lebensmittelallergie.info - Kurzanamnese

Anamnese Allie

Tue, 14 Jul 2015 22:08:24 +0200

1. w
2. 1971
3. UV Milch/Milchprodukte - schon immer,Gluten,Glutamat,Ersatzzucker,div.Medikamente (unbekannt ob evtll Füllstoffe ursächlich sind)
4. Lymph/Lippödem,Morbus-Meulengracht, Refluxmagen, Sodbrennen, oft Übelkeit
5. LI(Mutter,ich),Pennicilinallergie(Vater,Mutter,ich),(Latexallergien,Autoimmunerkrankung,Parkenson,Alzheimer in komb. mit Demenz, Diabetis2 -Vater)
allerg.Reaktionen auf Lokalanastetikum bzw auf den Zusatzstoff(Mutter+ich)Perlon-Nahtmaterial bei OPs(Mutter+Vater)Pflaster bei uns dreien
6. Kratztests waren alle negativ, sonst noch nichts getestet
7. Milchprodukte die Laktose enthalten,Gluten bzw Glutamat, Zuckerersatzstoffe, Bohnenkaffee(Magenschmerzen, Herzrasen, Übelkeit, Erbrechen, Kopfschmerzen im Abgang)
8. schwer zu sagen, da Sodbrennen und DF/Bauchweh etc nach verschiedem unterschiedlich auftreten
9. vorwiegend frische Ware, selten mal Schnellgerichte
10. keine, bei Bedarf Thomapyrin bei Kopfschmerzen bis Migräne, (bis 3 stk gut vertragen, danach Nierenschmerzen )
(beim kürzlichen Versuch eine Pantropazol zu nehmen, um dem Sodbrennen Herr zu werden: a.Schock )- evtll Füllstoffallergien?
11. Magnesium i.V. mit Folsäure Vit B1,6,12 wegen Muskelkrämpfen(sehr gut vertragen und lindert die Krämpfe vorwiegend in den Beinen und Füßen, sonst kann ich nicht mal die Füße ohne Krämpfe drehen)
12. 80%
13. nicht so wirklich, da ich im moment seit Wochen mit ständiger Übelkeit kämpfe, ich meide laktose Milch und deren Produkte, aber hab trotzdem DF nach anderen Lebensmitteln

Lieselotte

Wed, 15 Apr 2015 00:05:49 +0200

Kurzanamnese-Vorlage
1. Geschlecht:
w

2. Geburtsjahr:
1961

3. Symptome/Beschwerden:
Faktisch lebenslang Beschwerden, allergische seit Kindheit.
Heute: Chronische Erschöpfung, Gehirnnebel, schwere Abgeschlagenheit, die sich nicht durch Schlaf bessert. Ein- und Durchschlafstörungen. Gelenk-, Muskel-, und Sehnenschmerzen unbekannter Herkunft. Chronische Reizblase, häufig zur Toilette müssen. Kognitive Probleme, kann kaum mehr längere Texte lesen und behalten, kein Kurzzeitgedächtnis. Starke Juckreizanfälle, ohne erkennbaren Zusammenhang zu Lebensmitteln. Manchmal Hautreaktionen, Quaddelbildung an Hals, Kinn, Oberarmen. Tinnitus, Schwindel, Auramigräne. Draußen seit ca 3 Jahren im Frühling stark tränende Augen und laufende Nase. Das hört so Mitte Mai auf. Ich fühle mich generell in geschlossenen Räumen unwohl, benommen.

4. chronische Krankheiten:
diagnostizierte Fibromyalgie, Hashimoto, HPU, Vertrage kein Gluten (Antikörper vorhanden), Zöliakie wurde aber nie ausgeschlossen, Psoriasis wurde mal auf dem Kopf diagnostiziert. Bezügl. meiner Gelenkschmerzen wurde mal Psoriasisarthritis diagnostiziert, aber nie bestätigt. Auto-immun-thrombozytopenie, chron. Depressionen.

5. Familienanamnese:
da gab es mit Sicherheit viele, davon weiß ich aber nichts mehr Genaues. Mütterlicherseits war die ganze Familie allergisch belastet. Väterlicherseits meine ich, in Erinnerung zu haben, dass mein Vater Mehl nicht vertragen konnte.

6. Bereits durchgeführte Tests auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien; auch Pollenallergien, Kontaktallergien, etc.../inkl. Testergebnisse:
In Kindheit festgestellt: Hausstaub, Schimmelpilz, Konservierungsmittel, Farbstoffe, Röntgenkontrastmittel, Penicillin, Nickel
Gluten

Neuere Bluttests:
spezlgG:
Eipool: Deutlich erhöht, Geflügelfleischmix:negativ, Gewürze4 erhöht,
Obst1 grenzwertig, Obst2 erhöht, Gemüse1 erhöht, Gemüse2 erhöht, Gemüse3 grenzwertig, Gewürze1 negativ, Roggenmehl: deutlich erhöht, Kuhmilch roh grenzwertig, Schafsmilch schwach, Buchweizenmehl negativ, Dinkel sehr hoch, Hafermehl erhöht, Maismehl negativ, Reis leicht erhöht, Weizenmehl hoch,
IgG: Gluten nativ (Gliadin), erhöht positiv
Milcheiweiss: negativ, Käsemix: deutlich erhöht, Fleischmix: negativ, Schalentiere/Fische: negativ, Mehle: deutlich erhöht, Nüsse: extrem hoch, Gewürze3: negativ,
spezlgE:
Eipool: negativ, Kuhmilch roh erhöht
IgG: Deamindiertes Gliadin Peptid (=gluten) normal,
IgA: Transglutaminase (=Gliadin) normal
Atemtest Fruktose negativ
Stuhluntersuchung: Dysbiose, es fehlen diverse Bakterien. Dao normal. Pankreatische Elastase 1 (Bauchspeicheldrüse) im unteren Normbereich. Sekretorisches Immunglobulin A ist niedrig.

7. Folgende Lebensmittel werden nicht vertragen:
Mehle (auch glutenfrei), Reis, Mais, Obst (saures Obst in sehr kleinen Mengen geht), Paprika, Alkohol, Milch, KuhmiilchKäse, Nüsse, Marmelade, alles mit Citraten, alles mit Zucker, alles mit Gluten, alles mit Zusatzstoffen, Essig, Fruchtsäfte, Jodsalz, Gewürze, Muscheln, Innereien, alles in Gärung oder fermentiert, Geräuchertes, Erbsen, Möhren, Sellerie
Fisch habe ich Bedenken, esse ich nicht
keine Stärke mehr verträglich bis auf ca eine halbe kleine Kartoffel morgens
Scheinbar ist Jod unverträglich (Chlorella)

8. Folgende Lebensmittel werden vertragen:
Rindfleisch, Geflügelfleisch, Wild, Kaninchen, Salat, Chicoree, Kohlrabi, milde Kohlsorten, etwas Butter, Gurke, etwas Tomate, Himalayasalz, Pulverkaffee in Maßen, kleine Mengen Zwiebeln, rote Bohnen (Kidney), grüne Bohnen eingeschränkt

9. Ernährungsgewohnheiten:
frisch kochen, frisch essen, Gemüse roh, Salat, nur Salz und Öl dabei, Fleisch und Gemüse rotierend, keine Kohlehydrate, kein Reis, wenig Kartoffeln, Getränke Wasser und etwas Kaffee.
Morgens: Gekochtes Gemüse TK mit etwas Kartoffel, etwas Schafskäse, Salz und Olivenöl, Mittags: Etwas Fleisch dabei Abends: Dasselbe
Abwechslung: Salat

10. regelmäßige Medikamteneinnahme:
L-Thyroxin 75 mg, Selen, Vit. D, Zink, DHEA, Mg-Malat

12. Die nicht vertragenen Lebensmittel werden vermieden?
Ja fast

13. Besserung seit Elimination der unverträglichen Lebensmittel?
nein. Vermutlich haben sich Pollenallergien entwickelt und bei den Kreuallergien blicke ich nicht durch. Es ist einfach zuviel, was ich meiden muß.

Dr.Eier

Tue, 14 Oct 2014 06:47:12 +0200

1. Geschlecht:
m

2. Geburtsjahr:
1984

3. Symptome/Beschwerden:
Blähungen, Bauchschmerzen, Kopfschmerzen, Durchfall. Seit wann, weiß ich nicht mehr. Auf jeden Fall schon lange.

