zudem hoffe ich doch sehr, dass Ihr mir nicht allzu böse seid um „meinen Schnitt“, das Forum für Neuankömmlinge zu sperren……es ließ sich einfach nicht mehr mit dem normalen Tagesablauf vereinbaren, ständig irgendwelche Spams zu löschen…..oder mich mit offensichtlichen Werbe-Spots auseinander zu setzen…..wenn, dann bedankt Euch bitte bei diesen , die dazu verholfen haben, dass ein Forum nicht mehr „offen für alle“  ist..

Seid herzlichst gegrüßt und „von guten Wünschen“ begleitet

Uli]]> <![CDATA[Ein gesundes 2016]]> http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4325 Fri, 01 Jan 2016 21:38:02 +0100 http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4325 ein gesundes und zufriedenes 2016 !

Uli]]> ein gesundes und zufriedenes 2016 !

Uli]]> <![CDATA[Pommes z.B.]]> http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4248 Thu, 22 Jan 2015 18:32:25 +0100 http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4248

Zitat:Zutatenliste für McDonald's-Fritten
1. Kartoffeln
2. Rapsöl
3. Sojabohnenöl
4. Hydriertes Sojabohnenöl
5. Natürliches Rindfleischaroma (aus hydrolysiertem Weizen und hydrolysierter Milch)
6. Zitronensäure
7. Dextrose
8. Dinatriumhydrogenphosphat
9. Salz
10. Tertiär-Butylhydrochinon (TBHQ)
11. Maiskeimöl
12. Polydimethylsiloxan (PDMS)


http://www.stern.de/genuss/essen/mcdonal...68070.html

Zitat:Anmerkung: Die Zutatenliste bezieht sich auf die Zusammensetzung der Pommes frites in den USA. Wie auch das untenstehende Video. In deutschen Fritten von McDonald's befindet sich jedoch auch Dinatriumdiphosphat, das in hohen Dosen zu Krankheiten führen könnte.

…es wäre aber trotzdem interessant zu wissen, ob auch hier in D ein solches „Öl-Misch-Masch“ verwendet wird ….und Zitronensäure! Sad
Könnte aber , wenn dem so wäre/ist, erklären, warum manche NMU`ler die Pommes nicht vertragen……..

Uli]]>

Zitat:Zutatenliste für McDonald's-Fritten
1. Kartoffeln
2. Rapsöl
3. Sojabohnenöl
4. Hydriertes Sojabohnenöl
5. Natürliches Rindfleischaroma (aus hydrolysiertem Weizen und hydrolysierter Milch)
6. Zitronensäure
7. Dextrose
8. Dinatriumhydrogenphosphat
9. Salz
10. Tertiär-Butylhydrochinon (TBHQ)
11. Maiskeimöl
12. Polydimethylsiloxan (PDMS)


http://www.stern.de/genuss/essen/mcdonal...68070.html

Zitat:Anmerkung: Die Zutatenliste bezieht sich auf die Zusammensetzung der Pommes frites in den USA. Wie auch das untenstehende Video. In deutschen Fritten von McDonald's befindet sich jedoch auch Dinatriumdiphosphat, das in hohen Dosen zu Krankheiten führen könnte.

…es wäre aber trotzdem interessant zu wissen, ob auch hier in D ein solches „Öl-Misch-Masch“ verwendet wird ….und Zitronensäure! Sad
Könnte aber , wenn dem so wäre/ist, erklären, warum manche NMU`ler die Pommes nicht vertragen……..

Uli]]> <![CDATA[Schöne Weihnachtstage…….]]> http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4241 Fri, 19 Dec 2014 07:30:09 +0100 http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4241 Vielleicht ein wenig Muse „zwischen den Jahren“ und ein - vor allem-
gesundes und glückliches 2015!

Das möchte ich allen hier wünschen…..
ungeachtet der frühlingshaften Temperaturen Smile,
der „vagabundierenden“ Haselpollen ( die es bisher wirklich nur in
unsre Atemwege / Augen oder sonstige Zielorgane geschafft haben - nicht aber in die Pollenfallen !)

Lasst`s Euch gut gehen
Uli]]> Vielleicht ein wenig Muse „zwischen den Jahren“ und ein - vor allem-
gesundes und glückliches 2015!

Das möchte ich allen hier wünschen…..
ungeachtet der frühlingshaften Temperaturen Smile,
der „vagabundierenden“ Haselpollen ( die es bisher wirklich nur in
unsre Atemwege / Augen oder sonstige Zielorgane geschafft haben - nicht aber in die Pollenfallen !)

Lasst`s Euch gut gehen
Uli]]> <![CDATA[Genuss ...... Genuss ?]]> http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4233 Wed, 15 Oct 2014 16:25:26 +0200 http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4233 Zitat:Ein Drink soll die Welt nähren

Machen zwei Liter am Tag satt und versorgen den Körper mit allem Nötigen? Ein US-Getränk sorgt für Diskussionen. Damit soll unter anderem auch der Welthunger bekämpft werden.

http://www.tt.com/home/9113275-91/ein-dr...A4hren.csp Na…ob man hier wirklich von „Genuss“ sprechen kann???
Und es ist immer wieder erstaunlich, zu welchen „Überlegungen“ - und „chemischen Abstrusitäten“ der Mensch fähig ist……..
( …und irgendwie find ich es schade, dass keine genaue Deklaration der Inhaltsstoffe angegeben ist….Big GrinBig GrinBig Grin )

Hier ist auch eine so „tolle“ Meldung:

http://www.huffingtonpost.de/2014/10/07/...ef=germany

http://www.focus.de/gesundheit/videos/st...99537.html

Diese „Instant-Nudeln“ sind höchst beliebt bei Schulkindern ( und zwar roh!!) ….man kann es rund um Schulen an den Unmengen an achtlos weggeworfenen Tüten erkennen!
Na Prost Mahlzeit!….und viel Genuss! Angry


Uli]]> Zitat:Ein Drink soll die Welt nähren

Machen zwei Liter am Tag satt und versorgen den Körper mit allem Nötigen? Ein US-Getränk sorgt für Diskussionen. Damit soll unter anderem auch der Welthunger bekämpft werden.

http://www.tt.com/home/9113275-91/ein-dr...A4hren.csp Na…ob man hier wirklich von „Genuss“ sprechen kann???
Und es ist immer wieder erstaunlich, zu welchen „Überlegungen“ - und „chemischen Abstrusitäten“ der Mensch fähig ist……..
( …und irgendwie find ich es schade, dass keine genaue Deklaration der Inhaltsstoffe angegeben ist….Big GrinBig GrinBig Grin )

Hier ist auch eine so „tolle“ Meldung:

http://www.huffingtonpost.de/2014/10/07/...ef=germany

http://www.focus.de/gesundheit/videos/st...99537.html

Diese „Instant-Nudeln“ sind höchst beliebt bei Schulkindern ( und zwar roh!!) ….man kann es rund um Schulen an den Unmengen an achtlos weggeworfenen Tüten erkennen!
Na Prost Mahlzeit!….und viel Genuss! Angry


Uli]]> <![CDATA[Nahrung als Feind]]> http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4230 Wed, 08 Oct 2014 19:57:41 +0200 http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4230 http://www.rbb-online.de/fernsehen/progr...66681.html

sollte Interesse bestehen und das Programm „anklickbar“ sein….

Uli]]> http://www.rbb-online.de/fernsehen/progr...66681.html

sollte Interesse bestehen und das Programm „anklickbar“ sein….

Uli]]> <![CDATA[Mütter sind „schuld“…..]]> http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4227 Tue, 23 Sep 2014 09:45:58 +0200 http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4227 näää - oder???? HuhHuhHuhDodgy


Zitat:Hormon beeinflusst Rechentalent
Schlecht in Mathe? Daran ist die Mutter schuld
http://www.focus.de/familie/rechnen-ist-...46586.html
Zitat:Ab der zwölften Schwangerschaftswoche erfasste die Forschergruppe in regelmäßigen Abständen die Ausschüttung von Thyroxin. Während der Schwangerschaft gibt die Mutter Hormone ans Kind weiter. Das Schilddrüsenhormen Thyroxin etwa spielt eine wichtige Rolle für die Entwicklung des Gehirns.
....na bravo! Ihr seht mich nun zwischen >>ungläubigem Kopfschütteln<< und >>Rumpelstilz<< AngryAngryAngry
Es hat sich quasi „eingebürgert“, den Müttern für >alles und jedes< die Schuld in die Schuhe zu schieben - besonders „spannend“ ist das im Fachbereich Psychiatrie….

Nun weiß ich allerdings nicht, welche Informationen der / die Journalist/in bekommen hatte und ( vor allem ) welches medizinisches Vorwissen / Kenntnisse derjenige hatte….-> ist völlig Wurscht: eine solche Meldung gehörte untersagt!

Denn:
Zitat:…..In den meisten Fällen führt eine Autoimmunerkrankung der Schilddrüse zu der Schilddrüsenunterfunktion (chronische Schilddrüsenentzündung Hashimoto). Die Symptome einer Hypothyreose sind vielfältig – Müdigkeit, Leistungsknick und Veränderungen an Haut und Haaren stehen im Vordergrund.
http://www.onmeda.de/krankheiten/schildd...230-2.html
Und die „Forscher“ täten gut daran danach zu „forschen“, weshalb denn die Mütter überhaupt einen „schwankenden Thyroxinspiegel“ haben…dann wär`s „wirkliche Forschung“ !

„Grantige“ Grüße
Uli]]> näää - oder???? HuhHuhHuhDodgy


Zitat:Hormon beeinflusst Rechentalent
Schlecht in Mathe? Daran ist die Mutter schuld
http://www.focus.de/familie/rechnen-ist-...46586.html
Zitat:Ab der zwölften Schwangerschaftswoche erfasste die Forschergruppe in regelmäßigen Abständen die Ausschüttung von Thyroxin. Während der Schwangerschaft gibt die Mutter Hormone ans Kind weiter. Das Schilddrüsenhormen Thyroxin etwa spielt eine wichtige Rolle für die Entwicklung des Gehirns.
....na bravo! Ihr seht mich nun zwischen >>ungläubigem Kopfschütteln<< und >>Rumpelstilz<< AngryAngryAngry
Es hat sich quasi „eingebürgert“, den Müttern für >alles und jedes< die Schuld in die Schuhe zu schieben - besonders „spannend“ ist das im Fachbereich Psychiatrie….

Nun weiß ich allerdings nicht, welche Informationen der / die Journalist/in bekommen hatte und ( vor allem ) welches medizinisches Vorwissen / Kenntnisse derjenige hatte….-> ist völlig Wurscht: eine solche Meldung gehörte untersagt!

Denn:
Zitat:…..In den meisten Fällen führt eine Autoimmunerkrankung der Schilddrüse zu der Schilddrüsenunterfunktion (chronische Schilddrüsenentzündung Hashimoto). Die Symptome einer Hypothyreose sind vielfältig – Müdigkeit, Leistungsknick und Veränderungen an Haut und Haaren stehen im Vordergrund.
http://www.onmeda.de/krankheiten/schildd...230-2.html
Und die „Forscher“ täten gut daran danach zu „forschen“, weshalb denn die Mütter überhaupt einen „schwankenden Thyroxinspiegel“ haben…dann wär`s „wirkliche Forschung“ !