4. chronische Krankheiten:
keine

5. Familienanamnese:
Sind Allergien/Unverträglichkeiten/Zöliakie bei Familienmitgliedern -Eltern, Geschwister- bekannt? Wenn ja welche?
Meine Mutter hat auch eine Lebensmittelunverträglichkeit. Leider ist sie nicht zum Arzt gegangen, um das abzuklären.

6. Bereits durchgeführte Tests auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien; auch Pollenallergien, Kontaktallergien, etc.../inkl. Testergebnisse:

- Bluttest: Wurde durchgeführt. Ist das der Zettel mit folgenden Angaben?
Transglutaminase IaA-AK (ELIA): 0.9
Endomysium IgA IFT: <1:10
IgE insgesamt: 62
Diaminooxidase(DAO)-Aktivität: 6.30.

- Hauttest Prick:
Histamin +++
Banane ++
Kirsche +++
Orange +
Apfel ++
Zitrone +++
Erdbeere +
Fett/Ölfisch-Mix ++
Weißfisch-Mix +++

- Atemtests Lactose:
Nüchtern: 8
30min: 8
60min: 5
90min: 5
120min: 6
150min: 9

7. Folgende Lebensmittel werden nicht vertragen:
Schokolade, Chips, sehr fettiges Essen, Sahnekuchen, Schokokuchen, Cheeseburger aus dem Mäcces, (selbstgemachte) Pizza, Ketchup, Nutella :-)...

8. Folgende Lebensmittel werden vertragen:
Soweit ich weiß: Brot, Kartoffeln, Möhren, Fleisch, Nudeln, Oliven...

9. Ernährungsgewohnheiten:
i.d.R. eigene Zubereitung, sehr selten Fastfood

10. regelmäßige Medikamteneinnahme:
Nix

11. regelmäßige Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln, etc.:
Nix

12. Die nicht vertragenen Lebensmittel werden vermieden?
zu 50%, da ich mir bei den bisher erzielten Ergebnissen zu ganz sicher bin, ob diese zutreffen.

13. Besserung seit Elimination der unverträglichen Lebensmittel?
Keine Blähungen, Bauchschmerzen etc.

Kurzanamnese -Elenya-

Fri, 09 Nov 2012 23:00:31 +0100

1. Geschlecht:
w

2. Geburtsjahr:
1978

3. Symptome/Beschwerden:
Welche Symptome/Beschwerden liegen vor und (seit) wann treten sie auf?
allerg.Schnupfen, allerg.Augentränen, Juckreiz am Körper und auf der Kopfhaut, Mallorca-Akne, häufig Kopfschmerzen durch verstopfte Nase(Stirn-, Nasennebenhöhlenentzündung), Rückenschmerzen (am Steiß), verspannter Nacken, Bauchschmerzen, Blähungen, Bluthochdruck, anhaltender Husten,

Abneigung gegen Ei(gekocht, gebraten etc)

4. chronische Krankheiten:
Hashimoto

5. Familienanamnese:
Sind Allergien/Unverträglichkeiten/Zöliakie bei Familienmitgliedern -Eltern, Geschwister- bekannt? Wenn ja welche?
Mutter: leichte Pollenallergien
Kind: Pollenallergiker, Nahrungsmittelallergiker, Neurodermitis, Nahrungsmittelunverträglichkeiten

6. Bereits durchgeführte Tests auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien; auch Pollenallergien, Kontaktallergien, etc.../inkl. Testergebnisse:
Z. B. Bluttest IgG/IgE/RAST, Hauttest Prick/Scratch, Magen-/Darmspiegelung, Stuhluntersuchung, H2-Atemtests, Eliminationsdiät, Eigenbeobachtung/Ernährungsprotokoll, etc...

Pricktest:
Frühblüher: 20/40
Mittelblüher: 25/40
Erle: 25/40

Gräser: 15/20
Erle: 15/20
Roggen: 10/20
Erle: 15/20
Lieschgras: 10/20
Hasel: 10/20
Katze: 10/20

Beifuss: 5/10
Löwenzahn: 5/10
Wegerich: 5/10

Blutwerte:
Birke:? ? ? ? ? Rast 5
Erle:? ? ? ? ? ? Rast 5
Haselnuss:? ? Rast 4
Roggen:? ? ? ? Rast 2
Gräser/früh:? Rast 2
Gräser/spät:? Rast 2
Gesamt-IGE: 232kU/l (Norm bis 100)

Histaminintoleranz: 24h-Sammelurin: Ergebnis: nicht eindeutig - HIT nicht ausgeschlossen
Histamin/Kreatinin-Quot: 62.1 µg/g (Norm: 7.3-43.5)
Histamin im Urin: 66µg/24h (Norm: 10-50)

Beobachtungen:
- Flush nach Alkohol, Cola und Kaffee
- orales Allergiesyndrom nach Parika, Tomate, Obst, Nüssen, Mandeln
- manchmal explosionsartiger Stuhl nach Cola Rum
- Blähungen morgens nach Weißbrot mit Schokoaufstrich
- Gefühl der Unterzuckerung am späten Vormittag (nach Kaffee- nach Essen, wie Müsli o.ä. besser)

7. Folgende Lebensmittel werden nicht vertragen:
(Antwort resultiert aus den o. g. Testergebnissen)
meiste Obstsorten, Tomaten, Paprika

8. Folgende Lebensmittel werden vertragen:

9. Ernährungsgewohnheiten:
Z.B. Fertigprodukte, Bioprodukte, eigene Zubereitung, etc...

10. regelmäßige Medikamteneinnahme:
Wie oft und welches Produkt?
L-Thyroxin

11. regelmäßige Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln, etc.:
Wie oft und welches Produkt?
nein

Robin

Sun, 12 Aug 2012 17:14:05 +0200

1. Geschlecht:
m/w

Ich bin ein Mann

2. Geburtsjahr:
1962

3. Symptome/Beschwerden:
Welche Symptome/Beschwerden liegen vor und (seit) wann treten sie auf?

Analjucken, Juckende Augen ?30 Jahre ? (immer)
Muskelschmerzen und Gelenkschmerzen 20 Jahre ?(kam und ging....wurde besser nachdem ich aufgehört hatte Roggen zu essen aber weg ist es nicht)
Durchfall 20 Jahre (nicht immer, kam und ging....am schlimmsten war es das ich es mal ein ganzes jahr hatte, wurde wieder besser und dann schlimmer) Jetzt besser nachdem ich fast kein Fiber esse.
Gehirnnebel (fast jeden Tag seid ca 1.5 Jahre....fuehle mich als wenn ich ein grosses Glass Rotwein getrunken hatte und ein bisschen einem im Kasten habe)
Uebelkeit (fuehlt sich an als wenn man zum erstenmal auf einem Schiff ist oder sich beim Automitfahren kotzig fuehlt) Seid ca 1.5 Jahren ....kommt und geht...manchmal innerhalb einer halben Stunde.
Ein vibrieren im Körper, fuehlt sich an als wenn mein Blut kocht oder als wenn eine total innere Unruhe ist, oder als wenn milllionen Ameisen die Nervenbahnen hoch und runter laufen. ?(1.5 Jahre) kommt und geht.
Muskelzucken unter dem Auge, Finger oder Armmuskel. 1.5 Jahre kommt und geht
Muskekrämpfe in den waden. 1. 5 Jahre.....sehr selten aber kommt vor.
Rueckenschmerzen....hatte einen Bandscheidenbruch vor 6 Jahren....
Deppression und wenn es richtig schlimm wird Panik attacke. Die kommen nur wenn ich richtig Angst mit dem Körper bekomme.
Herzrasen 1.5 Jahre ?kommt und geht
Klaustrophobi 1.5 sehr selten hatte es nur einmal als ich die Panik attacke bekam als mein Immunsystem total ausflippte eines Nachts.
Schlafstörungen aber nur wenn es richtig uebel wird, wegen Acid reflux
Empfindliche Haut, schnell und leicht Bluterguesse und wenn ich mich normal kratze rote Streifen die ein paar Stunden bis Tage bleiben.

4. chronische Krankheiten:

Unbekannt ausser meinen Sympthomen habe aber keine Diagnose. Missdacht fuer Mastocytose. Wird untersucht.

5. Familienanamnese:
Sind Allergien/Unverträglichkeiten/Zöliakie bei Familienmitgliedern -Eltern, Geschwister- bekannt? Wenn ja welche?

Unbekannt

6. Bereits durchgeführte Tests auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien; auch Pollenallergien, Kontaktallergien, etc.../inkl. Testergebnisse:
Z. B. Bluttest IgG/IgE/RAST, Hauttest Prick/Scratch, Magen-/Darmspiegelung, Stuhluntersuchung, H2-Atemtests, Eliminationsdiät, Eigenbeobachtung/Ernährungsprotokoll, etc...

Magen und Darmspiegelung: Kein Befund bis auf picklige Hautirritation im Anal und Rectalbereich 10cm hinein in den Darm. Biopsi aber noch kein Befund.

7. Folgende Lebensmittel werden nicht vertragen:
(Antwort resultiert aus den o. g. Testergebnissen)

Unbekannt

8. Folgende Lebensmittel werden vertragen:

Unbekannt
9. Ernährungsgewohnheiten:

Esse alles aber merke das ich kein Fiber ab kann, Durchfall und Verstärkung aller meiner Sympthome oben beschrieben. Fuehle mich viel besser nachdem ich aufgehört habe
Frucht und Gemuese zu essen und kein Vollkorn mehr. Esse keine Zwiebeln oder Knoblauch. Alle Sympthome verschlimmern sich besonders Uebelkeit, Schwindel bis zu einem Gefuehl das ich nahe vor einer Ohmacht stehe.

Z.B. Fertigprodukte, Bioprodukte, eigene Zubereitung, etc...

10. regelmäßige Medikamteneinnahme:
Wie oft und welches Produkt?

habe angefangen mit Antihistamin aber merke keine Hilfe richtig. Cetirizin Mylan 10 mg und Zantac 150 mg

11. regelmäßige Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln, etc.:
Wie oft und welches Produkt?

keine

12. Die nicht vertragenen Lebensmittel werden vermieden?
(Angabe eines Schätzwertes auf einer Skala von 0-100%)

Kein Roggen, keine Zwiebeln, kein Knoblauch 100 procent

13. Besserung seit Elimination der unverträglichen Lebensmittel?
Wie äußert sich die Besserung?

Weniger Symptome. Kein Durchfall mehr. Trotzdem habe ich immernoch Symptome. Es wurde nur etwas besser bis auf den Durchfall der verschwand als ich schluss machte mit Fiber!

Kurzanamnese KimCarrot

Mon, 12 Dec 2011 21:34:23 +0100

So, hier endlich meine Kurzanamnese:

1. Geschlecht:
weiblich

2. Geburtsjahr:
1989

3. Symptome/Beschwerden:
Niesen/Augen jucken/juckender Hals/Asthma bei Tierhaaren (Katzen, Hasen) und bei Pollen.
Magen-/Darmbeschwerden (Durchfall, Blähungen, Brennendes Gefühl im Magen) nach Genuss diverser Lebensmittel, wenn ich es richtig übertreibe auch Atemnot und Herzrasen.
Folglich leide ich auch unter extremen Gewichtsverlust, v.a. in letzter Zeit.

4. chronische Krankheiten:
allergisches Asthma

5. Familienanamnese:
keine Allergiker in der Familie

6. Bereits durchgeführte Tests auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien; auch Pollenallergien, Kontaktallergien, etc.../inkl. Testergebnisse:

Als Kind würde ein Prick- Test durchgeführt, leider habe ich hier keine genauen Ergebnisse mehr (auf jeden Fall war Haselnuss und Birkenpollen dabei), inkl. Tierhaarallergie gegen Katzen und Hasen. Mit der Pollen-& Tierhaarallergie komme ich allerdings klar. Außerdem wurden Reaktionen auf verschiedene Obstsorten festgestellt, wie z.b. Bananen, Birnen und Äpfel.
Magen-Darmspiegelung wurde vor ca. 4 Jahren und vor ca. 2 Jahren gemacht (wegen Zöliakie), Testergebnis war aber negativ.
Dann habe ich mich dieses Jahr endlich für einen RAST entschieden (Testergebnisse siehe unten)
Und vor einem Monat kam dann noch ein Histaminintoleranztest (übers Blutbild) hinzu, der laut Ärztin einen extrem hohen Wert hatte.

7. Folgende Lebensmittel werden nicht vertragen:
RAST:? Starke Reaktion auf: Vollei, Milcheiweiß, Haselnüsse, Erdnüsse
Mittelstarke Reaktion auf: Weizen, Lauch, Krabben, Senf

Stark histaminhaltige Lebensmittel, Hefe ist am schlimmsten, genau wie alkoholische Getränke.

Ich selbst habe das Gefühl, dass ich auch auf Mais reagiere, zumindest auf den aus der Dose. Weizen ist bei mir auch schlimmer geworden, den lasse ich wirklich ganz weg.
Obst esse ich generell nicht. Habe es als Baby und Kleinkind immer verweigert (hatte ja auch einige Unverträglichkeiten) und habe es mir nie angewöhnt dieses zu essen. Jeder Versuch führte zum Erbrechen.
Zwiebeln vertrage ich auch nicht, genau wie zu stark gewürztes Essen.

8. Folgende Lebensmittel werden vertragen:
Da bin ich mir im Moment leider nicht mehr sehr sicher
Beim Backen komme ich mit Buchweizen und Reismehl gut zurecht, Dinkel und Roggen versuche ich nicht zu oft zu verwenden, aber in Maßen genossen vertrage ich es.
Soja vertrage ich auch in kleineren Mengen.
Mit Reis und Kartoffeln hatte ich eigentlich auch nie Probleme, bis ich jetzt diese Kartoffel-Reis Diät gemacht habe.
Mit Gemüse komme ich auch klar.
Fisch und Fleisch sind auch ok, bis auf Schweinefleisch, warum auch immer.

9. Ernährungsgewohnheiten:
In meiner Jugendzeit habe ich mich definitiv sehr ungesund ernährt. Meine Ernährung bestand aus Salami Pizza, Milka Schokolade und McDonalds (ist das Schleichwerbung?).
Seit die Unverträglichkeiten angefangen haben, habe ich mich da langsam umgestellt und inzwischen kaufe ich fast ausschließlich im Reformhaus, Bioläden oder in großen Supermärkten mit entsprechender Auswahl.
Ich koche mir jeden Tag selbst und frisch. Fertigpäckchen benutze ich nie, höchstens mal Dosengemüse wie z.B. Mais.

10. regelmäßige Medikamteneinnahme:
Bellissima (meine Pille)
Neu hinzugekommen: Ranibeta (hat mir die Hausärztin als Histaminblocker verschrieben)
Vitamin C+ Zink Tabletten
Alles einmal täglich.

11. regelmäßige Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln, etc.:
Gehören die Vitamin C+ Zink Tabletten hier her?

12. Die nicht vertragenen Lebensmittel werden vermieden?
(Angabe eines Schätzwertes auf einer Skala von 0-100%)
85%

13. Besserung seit Elimination der unverträglichen Lebensmittel?
Zwischenzeitig etwas besser, dann aber wieder schlimmer seit das mit dem Histamin hinzugekommen ist. Und die Kartoffel-Reis Diät lief sowieso irgendwie total schief.

So, ich hoffe das hilft weiter, auch wenn es vielleicht nicht so ausführlich ist.
Mehr Informationen habe ich von den Ärzten nie bekommen.