„Grantige“ Grüße
Uli]]> <![CDATA[Uli >>offline<<]]> http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4223 Sat, 06 Sep 2014 08:13:53 +0200 http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4223
Werde bis Mittwoch, 10. 9. , fernab eines jeden PC`s sein...
Eine gute Zeit bis dahin

Uli]]>
Werde bis Mittwoch, 10. 9. , fernab eines jeden PC`s sein...
Eine gute Zeit bis dahin

Uli]]> <![CDATA[Kostenfalle Fertigprodukte]]> http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4092 Sat, 23 Aug 2014 15:58:11 +0200 http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4092 Zitat:Kostenfalle Fertigprodukte: Das sollten Sie im Supermarkt unbedingt beachten

Kaufen Sie möglichst unverarbeitete Produkte: frisch, regional, saisonal und bio.
Versuchen Sie, die Anzahl der Produkte mit Zutaten, die ein Drittklässler nicht aussprechen kann, zu reduzieren.
Nahrungsmittel, bei denen eine Form von Zucker oder Süßstoff als eine der drei wichtigsten Zutaten genannt wird, sollten Ausnahmen sein. Statt Zucker kann auf der Zutatenliste z. B. auch Gerstenmalz, Reissirup, Aspartam, Glucose, Dextrin, Fruchtsaftkonzentrat stehen. Auch Biozucker ist Zucker.
Produkte, die behaupten, gesund zu sein, sollten einen skeptisch machen.
Essen Sie nichts, was nicht auch Ihre Urgroßmutter als Lebensmittel akzeptiert hätte.
http://www.focus.de/familie/ernaehrung/b...84784.html ..passt „irgendwie“ hierzu……, oder ?
http://www.lebensmittelallergie.info/sho...=Fast+Food


http://www.lebensmittelallergie.info/sho...iggerichte


die „Meckerliese“ Uli]]> Zitat:Kostenfalle Fertigprodukte: Das sollten Sie im Supermarkt unbedingt beachten

Kaufen Sie möglichst unverarbeitete Produkte: frisch, regional, saisonal und bio.
Versuchen Sie, die Anzahl der Produkte mit Zutaten, die ein Drittklässler nicht aussprechen kann, zu reduzieren.
Nahrungsmittel, bei denen eine Form von Zucker oder Süßstoff als eine der drei wichtigsten Zutaten genannt wird, sollten Ausnahmen sein. Statt Zucker kann auf der Zutatenliste z. B. auch Gerstenmalz, Reissirup, Aspartam, Glucose, Dextrin, Fruchtsaftkonzentrat stehen. Auch Biozucker ist Zucker.
Produkte, die behaupten, gesund zu sein, sollten einen skeptisch machen.
Essen Sie nichts, was nicht auch Ihre Urgroßmutter als Lebensmittel akzeptiert hätte.
http://www.focus.de/familie/ernaehrung/b...84784.html ..passt „irgendwie“ hierzu……, oder ?
http://www.lebensmittelallergie.info/sho...=Fast+Food


http://www.lebensmittelallergie.info/sho...iggerichte


die „Meckerliese“ Uli]]> <![CDATA[Über die Maßlosigkeit bei Einnahme von Heilmitteln]]> http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4082 Mon, 04 Aug 2014 12:22:41 +0200 http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4082
…das sind nicht meine Worte, sondern die von Hildegard von Bingen (1098 - 1179 -> also vor 835 Jahren!)

siehe auch hier: 27 Pillen am Tag sind zu viel
http://www.lebensmittelallergie.info/sho...p?tid=3213

Von einem lieben Mitmenschen bekam ich zu Weihnachten einen H.v.B.-Abreißkalender, der mir mitunter schon in aller Früh` einen ordentlichen Adrenalin-Schub beschert… ( aber das ist ein andres Thema!) Angry

Wichtig finde ich die Warnung vor >>maßlosem Heilmittelkonsum<< ( Kalenderblatt vom 25. 7.2014 ), der bei nicht wenigen NMU`lern/ NMA`lern anzutreffen ist…..ohne entsprechende, vollständige Diagnostik; ohne Wissen um unverträgliche Substanzen und wirkliche Mängel.
Das www bietet eine Fülle von NEM`s an, die man bei diesem oder jenem einnehmen sollte ….und >>gut is…..<< ( bzw. : soll sein…..Confused )
Es liegt in der Natur des Menschen, sein Befinden „optimieren“ zu wollen- das ist legitim!
Und: ein NMU`ler/ NMA`ler kann Defizite / Mängel an Nährstoffen / Vitaminen / Mineralstoffen & Co haben….ganz einfach aus dem Grund, weil diese nicht richtig resorbiert wurden / werden aufgrund unverträglicher Nahrungsbestandteile, die eben diese Resorption verhindert haben…..und teilweise auch noch weiterhin tun.
Ein NMU`ler tut sich selbst eher selten einen Gefallen, wenn er all` den Einflüsterungen des www, von „Anzeigen“ in Gazetten oder der Flüsterpropaganda von Nachbarn und Freunden Gehör schenkt und „substituiert auf Teufel komm` raus“.

Und so wiederhole ich mich wohl, wenn ich empfehle:
>> weniger ist mehr <<
>> vor jeder Therapie eine entsprechende ( nachvollziehbare!) Diagnostik<<
>> Gespartes Geld in „ordentlicher“ ( = verträglicher ) Nahrung „anlegen“<<
>> sich und seinem Immunsystem + Verdauungstrakt ein wenig Zeit für eine Erholungsphase gönnen<<

In diesem Sinne
Uli]]>
…das sind nicht meine Worte, sondern die von Hildegard von Bingen (1098 - 1179 -> also vor 835 Jahren!)

siehe auch hier: 27 Pillen am Tag sind zu viel
http://www.lebensmittelallergie.info/sho...p?tid=3213

Von einem lieben Mitmenschen bekam ich zu Weihnachten einen H.v.B.-Abreißkalender, der mir mitunter schon in aller Früh` einen ordentlichen Adrenalin-Schub beschert… ( aber das ist ein andres Thema!) Angry

Wichtig finde ich die Warnung vor >>maßlosem Heilmittelkonsum<< ( Kalenderblatt vom 25. 7.2014 ), der bei nicht wenigen NMU`lern/ NMA`lern anzutreffen ist…..ohne entsprechende, vollständige Diagnostik; ohne Wissen um unverträgliche Substanzen und wirkliche Mängel.
Das www bietet eine Fülle von NEM`s an, die man bei diesem oder jenem einnehmen sollte ….und >>gut is…..<< ( bzw. : soll sein…..Confused )
Es liegt in der Natur des Menschen, sein Befinden „optimieren“ zu wollen- das ist legitim!
Und: ein NMU`ler/ NMA`ler kann Defizite / Mängel an Nährstoffen / Vitaminen / Mineralstoffen & Co haben….ganz einfach aus dem Grund, weil diese nicht richtig resorbiert wurden / werden aufgrund unverträglicher Nahrungsbestandteile, die eben diese Resorption verhindert haben…..und teilweise auch noch weiterhin tun.
Ein NMU`ler tut sich selbst eher selten einen Gefallen, wenn er all` den Einflüsterungen des www, von „Anzeigen“ in Gazetten oder der Flüsterpropaganda von Nachbarn und Freunden Gehör schenkt und „substituiert auf Teufel komm` raus“.