Danke fürs Durchlesen

Kurzanamnese Sarahliii

Wed, 07 Sep 2011 13:26:35 +0200

1. Geschlecht:

w

2. Geburtsjahr:

1987

3. Symptome/Beschwerden:

Lactoseintoleranz, Neurodermitis, Lebensmittelallergien, Heuschnupfen, Pollenallergien, Stauballergie, rohe Kartoffeln

4. chronische Krankheiten:

-

5. Familienanamnese:

Neurodermitis bei Schwestern

6. Bereits durchgeführte Tests auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien; auch Pollenallergien, Kontaktallergien, etc.../inkl. Testergebnisse:
Hauttest Prick, Bluttest (Lactose), Eliminationsdiät, Eigenbeobachtung/Ernährungsprotokoll,

7. Folgende Lebensmittel werden nicht vertragen:
Lactosehaltige Lebensmittel, Steinfrüchte, Kernobst, Kohlsorten, Nüsse, Feigen

8. Folgende Lebensmittel werden vertragen:

Beerenobst, Bananen, Südfrüchte, allg. Gemüse (ohne Kohl)

9. Ernährungsgewohnheiten:
Bioprodukte, eigene Zubereitung, frische Zutaten

10. regelmäßige Medikamteneinnahme:
-

11. regelmäßige Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln, etc.:
-

12. Die nicht vertragenen Lebensmittel werden vermieden?

85%

13. Besserung seit Elimination der unverträglichen Lebensmittel?
Wie äußert sich die Besserung?

90%

Kurzanamnese Elenya (Sohn)

Wed, 18 May 2011 21:55:30 +0200

1. Geschlecht:
m

2. Geburtsjahr:
2005

3. Symptome/Beschwerden:
Welche Symptome/Beschwerden liegen vor und (seit) wann treten sie auf?
Bauchschmerzen, Blähungen, Aufstoßen, Jucken der Haut - seit wann ist schwer zu sagen, da Sohnemann selten darüber spricht
aufgedreht/hibbelig sein seit ich denken kann

4. chronische Krankheiten:
dignostiziert: Asthma bronchiale, etliche Mittelohrentzündungen (3 Röhrchen-OP), Neurodermitis,

5. Familienanamnese:
Sind Allergien/Unverträglichkeiten/Zöliakie bei Familienmitgliedern -Eltern, Geschwister- bekannt? Wenn ja welche?
ich als Mama bin Allergiker auf alles, was blüht+ Latex
Papa ist Allegiker
Oma ist Allergiker

6. Bereits durchgeführte Tests auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien; auch Pollenallergien, Kontaktallergien, etc.../inkl. Testergebnisse:
Z. B. Bluttest IgG/IgE/RAST, Hauttest Prick/Scratch, Magen-/Darmspiegelung, Stuhluntersuchung, H2-Atemtests, Eliminationsdiät, Eigenbeobachtung/Ernährungsprotokoll, etc...
Pollenallergie: Haselnuss, Birke Gräser
Fruktosemalabsorption - H2 Test:nach 60 Minuten ist er auf 104 gestiegen und hat sich in der Region eingependelt.

Nach 160 Minuten ist er dann auf 89 abgesackt und war dann nach 180 Minuten wieder auf über 100 gestiegen.
Beschwerden hatte er nicht, zumindest soweit nicht, dass ihn etwas gestört hätte.

Laktoseintoleranz - H2 Test: alle 30min wurde gemessen: 7,7,7,19,30, 39 oder 49(bei dem letzten Wert bin ich mir sehr unsicher)

7. Folgende Lebensmittel werden nicht vertragen:
(Antwort resultiert aus den o. g. Testergebnissen)
ausgetestet: Kokosnussmilch, eine Puddingsorte...sonst sind wir am testen

8. Folgende Lebensmittel werden vertragen:
noch am testen

9. Ernährungsgewohnheiten:
Z.B. Fertigprodukte, Bioprodukte, eigene Zubereitung, etc...
jetzt nur noch eigene? Zubereitung

10. regelmäßige Medikamteneinnahme:
Wie oft und welches Produkt?
Singulair 1x täglich
sonst in Pollensaison AERIUS (aber auf den reagiert er auch mit Blähungen)

11. regelmäßige Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln, etc.:
Wie oft und welches Produkt?

12. Die nicht vertragenen Lebensmittel werden vermieden?
(Angabe eines Schätzwertes auf einer Skala von 0-100%)
im Moment 100%

13. Besserung seit Elimination der unverträglichen Lebensmittel?
Wie äußert sich die Besserung?
ja, seit wir zuckerreduziert essen und überwiegend auf Traubenzucker umgestiegen sind, ist Ewan wesentlich ruhiger und ausgeglichener geworden

Kurzanamnese melanie80

Wed, 11 May 2011 12:59:49 +0200

1. Geschlecht:
weiblich

2. Geburtsjahr:
1980

3. Symptome/Beschwerden:
Sommer 2010 Blasenentzündung, Behandlung mit Antibiotika
Seit ca. einem Jahr aufgeblähter Bauch, mal mehr mal weniger aufgebläht. Meist aber ein Umfang von ca. 88/89 cm. Manchmal so extrem, dass ich das Gefühl habe, mein ganzer Bauch/Brustkorb würde platzen/extremes Völlegefühl. Begleitet wird der aufgeblähte Bauch hin und wieder von Schmerzen im Unterleib bis zum Magen mit einem Stechen oder Ziehen. Manchmal sind die Schmerzen auch krampfartig. Ab und an: Bauchgrummeln. Im vergangenen Jahr war ich auch ziemlich niedergeschlagen, hatte Konzentrationsschwäche, Müdigkeit, Abgeschlagenheit…
Im vergangenen Jahr hatte ich auch extrem Durchfall. Im Dezember habe ich auch zwei Mal schlagartig Fieber bekommen und mich die ganze Nacht übergeben und hatte Durchfall. Einmal wurde ich auch ins Krankenhaus eingeliefert, weil ich so extreme Schmerzen hatte. Seit 01.01.2011 hat sich der Stuhlgang wieder normalisiert.
Ab und an leichte Blähungen und/oder Aufstoßen. Unterschiedlich, auch keine Zuordnung möglich, bei was es besser oder schlimmer ist.

4. chronische Krankheiten:
nichts bekannt

5. Familienanamnese:
Vater: Heuschnupfen – soviel ich weiß

6. Bereits durchgeführte Tests auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien; auch Pollenallergien, Kontaktallergien, etc.../inkl. Testergebnisse:

Metronidazol hat als Therapeutikum versagt.

Der Leukozytenwert war im vergangenen Jahr immer zu niedrig. Bei der letzten Blutuntersuchung nach Ostern waren alle Wert ok.

Keine Fruktose-Intoleranz

Diamino-Oxydase liegt bei 10

H2 Atemtest Laktose – grenzwertiger Befund. Test nach 20 min. maximal um 19ppm angestiegen, dann wieder abgefallen – allenfalls geringe
Intoleranz. Gentechnisch ist eine milde Laktoseintoleranz nachgewiesen worden.

Schilddrüse in Ordnung

Stuhlkulturen ohne Erregernachweis

Unauffälliger Abdominalbefund

Magenspiegelung – unauffällig

Histologisch konnten Sprue, M. Whipple und Lambliasis ausgeschlossen werden.

Darmspiegelung: laborchemisch kein Hinweis auf eine Zölliakie bei normaler Transglutaminase, normale SD-Funktion bei unauffälligem TSH, heterozygote Anlage einer Laktoseintoleranz im Gentest, unauffällige Stuhlkultur, kein Nachweis von Helikobacter Ag im Stuhl. Unfauffällige Ileokoloskopie, laborchemisch findet sich der Nachweis einer früheren stattgehabten Yersinieninfektion , der IgG-Immunoblot ist positiv, der IgA-Blot negativ. Negativer Borrelientiter, kein Nachweis einer Nahrungsmittelallergie im IgE-Rast.

Oligoallergene Diät (Reis, Pute, Banane, Zucker, Salz, Blumenkohl, Wasser, Becel, Öl) im Feb. 2011 (12 Tage), Bauch unterschiedlich aufgebläht, häufigere Schmerzen – keine Besserung

Pilzdiät(Candida Albicans/Candida Tropicales) im Januar/Februar 2011 – kein Zucker, später auch keine Molkereiprodukte – leider keine Besserung des aufgeblähten Bauches

Ernährungsberaterin meint, dass meine Beschwerden nicht im Zusammenhang mit Lebensmittel stehen.

Allergietest: B2 Gräserpollen, Roggen, Birke, Erle, Hasel, Beifuß, Wegerich, Ragweed, Alternaria alternata (Schimmelpilze), Hausstaubmilben – negativ!