Und so wiederhole ich mich wohl, wenn ich empfehle:
>> weniger ist mehr <<
>> vor jeder Therapie eine entsprechende ( nachvollziehbare!) Diagnostik<<
>> Gespartes Geld in „ordentlicher“ ( = verträglicher ) Nahrung „anlegen“<<
>> sich und seinem Immunsystem + Verdauungstrakt ein wenig Zeit für eine Erholungsphase gönnen<<

In diesem Sinne
Uli]]> <![CDATA[Allergietests.......]]> http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4066 Fri, 23 May 2014 11:36:13 +0200 http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4066 http://www.spiegel.de/gesundheit/diagnos...70311.html


HuhHuhHuhHuh

Uli]]> http://www.spiegel.de/gesundheit/diagnos...70311.html


HuhHuhHuhHuh

Uli]]> <![CDATA[Preisfrage]]> http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4065 Thu, 22 May 2014 15:49:18 +0200 http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4065 was ist das ?

Zutaten: Weizenmischbrot mit Keimlingsmehl und Ölsaaten ( Wasser, Weizenmehl, Roggenmehl)
Keimlingsmehl ( Weizen, Mais, Dinkel, Hirse, Lupine, Luzerne, Rotklee, Lein, Erbse, Linse)
4% Leinsaat, 4% Sonnenblumenkerne, 4% Sesam, Speisesalz, Hefe, Weizenkleber, Palmfett, Rapsöl, Palmöl, getrockneter Weizensauerteig ( 55,6%)
Frischkäse Doppalrahmstufe, (Stärke, Speisesalz),
Emmentaler foliengereifter Hartkäse mit Großlochung, 45% i.Tr. mit Speisesalz ( 11,1%)
Mayonnaise ( Rapsöl, Wasser, Branntweinessig, Eigelb, Senf, modifizierte Stärke (Kartoffel), Zucker, Dextrose, Salz.
Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl und Xanten,
Säuerungsmittel: Zitronensäure, Laktose, Gewürzarome ( enthält Senf), Mangold, Weißkohl, Paprika, Möhren , Senf (Trinkwasser, Senfsaat, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze) Honig, Saftbinder ( Acetyliertes Distärkephosphat, Acetyliertes Distärkeadipat, Zucker), Zucker, Salz, weißer Pfeffer…….


Auflösung: Ein Multikornsandwich mit Emmentaler in einem Charter-Flieger! Big Grin

Die Allergiker unter den Fluggästen wird`s freuen…..*
und: isst das Bord-Personal dies` auch? Am Ende täglich ?Confused

Mahlzeit!

Uli

* aber immerhin: es ist alles deklariert!]]> was ist das ?

Zutaten: Weizenmischbrot mit Keimlingsmehl und Ölsaaten ( Wasser, Weizenmehl, Roggenmehl)
Keimlingsmehl ( Weizen, Mais, Dinkel, Hirse, Lupine, Luzerne, Rotklee, Lein, Erbse, Linse)
4% Leinsaat, 4% Sonnenblumenkerne, 4% Sesam, Speisesalz, Hefe, Weizenkleber, Palmfett, Rapsöl, Palmöl, getrockneter Weizensauerteig ( 55,6%)
Frischkäse Doppalrahmstufe, (Stärke, Speisesalz),
Emmentaler foliengereifter Hartkäse mit Großlochung, 45% i.Tr. mit Speisesalz ( 11,1%)
Mayonnaise ( Rapsöl, Wasser, Branntweinessig, Eigelb, Senf, modifizierte Stärke (Kartoffel), Zucker, Dextrose, Salz.
Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl und Xanten,
Säuerungsmittel: Zitronensäure, Laktose, Gewürzarome ( enthält Senf), Mangold, Weißkohl, Paprika, Möhren , Senf (Trinkwasser, Senfsaat, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze) Honig, Saftbinder ( Acetyliertes Distärkephosphat, Acetyliertes Distärkeadipat, Zucker), Zucker, Salz, weißer Pfeffer…….


Auflösung: Ein Multikornsandwich mit Emmentaler in einem Charter-Flieger! Big Grin

Die Allergiker unter den Fluggästen wird`s freuen…..*
und: isst das Bord-Personal dies` auch? Am Ende täglich ?Confused

Mahlzeit!

Uli

* aber immerhin: es ist alles deklariert!]]> <![CDATA[Arzneimittel in der Umwelt sind ein globales Problem]]> http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4061 Fri, 25 Apr 2014 07:23:31 +0200 http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4061 Zitat:Arzneimittel in der Umwelt sind ein globales Problem
Rückstände von Arzneimitteln belasten weltweit Gewässer, Böden und Lebewesen: In vielen Teilen der Erde lassen sich Spuren von mehr als 630 verschiedenen Wirkstoffen und Abbauprodukten nachweisen - betroffen sind Industriestaaten genauso wie Entwicklungs- und Schwellenländer.

http://www.focus.de/wissen/natur/gewaess...60492.html
Nein - das klingt nicht wirklich „erfreulich“!
Nun weiß ich nicht, nach welchen Arzneimittelrückständen gesucht wird - ob das „nur wirkliche Arzneimittel“ sind - oder nicht auch NEM`s - und vor allem? Füllstoffe?
Daher ( vielleicht ?? Wink ) auch immer mein Appell , nur die wirklich notwendigen Medikamente einzunehmen und bei den NEM`s? zurückhaltender zu sein.
Nachdenklich sollte auch stimmen, dass ebenfalls Schwellen- und Entwicklungsländer betroffen sind !