Nahrungsmittelallergietest: Ei, Milch, Eiweiß, Eigelb, Forelle, Kabeljau, Krabbe, Weizenmehl, Rindfleisch, Hammelfleisch, Erdnuss, Haselnuss, Erbse, Zwiebel, Kartoffel, Erdbeere, Tomate, Orange, Zitrone, Apfel, Anis, Kamille, Kümmel, Paprika, Sellerie – negativ!!

7. Folgende Lebensmittel werden nicht vertragen:
??

8. Folgende Lebensmittel werden vertragen:
alles

9. Ernährungsgewohnheiten:
überwiegend eigene Zubereitung der Speisen- Verzicht auf Fertigprodukte. Viel Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, frische Produkte, Dinkel, Polenta, … ich denke schon, dass ich mich bewusst ernähre. Hin und wieder ein Glas Weinschorle, wenig Kaffee (einer am Morgen, ggf. noch eine Tasse am Nachmittag), viel Tee und Wasser, generell trinke ich viel

10. regelmäßige Medikamteneinnahme:
Derzeit nur die Pille

11. regelmäßige Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln, etc.:
nein, ganz ganz selten mal ein Eiweißshake nach dem Sport (zählt das zu Nahrungsergänzugsmitteln?)

12. Die nicht vertragenen Lebensmittel werden vermieden?
keine Angaben

13. Besserung seit Elimination der unverträglichen Lebensmittel?
keine Angaben

Ich vermute, dass es ggf. wirklich psychosomatisch sein könnte.?? ?Gerade am Wochenende hatte ich wieder ein Erlebnis. Ich habe Dinge erfahren, die mir sehr nahe gegangen sind, kurz darauf bin ich auf Toilette – Durchfall ???

miri

Tue, 12 Apr 2011 18:36:07 +0200

Geschlecht: weiblich

2. Geburtsjahr: 1979

3. Symptome/Beschwerden:
Durchfall, Übelkeit (oft Gefühl wie Vergiftung/Katergefühl), Bauchgeräusche, Magenkrämpfe, Augenbrennen, Zungenbrennen, Schleimhautbrennen in der Nase, Zungenbelag, nächtliches Zähneknirschen- alles massiv seit cirka einem Jahr
mir ist eingefallen dass ich glaub schon immer gegen Nüsse allergisch bin- jucken im Hals
letzter Wespenstich endete mit riesiger schwellung im krankenhaus (tipp ma auf ne allergie ?;D)
schon immer verstopfte nase und sehr häufig brennende und aufgesprungene lippen

4. chronische Krankheiten: keine bekannt, laut Internist Sprue (was aber äußerst fraglich ist)

5. Familienanamnese:
Mama niest nach dem Essen+Sodbrennen+magenbrennen (unbekannt warum), Bruder hat bissle Heuschnupfen, beide Brüder relativ häufig Magen-Darm-Probleme, brennende lippen, verstopfte nase und niesen nach Essen (Ursache nicht bekannt)

6. Bereits durchgeführte Tests auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien;
atemtest: fi=positiv, li= negativ
Pricktest: positiv= Gräser, Hafer, Roggen, Weizen, Löwenzahn, Erle, Hasel, Birke, Rotbuche, Eiche, Alternaria
Scratch: positiv= Histamin, Karotte, Eiweiß, Kasein, Kuhmilch, Roggen, Gerste, Benzoesäure, Weinsäure, Ascorbinsäure, Lactose, Maismehl, Pökelsalz, Latex
Magen-Darm-Spieglung= August 2010: Entzündung Dünndarm und etwas Zottenschwund, Antikörper Sprue negativ, leichte chronische c-gastritis, ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Februar 2011 Kontrollspieglung Magen: alles okay, leichte chron. c-gastritis

7. Folgende Lebensmittel werden nicht vertragen:
siehe oben + reis, kamillentee, wasser mit kohlensäure und ich nehme an noch so einiges mehr...

8. Folgende Lebensmittel werden vertragen:
buchweizen (und alles was es so aus buchweizen gibt- mehl, nudeln, knäcke...), doppelbackbrot, olivenöl, schwein, rind, paar festkochende kartoffeln, feldsalat, spargel, steinsalz, weißer+schwarzer pfeffer, einen miniklecks erdbeermarmelade von d'arbo, schwarzer kaffee, zuckini gebraten, ruccola, gartenkresse, hollundersirup vom epl, quinoah, rotbuschtee- ich suche weiter ?

9. Ernährungsgewohnheiten:
bis vor einem halben Jahr habe ich alles gegessen, seit August 2010 glutenfrei, seit Februar 2011 fructosearm, seit März 2011 teste ich auf was ich reagiere... (im alter von 12 bis 22 war ich vegetarierin)

10. regelmäßige Medikamteneinnahme:
habe mein Antipdepri erfolgreich gestrichen ... von wegen larvierte depression

11. regelmäßige Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln, etc.:
folsäure

12. Die nicht vertragenen Lebensmittel werden vermieden?
die laut Test meide ich derzeit alle

13. Besserung seit Elimination der unverträglichen Lebensmittel?
viele symptome (durchfall, übelkeit, bauchgrummeln...) sind verschwunden (bzw tauchen nur nach unverträglichen lebensmitteln wieder auf), andere symptome (schleimhautbrennen...) sind etwas besser geworden aber noch vorhanden (bin aber bester hoffnung dass sich die auch noch verabschieden ?:-*)...vor allem psychisch geht es mir wunderbar da ich nicht mehr ganz so hilflos den "macken" meines körpers ausgeliefert bin ?
Ich konnte in meinem leben noch nie so gut schlafen wie derzeit, nachtschweiß ist verschwunden, ich habe energie und elan
blähungen sind seltsamer Weise zeitweise stärker geworden- könnte aber daran liegen dass ich 2 monate 100% auf fructose verzichtet habe und nun wieder wenig davon esse...
Ich könnte den ganzen tag die ganze welt knutschen weil es nun endlich eine erklärung für meine symptome gibt, ich etwas dagegen tun kann und doch kein psycho bin ?;D Es ist ein tolles lebensgefühl wenn man sich nicht mehr jeden tag wie vergiftet fühlt ?;D

Anamnese Fruktose-.-

Sat, 04 Dec 2010 20:40:06 +0100

Hier noch meine Amnese

1. Geschlecht:
weiblich

2. Geburtsjahr:
18.12.90

3. Symptome/Beschwerden:
Verstopfung , starke Krämpfe im Bauch und Unterleib, durchfall (übel riechend), Stuhl unterschiedlich, schwindel, laute darm geräusche, Blähungen und blähbauch!!

4. chronische Krankheiten:
gibts keine

5. Familienanamnese:
Sind Allergien/Unverträglichkeiten/Zöliakie bei Familienmitgliedern -Eltern, Geschwister- bekannt? Wenn ja welche?

NEIN

6. Bereits durchgeführte Tests auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien; auch Pollenallergien, Kontaktallergien, etc.../inkl. Testergebnisse:
Z. B. Bluttest IgG/IgE/RAST, Hauttest Prick/Scratch, Magen-/Darmspiegelung, Stuhluntersuchung, H2-Atemtests, Eliminationsdiät, Eigenbeobachtung/Ernährungsprotokoll, etc...
- Magenspiegelung mehrere aber man hat nix gefunden.
- Bluttest auch alle ok
- H2 Atemtest spietzell auf Fruktose

7. Folgende Lebensmittel werden nicht vertragen:
- Das weiß ich noch nicht genau: vorher habe ich alle vertragen ohne Probleme

8. Folgende Lebensmittel werden vertragen:
- siehe 7.

9. Ernährungsgewohnheiten:
- Selbst zubereitet auch mal Fertigprodukte wenn es schnell gehen soll

10. regelmäßige Medikamteneinnahme:
- Ibu Prophan bei kopschmerzen oder Unterleibkrämpfe (Periode)? selten! *zählt die Pille eig auch??? Ich habe sie für 2 Monate abgesetzt werde aber wieder damit anfangen und mal schauenwie es wird mit den Symptomen!!

11. regelmäßige Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln, etc.:
- nix

12. Die nicht vertragenen Lebensmittel werden vermieden?
- siehe 7 ^^

13. Besserung seit Elimination der unverträglichen Lebensmittel?
- Besserung seit dem ich das erstemal das Obst und den joghurt weggelassen habe!

Kurzanamnese campina

Tue, 09 Nov 2010 20:17:29 +0100

1. Geschlecht:
weiblich

2. Geburtsjahr:
1984

3. Symptome/Beschwerden:
Mundraum: jucken, kribbeln, Taubheitsgefühl der Zunge, Schwellungsgefühl der Zunge, viel Sekret/Schleimbildung
Kiefer: extremer Druckschmerz im Kiefer ( meist Unterkiefer), kann sich aber auch über das gesamte Gesicht ausbreiten
Hals: Globulusgefühl, enge im Hals Gefühl ( aber nicht immer mit Anschwellen), jucken, kribbeln, Halschmerzen, bei falschen Nahrungmitteln schwillt der Hals auch zu
Magen/Darm: starke Bauchkrämpfe (mit völliger Entleerung), Durchfall, Magenschmerzen, Magensäure

Allgemein:müde, kraftlos, oft leidend unter Blasenentzündungen

4. chronische Krankheiten:

5. Familienanamnese:
Sind Allergien/Unverträglichkeiten/Zöliakie bei Familienmitgliedern -Eltern, Geschwister- bekannt? Wenn ja welche?

Meine Mutter scheint allergisch gegen Histaminhaltige Nahrungsmittel zu sein und gegen Beifußpollen. Vater keine Allergien. Bruder auch keine Allergien

6. Bereits durchgeführte Tests auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien; auch Pollenallergien, Kontaktallergien, etc.../inkl. Testergebnisse:
Z. B. Bluttest IgG/IgE/RAST, Hauttest Prick/Scratch, Magen-/Darmspiegelung, Stuhluntersuchung, H2-Atemtests, Eliminationsdiät, Eigenbeobachtung/Ernährungsprotokoll, etc...

Blut und Pricktest beides durchgeführt. Schon änger her und ich weiß nicht mehr genau welches Ergebnis wo rauskam. Hier eine Zusammenfassung der Stoffe auf die ich reagiert habe und an die ich mich erinnere:
Birke, Katze, Haselnuss, Bohnen, Hausstaub, Gräserpollen, es waren auch noch andere Pollen dabei

7. Folgende Lebensmittel werden nicht vertragen:
Die Liste ist im Moment zu lang

8. Folgende Lebensmittel werden vertragen:

Weißbrot, Reis, Ei, Pasta, Butter, Philadelphia, Kräcker, Cambert, selbstgebackene Kekse ( weißes Mehl, Ei, Zucker, Butter, Vanille, Backpulver), selbstgebackene Waffeln ( weißes Mehl, Ei, Milch, Butter, Vanillepulver, Backpulver) milder Käse, Croissant, Frühstücksspeck

Käse und Speck muss aber in gemäßigten Portionen bleiben

9. Ernährungsgewohnheiten:
-.

10. regelmäßige Medikamteneinnahme:
Wie oft und welches Produkt?

Antihistamintabletten 2x täglich

11. regelmäßige Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln, etc.:
Wie oft und welches Produkt?

Vitaminpräparat

12. Die nicht vertragenen Lebensmittel werden vermieden?
100% Ja

13. Besserung seit Elimination der unverträglichen Lebensmittel?
Teilweise. Ansonsten akut Reaktion auf das gerade Gegessene, das entfällt, weil ich die Lebensmittel weglasse.

Kurzanamnese Momo

Fri, 22 Oct 2010 12:35:08 +0200

1. Geschlecht:
w

2. Geburtsjahr:
198...

3. Symptome/Beschwerden:
Blähungen/massive Vestopfung (schon als kleines Kind Magen-Darm-Probleme gehabt, Verstärkung der Probleme in den letzten 3-4Jahren), Haarausfall, "Rasepuls", frieren bei gleichzeitig "heißem" Kopf nach Unverträglichem, asthmatische Beschwerden als Reaktion auf Hausstaub/Pollen, Zyklusstörung (zuviel männliche Hormone, weiß nicht ob die unregelmäßigen Blutungen auch auf UV`s/Allergien zurückzuführen sind), fühl mich manchmal nicht allzu belastbar (schwankt stark), Rückenschmerzen

4. chronische Krankheiten:
Schilddrüsenunterfunktion

5. Familienanamnese:
Geschwister: starker Pollenallergiker (Blüten, Gräser, Tiere, ...), schweres Asthma in der Kindheit, Nahrungsmittel-/ Kreuzallergien waren damals noch kein Thema; anderer Morbus Crohn

6. Bereits durchgeführte Tests auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien; auch Pollenallergien, Kontaktallergien, etc.../inkl. Testergebnisse:
FI- & LI-Atemtest negativ (06/2010);
Darmspiegelung unauffällig (07/2010);
Prick-Test (09/2010) negativ;
Scratch-Test (09/2010): Sorbit, Eiweiß, Kuhmilch, Kasein, Weizen- und Roggenmehl, Weizengluten (leicht), Sojamehl, Sojalecithin, Pökelsalz, Nahrungsmittelzusatzstoffe (Benzoesäure, Ascorbinsäure, Calciumcitrat, Weinsäure, Sulfat, Natriumdisulfat, Glutamat, Pökelsalz), bei Histamin verstärkt reagiert, Hausstaubmilben (weitere Tests stehen noch aus), in der Kindheit Pollenallergien (Birke, Lieschgras, Erle,... ???) festgestellt

Scratch-Test (01/2011): Gräsermischung, Birke, Hasel, Erle, Buche, Spitzwegerich / Basilikum, Oregano, Thymian, Majoran, Knoblauchgranulat, Piment, Ingwer, Kümmel, Zimt (leicht), Nelken (leicht), Vanille (leicht) / Schimmelpilze / Katzenhaare, Buchweizenmehl, Mandeln

7. Folgende Lebensmittel werden nicht vertragen:
Antwort resultiert aus den o. g. Testergebnissen wobei ich noch am austesten bin + Quinoa, Karotten, Dinkel (der Verzehr von Brötchen führt zu Heißhungeranfällen, fühle mich voll aber nicht gesättigt)

8. Folgende Lebensmittel werden vertragen:
Reis (u. alle Produkte daraus), Mais (und alle Produkte daraus), Pute, Cornflakes, Stevia, Sauerkirschmarmelade, Zironensaft, Salz, Paprika, Sesam, Boskoop-Äpfel gut gekocht in kleinen Mengen, Brokkoli, bestimmte Fischsorten (tiefgekühlt), Sonnenblumenöl, Olivenöl (?), gf-freies Brot von Schär ... auch hier am austesten

9. Ernährungsgewohnheiten:
bis vor der Anamnese: hier und da Bioprodukte, eigene Zubereitung, viel Obst u. Gemüse, gerne Vollkornprodukte, viele Milchprodukte, Huhn & Pute als Fleisch

10. regelmäßige Medikamteneinnahme:
L-Thyroxin 50 tgl.;
am ausprobieren ob mir AH`s helfen, 1 Lora ADGC tgl. am Abend

11. regelmäßige Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln, etc.:
vor kurzem 20mg Zink am Abend wg. Haarausfall aber seit der Austestphase noch nicht wieder eingeführt

12. Die nicht vertragenen Lebensmittel werden vermieden?
95%

13. Besserung seit Elimination der unverträglichen Lebensmittel?
klare Besserung bzgl. Blähungen, Verstopfung hält leider weiterhin an, Puls nicht mehr so konstant am morgen hoch

Kurzanamnese Pumin

Tue, 28 Sep 2010 22:12:01 +0200

1. Geschlecht:
Weiblich
2. Geburtsjahr:
1965

3. Symptome/Beschwerden:
Blähungen, Völlegefühl, Appetitlosigkeit, Durchfall/Verstopfung, Müdigkeit, Schlafprobleme (kann schlecht einschlafen, wache in der Nacht wiederholt auf, kann manchmal stundenlang nicht wieder einschlafen), Nachts manchmal Herzklopfen, -„stolpern“, Rückenschmerzen (BWS oder LWS – mal oben, mal unten), trockene Haut, friere leicht, häufiger mal Kopfschmerzen, Konzentrationsstörungen, Gedächtnisprobleme, manchmal allergische Reaktionen auf Insektenstiche, in letzter Zeit zunehmend Schwindelgefühl, viele Blaue Flecken v.a. an Hintern u. Beinen

4. chronische Krankheiten:
Psoriasis – jetzt allerdings kaum noch ausgeprägt

5. Familienanamnese:
Allergien nicht bekannt ?Vater: Psoriasis

6. Bereits durchgeführte Tests auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien; auch Pollenallergien, Kontaktallergien, etc.../inkl. Testergebnisse:
Bluttest IgG/IgE – o.B.
Hauttest Prick vor ca. 2 Jahren - o.B. (Allgemeine Allergene wie Pollen, Hausstaub u.ä.)
H2-Atemtest Fruktose: negativ
Blutzuckertest- Laktose: positiv
Eliminationsdiät Histamin: bin gerade seit 10 Tagen dabei und fühle mich deutlich wohler als vorher!