In diesem Sinne >>eine gute Gesundheit<<
Uli]]> Zitat:Arzneimittel in der Umwelt sind ein globales Problem
Rückstände von Arzneimitteln belasten weltweit Gewässer, Böden und Lebewesen: In vielen Teilen der Erde lassen sich Spuren von mehr als 630 verschiedenen Wirkstoffen und Abbauprodukten nachweisen - betroffen sind Industriestaaten genauso wie Entwicklungs- und Schwellenländer.

http://www.focus.de/wissen/natur/gewaess...60492.html
Nein - das klingt nicht wirklich „erfreulich“!
Nun weiß ich nicht, nach welchen Arzneimittelrückständen gesucht wird - ob das „nur wirkliche Arzneimittel“ sind - oder nicht auch NEM`s - und vor allem? Füllstoffe?
Daher ( vielleicht ?? Wink ) auch immer mein Appell , nur die wirklich notwendigen Medikamente einzunehmen und bei den NEM`s? zurückhaltender zu sein.
Nachdenklich sollte auch stimmen, dass ebenfalls Schwellen- und Entwicklungsländer betroffen sind !

In diesem Sinne >>eine gute Gesundheit<<
Uli]]> <![CDATA[Ein Phänomen : Diätassistenten/innen…]]> http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4059 Mon, 14 Apr 2014 20:23:05 +0200 http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4059 Ein Umstand, der mich schon seit geraumer Zeit „umtreibt“ - ich aber keine
Antwort auf das >>warum<< finde. ???

Um was es geht?
NMU/NMA`ler , die bestens um ihre Allergien / Unverträglichkeiten wissen, müssen in eine Klinik -
nicht wegen der „Allergien“, sondern aus völlig andren Gründen (. z.B. Orthopädie, Chirurgie, Neurologie? u.s.w.) .
Sie melden sich und ihre _verträglichen Nahrungsmittel_ ordnungsgemäß an, geben eine Kopie des Allergiepasses ab u.s.w.
( Verträglich deshalb, da es für die Küche oft leichter ist genau zu wissen, was einer verträgt )
Nach 1 , spätestens 2 Tagen klappt das häufig für die Hauptmahlzeiten bestens .
Nur ( und jetzt kommt`s? ) - man bekommt automatisch Halbfettmargarine , Diabetikermarmelade , Diabetikerkompott oder? „zuckerfreie“ Salatdressings…….diese „Teile“ scheinen sofort mit >Diät als solcher < assoziiert zu werden….. :o
egal, wie hoch Cholesterin ist……
egal, ob man einen BMI von 19 oder gar weniger hat…..(also eher Unter- denn Übergewicht)
egal, ob man aufgrund einer FM und SI häufig in Richtung Hypoglycämie (= Unterzucker) gerät….
Bei einer LI (plus angegebener Kasein-Allergie) bekommt man gerne auch Joghurt als Nachtisch - weil`s? in den Lehrbüchern steht, dass Joghurt bei LI verträglich sei…… :Smile

Als es mir wiederholt so erging, da dachte ich bei mir: o.k. - Pech gehabt, das wird schon noch werden…… ;D
Nun erzählen mir aber Ebenfalls-Betroffene Ähnliches - oder ich bekomme bei Besuchen in der Klinik die netten Döschen und Tütchen zum Angucken- sie waren im Nachtkästchen „gebunkert“ gewesen….
Und da das nun völlig verschiedene Kliniken waren ( und sind), mach` ich mir schon so meine Gedanken, warum das wohl so ist…….

Habt Ihr vielleicht auch ähnliche Erfahrungen sammeln können? Oder eine Erklärung dafür ?

Fragender Gruß
Uli


]]> Ein Umstand, der mich schon seit geraumer Zeit „umtreibt“ - ich aber keine
Antwort auf das >>warum<< finde. ???

Um was es geht?
NMU/NMA`ler , die bestens um ihre Allergien / Unverträglichkeiten wissen, müssen in eine Klinik -
nicht wegen der „Allergien“, sondern aus völlig andren Gründen (. z.B. Orthopädie, Chirurgie, Neurologie? u.s.w.) .
Sie melden sich und ihre _verträglichen Nahrungsmittel_ ordnungsgemäß an, geben eine Kopie des Allergiepasses ab u.s.w.
( Verträglich deshalb, da es für die Küche oft leichter ist genau zu wissen, was einer verträgt )
Nach 1 , spätestens 2 Tagen klappt das häufig für die Hauptmahlzeiten bestens .
Nur ( und jetzt kommt`s? ) - man bekommt automatisch Halbfettmargarine , Diabetikermarmelade , Diabetikerkompott oder? „zuckerfreie“ Salatdressings…….diese „Teile“ scheinen sofort mit >Diät als solcher < assoziiert zu werden….. :o
egal, wie hoch Cholesterin ist……
egal, ob man einen BMI von 19 oder gar weniger hat…..(also eher Unter- denn Übergewicht)
egal, ob man aufgrund einer FM und SI häufig in Richtung Hypoglycämie (= Unterzucker) gerät….
Bei einer LI (plus angegebener Kasein-Allergie) bekommt man gerne auch Joghurt als Nachtisch - weil`s? in den Lehrbüchern steht, dass Joghurt bei LI verträglich sei…… :Smile

Als es mir wiederholt so erging, da dachte ich bei mir: o.k. - Pech gehabt, das wird schon noch werden…… ;D
Nun erzählen mir aber Ebenfalls-Betroffene Ähnliches - oder ich bekomme bei Besuchen in der Klinik die netten Döschen und Tütchen zum Angucken- sie waren im Nachtkästchen „gebunkert“ gewesen….
Und da das nun völlig verschiedene Kliniken waren ( und sind), mach` ich mir schon so meine Gedanken, warum das wohl so ist…….

Habt Ihr vielleicht auch ähnliche Erfahrungen sammeln können? Oder eine Erklärung dafür ?