7. Folgende Lebensmittel werden nicht vertragen:
Milch+-produkte, Histaminhaltiges, ??? - bin noch am lernen – bis vor kurzem habe ich alles gegessen
Roher Weizen/ Weizengras

8. Folgende Lebensmittel werden vertragen:
Kartoffeln, Reis, Äpfel, Pflaumen, Haferflocken, jede Menge Gemüse...? Wie gesagt: ich bin „Neuling“

9. Ernährungsgewohnheiten:
Bioprodukte eigene Zubereitung, selten Fleisch/Fisch, viel Obst u. Gemüse, einfache Gerichte mag ich lieber, bis vor kurzem/derzeit nicht (?) Bitterschokolade!

10. regelmäßige Medikamenteneinnahme:
nix – wenn notwendig, mal ein paar homöopathische Globuli

11. regelmäßige Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln, etc.:
Magnesiumkapseln/-tabletten bei Bedarf (Krämpfe), seit neuestem auf Anregung einer Heilpraktikerin: Lactobact (Abends 2 Löffelchen in Wasser), Neukönigsförder Mineraltabletten

12. Die nicht vertragenen Lebensmittel werden vermieden?
z.Zt. wg. der Eliminationsdiät 100 %

13. Besserung seit Elimination der unverträglichen Lebensmittel?
Bauch ist wieder flach, ich komme zu mir, sprich: bin entspannt, kann mich wieder besser konzentrieren, Schlafstörungen lassen nach, ich habe unendlich viel Hunger (das tut mir gut, da ich nicht so viel „zum zusetzen“ habe, wie die Alten immer gesagt haben).

Kurzanamnese Frank183

Thu, 09 Sep 2010 13:51:49 +0200

1. Geschlecht:
m

2. Geburtsjahr:
1971

3. Symptome/Beschwerden:
Welche Symptome/Beschwerden liegen vor und (seit) wann treten sie auf?
Seit 1,5 Jahren: Schwindel, Tinnitus, Angst/Panikattacken
Seit 25 Jahren: Hautabszesse

4. chronische Krankheiten:
keine

5. Familienanamnese:
Bruder: Diabetes II

6. Bereits durchgeführte Tests auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien; auch Pollenallergien, Kontaktallergien, etc.../inkl. Testergebnisse:
Z. B. Bluttest IgG/IgE/RAST, Hauttest Prick/Scratch, Magen-/Darmspiegelung, Stuhluntersuchung, H2-Atemtests, Eliminationsdiät, Eigenbeobachtung/Ernährungsprotokoll, etc...

Hauttest: negativ
IgG: Allergisch auf Birke und Beifuss
IgG4 Detailtest: Allergisch auf Haselnuss, Mandel, Bierhefe, Brombeere (alle aber bis max. Klasse 3)

7. Folgende Lebensmittel werden nicht vertragen:
Eigenbeobachtung: Alkohol geht gar nicht, ansonsten rätsele ich ...

8. Folgende Lebensmittel werden vertragen:
???

9. Ernährungsgewohnheiten:
tja ... "normal" würde ich sagen, von allem etwas, meistens selbst zubereitet, kein Fastfood.

10. regelmäßige Medikamteneinnahme:

11. regelmäßige Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln, etc.:
Orhtomolekulare Präparate, Vitamine, Progesteron

12. Die nicht vertragenen Lebensmittel werden vermieden?
????

13. Besserung seit Elimination der unverträglichen Lebensmittel?
Fange gerade erst an.

Kurzanamnese Twinmom2005

Sun, 04 Jul 2010 18:54:38 +0200

1. Geschlecht:
w

2. Geburtsjahr:
1970

3. Symptome/Beschwerden:
Welche Symptome/Beschwerden liegen vor und (seit) wann treten sie auf?

immer wiederkehrende Reaktionen im Magen-Darm-Bereich, wie
Bauchkrämpfe, Magendrücken, Magenschmerzen, oft Gastritis, bis hin zu Durchfällen

4. chronische Krankheiten:

keine
5. Familienanamnese:
Sind Allergien/Unverträglichkeiten/Zöliakie bei Familienmitgliedern -Eltern, Geschwister- bekannt? Wenn ja welche?

Allergie (Nickel), Heuschnupfen, hauptsächlich Gräser, bei der Mutter und leichter Heuschnupfen beim Vater

6. Bereits durchgeführte Tests auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien; auch Pollenallergien, Kontaktallergien, etc.../inkl. Testergebnisse:
Z. B. Bluttest IgG/IgE/RAST, Hauttest Prick/Scratch, Magen-/Darmspiegelung, Stuhluntersuchung, H2-Atemtests, Eliminationsdiät, Eigenbeobachtung/Ernährungsprotokoll, etc...

Pricktest : negativ
RAST: Birke (6)
Hasel (4)
Erle (4)
Soja (1)

Magenspiegelung: Zöli ausgeschlossen, bzw. Typ Marsh 1
Atemtest: Lactose und Fructose, beide negativ
Histaminintoleranz wurde mittels Bluttest (DAO) ausgeschlossen.

7. Folgende Lebensmittel werden nicht vertragen:
(Antwort resultiert aus den o. g. Testergebnissen)

alle Nüsse
Rohes Gemüse, oder wenig lange gekochtes
v.a. Karotten, Sellerie, Broccoli (manchmal vertragen)
Spinat, Bärlauch, Knoblauch, Zwiebeln
Obst: im Moment habe ich das Gefühl, ich vertrage gar kein Obst mehr roh.
Am besten bekommt es mir, wenn ich es kurz mit Wasser aufkoche...oder als Marmelade
Brötchen vom Bäcker, teilweise Brot vom Bäcker, z.B. Ciabatta.
Käse, der lange gereift und stark gewürzt ist. Leider auch kein Schafskäse (also echter Schafskäse aus Schafsmilch !)
Schokolade
Denke ich habe eine Nickelallergie, wurde aber noch nicht getestet.

8. Folgende Lebensmittel werden vertragen:

Reis, Kartoffeln, Fleisch, Wurst, wenig Käse..wie z.B. Butterkäse geht.

9. Ernährungsgewohnheiten:
Z.B. Fertigprodukte, Bioprodukte, eigene Zubereitung, etc...
koche nur noch selbst, backe auch. Z.Zt. Dinkelbrot, was ich sehr gut vertrage.

10. regelmäßige Medikamteneinnahme:
Wie oft und welches Produkt?

nein
11. regelmäßige Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln, etc.:
Wie oft und welches Produkt?

nein
12. Die nicht vertragenen Lebensmittel werden vermieden?
(Angabe eines Schätzwertes auf einer Skala von 0-100%)
90 %

13. Besserung seit Elimination der unverträglichen Lebensmittel?
Wie äußert sich die Besserung?
weniger Durchfälle, aber es kann immer passieren, dass ich etwas plötzlich nicht mehr vertrage, was lange gut ging. Dieses und letztes Jahr z.B. Johannisbeeren, geht nicht mehr.