Fragender Gruß
Uli


]]> <![CDATA[Mayonnaise aus Pflanzen ]]> http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4058 Tue, 01 Apr 2014 09:26:31 +0200 http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4058 Zitat:Mayonnaise aus Pflanzen
Das Ei des Josh Tetrick
Erst war es das Fett, dann Zucker und Gluten - und nun soll es dem Ei an den Kragen gehen. Ein US-Unternehmer will gesundes Essen billig produzieren und setzt auf Ersatzprodukte aus Pflanzen. Von Denise WachterDie Lebensmittelindustrie findet immer wieder ein neues Produkt, das wie eine entlaufene Sau durch das Dorf gejagt wird. Nachdem Fett, Zucker und Gluten mit Low-Fat-, Low-Sugar- und Gluten-Free-Produkten der Teufel ausgetrieben wurde, ist es nun das Ei. Denn das soll laut US-Unternehmer Josh Tetrick nicht nur hohe Cholesterinwerte haben. Sondern auch für die 34 Millionen US-Bürger verantwortlich sein, die an Allergien oder Unverträglichkeiten von Eiprodukten leiden.
Zitat:Das erste Produkt, dem Hampton Creek das Ei austreiben will, ist Mayonnaise: Aus natürlichen Zutaten ohne Genmanipulation soll diese bestehen. Deshalb haben sie zwei Jahre gebraucht, bis sie \"Just Mayo\" (\"Nur Mayo\") aus rein pflanzlichen Inhaltsstoffen entwickelt haben.

Darin enthalten sind Rapsöl, gefiltertes Wasser, Zitronensaft, Weißweinessig, Zucker, Salz, Apfelessig, Erbseneiweiß, modifizierte Stärke, Knoblauch, Gewürze und Beta-Carotin.

http://www.stern.de/genuss/trends/mayonn...98919.html


Na - ob diese Mayonaise wirklich soooo viel „gesünder“ ist als die herkömmliche…?? Wink
Ich wage das zu bezweifeln ....werde aber vielleicht eines Besseren belehrt, wenn`s? plötzlich keine Allergiker mehr gibt in den USA? ;D

Mahlzeit!
Uli]]> Zitat:Mayonnaise aus Pflanzen
Das Ei des Josh Tetrick
Erst war es das Fett, dann Zucker und Gluten - und nun soll es dem Ei an den Kragen gehen. Ein US-Unternehmer will gesundes Essen billig produzieren und setzt auf Ersatzprodukte aus Pflanzen. Von Denise WachterDie Lebensmittelindustrie findet immer wieder ein neues Produkt, das wie eine entlaufene Sau durch das Dorf gejagt wird. Nachdem Fett, Zucker und Gluten mit Low-Fat-, Low-Sugar- und Gluten-Free-Produkten der Teufel ausgetrieben wurde, ist es nun das Ei. Denn das soll laut US-Unternehmer Josh Tetrick nicht nur hohe Cholesterinwerte haben. Sondern auch für die 34 Millionen US-Bürger verantwortlich sein, die an Allergien oder Unverträglichkeiten von Eiprodukten leiden.
Zitat:Das erste Produkt, dem Hampton Creek das Ei austreiben will, ist Mayonnaise: Aus natürlichen Zutaten ohne Genmanipulation soll diese bestehen. Deshalb haben sie zwei Jahre gebraucht, bis sie \"Just Mayo\" (\"Nur Mayo\") aus rein pflanzlichen Inhaltsstoffen entwickelt haben.

Darin enthalten sind Rapsöl, gefiltertes Wasser, Zitronensaft, Weißweinessig, Zucker, Salz, Apfelessig, Erbseneiweiß, modifizierte Stärke, Knoblauch, Gewürze und Beta-Carotin.

http://www.stern.de/genuss/trends/mayonn...98919.html


Na - ob diese Mayonaise wirklich soooo viel „gesünder“ ist als die herkömmliche…?? Wink
Ich wage das zu bezweifeln ....werde aber vielleicht eines Besseren belehrt, wenn`s? plötzlich keine Allergiker mehr gibt in den USA? ;D

Mahlzeit!
Uli]]> <![CDATA[Wie Nährstoffe bei Depressionen helfen könnten]]> http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4056 Fri, 07 Mar 2014 11:47:54 +0100 http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4056 Zitat:Ernährung? ?
Wie Nährstoffe bei Depressionen helfen könnten

Von Katrin Neubauer

Lindern Vitamine, Zink und Co. Depressionen? Forscher vermuten, dass die Ernährung bei der Erkrankung eine Rolle spielt - und suchen nach Therapieansätzen. Ärzte aber warnen davor, auf eine Heilung durch Nährstoffe zu hoffen.

Auslöser kann es viele geben: Überforderung, Stress, Trauer, physische Krankheiten, genetische Faktoren. Manchmal findet sich gar keiner. Sicher ist, dass jeder Depression eine Stoffwechselstörung im Gehirn zugrunde liegt. Zudem häufen sich die Hinweise, dass ein Mangel an bestimmten Nährstoffen Depressionen begünstigen können.

\"Einige Studien weisen darauf hin, dass es einen komplexen Zusammenhang zwischen Ernährung, Übergewicht und Depression gibt\", sagt Kohls. \"Allerdings ist bisher nicht belegt, welche Rolle das Ernährungsverhalten dabei genau spielt.\" In Leipzig soll unter anderem untersucht werden, welche Auswirkungen eine Ernährungsumstellung und die Gabe von Nahrungsergänzungmitteln auf das Depressionsrisiko hat. Hiiilfe! Es wird erst` mal einen „RUN“ auf feiverkäufliche Nahrungsergänzungsmittel geben!? :o
Mehr noch als es bisher schon der Fall ist !
Es wäre zudem wünschenswert, das >> Pferd nicht von hinten aufzuzäumen<< , sondern? zu fragen, w a r u m? ? es denn überhaupt zu einem Defizit an „Aminosäuren/ Neurotransmittern und Vitaminen“ kommt!

Zitat:Auch Stress beeinträchtigt die Nährstoffbilanz des Körpers. \"Durch einen stressigen Lebensstil in Kombination mit unausgewogener Ernährung kann es zu einer Erhöhung von Stresshormonen, wie Kortisol, Aldosterone und Adrenalin kommen, die bestimmte Mineralien vermehrt aus dem Körper ausschwemmen\", sagt Harald Murck, Privatdozent an der Klinik für Psychiatrie und Psychotherapie der Philipps-Universität Marburg. Dies könne sowohl das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie für Depressionen erhöhen.
Sorry - dieses Thema gehört nicht allein in die Hände von „Psycho-Docs“!!!! Da gehörten Internisten ( Gastroenterologen), Immunologie, evtl. auch Endokrinologen und Allergologen mit ins Boot genommen!

Zitat:Allerdings ist diese alternativmediznische Methode der sogenannten orthomolekularen Therapie wissenschaftlich nicht belegt und wird von der Gesetzlichen Krankenversicherung nicht bezahlt. Depressionsforscher haben massive Zweifel an ihrer Wirkung. \"Von Blutwerten auf die komplizierten Störungen des Stoffwechsels im Gehirn bei Depressionen zu schließen, ist bislang nicht möglich\", sagt Ulrich Hegerl, Direktor der Klinik und Poliklinik für Psychiatrie und Psychotherapie der Universität Leipzig. \"Vitaminmangel spielt nach unseren Erfahrungen keine wesentliche Rolle bei Depressionen.“
Es gehörte auch hier die Frage nach >>Henne oder Ei<<? gestellt!
Warum? kommt es zu angeblichen Mängeln?

Tja - und „Stress“ als möglicher Auslöser einer Depri : demnach müsste ich heute? in eine schwere Depri verfallen , denn dieser Artikel ist purer Stress für mich….und bringt am Ende meinen gesamten Neurotransmitter-Haushalt durcheinander !? ;D ;D ;D

Auch finde ich es ärgerlich, jede Menge Geld in eine? -aller Wahrscheinlichkeit nach - sinnfreie „Studie“ zu stecken, die nicht nach den Ursachen? von Mängeln fragt, sondern bei den „etwaigen Mängeln selbst „? ansetzt ….sehr zur Freude der Pharmaindustrie!

Alles lesen?
? ? http://www.spiegel.de/gesundheit/psychol...55640.html


Uli

siehe auch hier:

http://www.lebensmittelallergie.info/ind...pic=1101.0



]]> Zitat:Ernährung? ?
Wie Nährstoffe bei Depressionen helfen könnten

Von Katrin Neubauer

Lindern Vitamine, Zink und Co. Depressionen? Forscher vermuten, dass die Ernährung bei der Erkrankung eine Rolle spielt - und suchen nach Therapieansätzen. Ärzte aber warnen davor, auf eine Heilung durch Nährstoffe zu hoffen.

Auslöser kann es viele geben: Überforderung, Stress, Trauer, physische Krankheiten, genetische Faktoren. Manchmal findet sich gar keiner. Sicher ist, dass jeder Depression eine Stoffwechselstörung im Gehirn zugrunde liegt. Zudem häufen sich die Hinweise, dass ein Mangel an bestimmten Nährstoffen Depressionen begünstigen können.

\"Einige Studien weisen darauf hin, dass es einen komplexen Zusammenhang zwischen Ernährung, Übergewicht und Depression gibt\", sagt Kohls. \"Allerdings ist bisher nicht belegt, welche Rolle das Ernährungsverhalten dabei genau spielt.\" In Leipzig soll unter anderem untersucht werden, welche Auswirkungen eine Ernährungsumstellung und die Gabe von Nahrungsergänzungmitteln auf das Depressionsrisiko hat. Hiiilfe! Es wird erst` mal einen „RUN“ auf feiverkäufliche Nahrungsergänzungsmittel geben!? :o
Mehr noch als es bisher schon der Fall ist !
Es wäre zudem wünschenswert, das >> Pferd nicht von hinten aufzuzäumen<< , sondern? zu fragen, w a r u m? ? es denn überhaupt zu einem Defizit an „Aminosäuren/ Neurotransmittern und Vitaminen“ kommt!

Zitat:Auch Stress beeinträchtigt die Nährstoffbilanz des Körpers. \"Durch einen stressigen Lebensstil in Kombination mit unausgewogener Ernährung kann es zu einer Erhöhung von Stresshormonen, wie Kortisol, Aldosterone und Adrenalin kommen, die bestimmte Mineralien vermehrt aus dem Körper ausschwemmen\", sagt Harald Murck, Privatdozent an der Klinik für Psychiatrie und Psychotherapie der Philipps-Universität Marburg. Dies könne sowohl das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie für Depressionen erhöhen.
Sorry - dieses Thema gehört nicht allein in die Hände von „Psycho-Docs“!!!! Da gehörten Internisten ( Gastroenterologen), Immunologie, evtl. auch Endokrinologen und Allergologen mit ins Boot genommen!

Zitat:Allerdings ist diese alternativmediznische Methode der sogenannten orthomolekularen Therapie wissenschaftlich nicht belegt und wird von der Gesetzlichen Krankenversicherung nicht bezahlt. Depressionsforscher haben massive Zweifel an ihrer Wirkung. \"Von Blutwerten auf die komplizierten Störungen des Stoffwechsels im Gehirn bei Depressionen zu schließen, ist bislang nicht möglich\", sagt Ulrich Hegerl, Direktor der Klinik und Poliklinik für Psychiatrie und Psychotherapie der Universität Leipzig. \"Vitaminmangel spielt nach unseren Erfahrungen keine wesentliche Rolle bei Depressionen.“
Es gehörte auch hier die Frage nach >>Henne oder Ei<<? gestellt!
Warum? kommt es zu angeblichen Mängeln?

Tja - und „Stress“ als möglicher Auslöser einer Depri : demnach müsste ich heute? in eine schwere Depri verfallen , denn dieser Artikel ist purer Stress für mich….und bringt am Ende meinen gesamten Neurotransmitter-Haushalt durcheinander !? ;D ;D ;D

Auch finde ich es ärgerlich, jede Menge Geld in eine? -aller Wahrscheinlichkeit nach - sinnfreie „Studie“ zu stecken, die nicht nach den Ursachen? von Mängeln fragt, sondern bei den „etwaigen Mängeln selbst „? ansetzt ….sehr zur Freude der Pharmaindustrie!

Alles lesen?
? ? http://www.spiegel.de/gesundheit/psychol...55640.html


Uli

siehe auch hier:

http://www.lebensmittelallergie.info/ind...pic=1101.0



]]> <![CDATA[Ernährung......]]> http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4052 Thu, 13 Feb 2014 19:53:31 +0100 http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4052 und Ideologien - ich lästerte erst neulich darüber :? Wink
http://www.lebensmittelallergie.info/ind...ic=3271.15

In der letzten Zeit treffe ich immer wieder auf Gesprächspartner oder „stolpere“ im www darüber - über? ein > Quasi- Alibi < für „ vegetarische Rohkost“.
Eigentlich sollte es mir ja egal sein, was die Leute essen - wenn sie nicht grad „NMU`ler/ Allergiker“ sind? ;D
Das? ist`s? mir aber nicht, denn ich treffe immer häufiger auf das Argument, dass wir ja mit den Primaten „verwandt“ seien und diese >Rohkost-Vegetarier“< seien…….und dass diese Ernährungsform deshalb für uns die einzig „Richtige“ sei…… :o

Es stimmt, dass wir ( die Primaten und wir Menschen) genetisch sehr nahe „verwandt“ sind - aber unser Verdauungstrakt unterscheidet sich doch erheblich - Genetik hin oder her.
Nur: das wird von den Verfechtern der >roh-grün-Bewegung< irgendwie nicht so ernst genommen. Oder ist diese Tatsache am Ende gar nicht bekannt?
Letzteres aber kann man ändern……….. Wink

Der Mensch - ein Coctivor
http://euleev.de/images/EULEN-SPIEGEL/2007/Coctivor.pdf

Hier geht es - wohlgemerkt- nur um? Tatsachen, nicht um Ratschläge für eine „gesunde“ Ernährung. Aber interessant ist`s? allemal……. Smile

Uli

]]> und Ideologien - ich lästerte erst neulich darüber :? Wink
http://www.lebensmittelallergie.info/ind...ic=3271.15

In der letzten Zeit treffe ich immer wieder auf Gesprächspartner oder „stolpere“ im www darüber - über? ein > Quasi- Alibi < für „ vegetarische Rohkost“.
Eigentlich sollte es mir ja egal sein, was die Leute essen - wenn sie nicht grad „NMU`ler/ Allergiker“ sind? ;D
Das? ist`s? mir aber nicht, denn ich treffe immer häufiger auf das Argument, dass wir ja mit den Primaten „verwandt“ seien und diese >Rohkost-Vegetarier“< seien…….und dass diese Ernährungsform deshalb für uns die einzig „Richtige“ sei…… :o

Es stimmt, dass wir ( die Primaten und wir Menschen) genetisch sehr nahe „verwandt“ sind - aber unser Verdauungstrakt unterscheidet sich doch erheblich - Genetik hin oder her.
Nur: das wird von den Verfechtern der >roh-grün-Bewegung< irgendwie nicht so ernst genommen. Oder ist diese Tatsache am Ende gar nicht bekannt?
Letzteres aber kann man ändern……….. Wink

Der Mensch - ein Coctivor
http://euleev.de/images/EULEN-SPIEGEL/2007/Coctivor.pdf

Hier geht es - wohlgemerkt- nur um? Tatsachen, nicht um Ratschläge für eine „gesunde“ Ernährung. Aber interessant ist`s? allemal……. Smile

Uli

]]> <![CDATA[Unerwartete Fallen]]> http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4051 Wed, 12 Feb 2014 08:46:38 +0100 http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=4051
Auf der Karte solche Sachen wie "Auberginen Cordon Bleu", worunter wir einvernehmlich verstanden "Auberginen wie Cordon Bleu zubereitet". Bestellte ich nicht. ?Wink

Was ich bestellte, bescherte mir einen schlaflose Nacht: "Chili con Carne". Der Konsistenz des erwarteten Hackfleisches nach handelte es sich um Fleischersatz, vermutlich Quorn, in der Schweiz als Cornatur auf dem Markt. Feiner in der Konsistenz als von Hackfleisch gewöhnt.

Tja, in die Falle getappt. Lerneffekt: Hat jemand, aus der Karte ersichtlich, Ambitionen "modern" vegetarisch (oder schlimmer noch: vegan) ?zu kochen, sollte man sich immer vergewissern. Werde ich ab jetzt tun.

Was dem Nerv, den ich aufs Personal ausübe, noch einen Tick hinzufügt: Keine Croutons am Salat, kein Brot, danke; was ist das "angenommen Butterige" zur Vorspeise, gar Quark, oder tatsächlich Butter? Was ist in der Salatsauce?

Zu trinken heißes Wasser bitte.
Ist wirklich Fleisch am Gericht? Oder Fleischersatz?

Ich wette, ich bin mit solchen Erlebnissen nicht allein.]]>
Auf der Karte solche Sachen wie "Auberginen Cordon Bleu", worunter wir einvernehmlich verstanden "Auberginen wie Cordon Bleu zubereitet". Bestellte ich nicht. ?Wink

Was ich bestellte, bescherte mir einen schlaflose Nacht: "Chili con Carne". Der Konsistenz des erwarteten Hackfleisches nach handelte es sich um Fleischersatz, vermutlich Quorn, in der Schweiz als Cornatur auf dem Markt. Feiner in der Konsistenz als von Hackfleisch gewöhnt.

Tja, in die Falle getappt. Lerneffekt: Hat jemand, aus der Karte ersichtlich, Ambitionen "modern" vegetarisch (oder schlimmer noch: vegan) ?zu kochen, sollte man sich immer vergewissern. Werde ich ab jetzt tun.

Was dem Nerv, den ich aufs Personal ausübe, noch einen Tick hinzufügt: Keine Croutons am Salat, kein Brot, danke; was ist das "angenommen Butterige" zur Vorspeise, gar Quark, oder tatsächlich Butter? Was ist in der Salatsauce?

Zu trinken heißes Wasser bitte.
Ist wirklich Fleisch am Gericht? Oder Fleischersatz?

Ich wette, ich bin mit solchen Erlebnissen nicht allein.]]>