Kurzanamnese Annaanna

Thu, 01 Jul 2010 12:06:39 +0200

1. Geschlecht:
Weiblich

2. Geburtsjahr:
1985

3. Symptome/Beschwerden:
Neurodermitis seit ich ca. 5 Jahre alt bin; früher in den Armbeugen und Kniekehlen; später eher an den Händen und Beinen; im Moment aber symptomfrei

Darmkrämpfe seit ich ca 16 Jahre alt bin

Unreine Haut

Neuerdings Angstzustände und Rückenschmerzen (?) beim Essen von Quark

Eingerissene und rote Mundwinkel vom Kaffeetrinken

Kopfschmerzen, wenn ich am Vortag viel Vollkorn gegessen habe

4. chronische Krankheiten:

Keine

5. Familienanamnese:

Nickelallergie bei der Mutter

6. Bereits durchgeführte Tests auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien; auch Pollenallergien, Kontaktallergien, etc.../inkl. Testergebnisse:

Keine

7. Folgende Lebensmittel werden nicht vertragen:

8. Folgende Lebensmittel werden vertragen:

9. Ernährungsgewohnheiten:

Lacto-vegeterisch; hier aber bunt gemischt. Aber keine Änderung der Beschwerden durch den Übergang zum Vegetarismus. ?

10. regelmäßige Medikamteneinnahme:

Nein

11. regelmäßige Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln, etc.:

A-Z-Vitamine von Aldi

12. Die nicht vertragenen Lebensmittel werden vermieden?

13. Besserung seit Elimination der unverträglichen Lebensmittel?

Kurzanamnese ThomasS76

Thu, 24 Jun 2010 08:55:54 +0200

1. Geschlecht: m
2. Geburtsjahr: 1976

3. Symptome/Beschwerden:
Welche Symptome/Beschwerden liegen vor und (seit) wann treten sie auf?
Bauchschmerzen; Durchfall; Blähungen; rote, juckende Augen;
entzündete Augenlieder und Haut um die Augen, sowie schuppige Ablagerungen um die Augen (meist erst einen Tag später);
Ausschlag an Knöcheln (wie Schuppenflechte);

4. chronische Krankheiten:
Schilddrüsenunterfunktion

5. Familienanamnese:
Sind Allergien/Unverträglichkeiten/Zöliakie bei Familienmitgliedern -Eltern, Geschwister- bekannt? Wenn ja welche?
Keine

6. Bereits durchgeführte Tests auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien; auch Pollenallergien, Kontaktallergien, etc.../inkl. Testergebnisse:
[i]Z. B. Bluttest IgG/IgE/RAST, Hauttest Prick/Scratch, Magen-/Darmspiegelung, Stuhluntersuchung, H2-Atemtests, Eliminationsdiät, Eigenbeobachtung/Ernährungsprotokoll, etc...
Magen-/Darmspiegelung; Allergietest auf Pollen und Lebensmittel;

7. Folgende Lebensmittel werden nicht vertragen:
(Antwort resultiert aus den o. g. Testergebnissen)
Milch; Milchprodukte; Maggifix-Produkte; Fastfood (BK, Mc, PH, ...)

8. Folgende Lebensmittel werden vertragen:
Manche Eissorten und manche Jogurtsorten;

9. Ernährungsgewohnheiten:
Z.B. Fertigprodukte, Bioprodukte, eigene Zubereitung, etc...
Mo-Do keine warmen Speisen, außer wenn was übrig geblieben ist vom WE;
Fettarm, wenn möglich LowFett30;
Nur noch Eigenzubereitung der Warmspeisen;
Fastfood nur noch ganz selten;

10. regelmäßige Medikamteneinnahme:
Wie oft und welches Produkt?
l'thyroxin 100 täglich

11. regelmäßige Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln, etc.:
Wie oft und welches Produkt?
Johanniskrautkapseln (machmal);

12. Die nicht vertragenen Lebensmittel werden vermieden?
(Angabe eines Schätzwertes auf einer Skala von 0-100%)
Milch und Michprodukte mit hohem Laktosegehalt (90%);
MaggiFix-Produkte (100%);

13. Besserung seit Elimination der unverträglichen Lebensmittel?
Wie äußert sich die Besserung?
Weniger Blähungen und weniger Durchfall;

Kurzanamnese Milchfrei

Tue, 15 Jun 2010 13:48:39 +0200

gelöscht.

Kurzanamnese michimaus

Sat, 29 May 2010 17:37:54 +0200

1. Geschlecht:
w

2. Geburtsjahr:
1983

3. Symptome/Beschwerden:
Welche Symptome/Beschwerden liegen vor und (seit) wann treten sie auf?
- starkes Schwitzen seit nunmehr 6 Jahren, kam von einen auf den anderen Tag. Begann unter den Achseln, verteilte sich bis zu den Händen und Füßen, und ist nun Ganzkörperschwitzen, besonders aber unter den Achseln -> 2 Schweissdrüsenabsaugungen unter den Achseln ERFOLGLOS!!! Schweiss rinnt teilweise die Achseln runter, und ist auf Füßen und den Achseln komplett geruchlos!!!
- Übelkeitsattacken, einfach so, oder nach dem Essen, seit ich denken kann
- Durchfallschübe seit ca. 9 Jahren... Ruhepausen wo Wochen, Monate nix ist, und dann von einer auf die andere Sekunde fängt es wieder an, und hält oftmals Wochen oder Monate ohne Pause, egal ob ich esse, nix esse, egal was ich esse... Durchfall und Krämpfe
- Kopfschmerzen, Druck hinter den Augen, Gefühl krank zu sein
- Krankheitsgefühl, bleibt einige Stunden (erhöhte Temperatur, heisses Gesicht, heisse Ohren, Nase ist zu, leichte Halsschmerzen)
- Oftmals für ein paar Tage einen extrem aufgeblähten Bauch, besonders nach dem Essen, schaue dann aus wie eine Schwangere
- Gereiztheit, Ungeduldig, bin ein richtiges Nerverl geworden
- Halte Stress nicht mehr aus, meine Laune ändert sich von Sekunde zu Sekunde
- Augen brennen immer wieder stark, habe geschwollene Augenlider, besonders in der früh
- dishydrotisches Exzem an 2 Fingern der linken Hand seit ca einem Jahr
- Kraftlosigkeit, Antriebslos
- Richtige Schwächeattacken, wo ich zu kaum mehr was fähig bin
- immer wieder plötzlich rote Quaddeln, wie Mückenstiche und jucken verdammt arg an Hals oder im Gesicht
- unreine Haut, obwohl ich mich so brav pflege, und sehr auf mein äußeres Bedacht bin
- sehr trockene Haut
- Einschlafstörungen
- nehme innerhalb kurzer Zeit, ohne Ernährung zu ändern, oder Diät zu machen bis zu 10 Kilo zu, und wieder ab
- Wassereinlagerungen in den Unterschenkeln
- immer wieder Scheidenpilze und Fieberblasen an den Lippen
- Blähungen
- Konzentrationsprobleme

4. chronische Krankheiten:
Als Kind und Jugendlicher Neurodermitis, sehr stark
Asthma bronchiale, war als Kind schlimm, ist auch nun viel besser
Bei mir wurde als einziges vor 9 Jahren, als die Durchfälle begannen eine Colitis ulcerosa vermutet. Ist aber nicht so, neuerliche Darmspiegelung vor 1 Monat, alles in Ordnung, keine Entzündungen, keine Diverdikel, alles super toll im Dickdarm

5. Familienanamnese:
Sind Allergien/Unverträglichkeiten/Zöliakie bei Familienmitgliedern -Eltern, Geschwister- bekannt? Wenn ja welche?
Gar keine, Eltern gesund, Bruder verstorben, aber hatte auch nix, bin die Einzige :-(

6. Bereits durchgeführte Tests auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien; auch Pollenallergien, Kontaktallergien, etc.../inkl. Testergebnisse:
Z. B. Bluttest IgG/IgE/RAST, Hauttest Prick/Scratch, Magen-/Darmspiegelung, Stuhluntersuchung, H2-Atemtests, Eliminationsdiät, Eigenbeobachtung/Ernährungsprotokoll, etc...

Allergisch getestet mit Pricktest und Blutabnahme auf:
- Gräserpollen
- Roggenpollen
- Birkenpollen
- Esche
- Beifußpollen
- Ragweed
- Hausstaub
- Katze
- Hund
- Haselnuß

Test Ergebnis
Gluten 72,15 -> Rastklasse 5

Weizenmehl 69,07 Rastklasse 5
Roggenmehl 11,52 Rastklasse 3
Hafer 0,39 Rastklasse 1
Dinkel 89,45 Rastklasse 5
Gerste 47,68 Rastklasse 4
Kamut 28,01 Rastklasse 4

Reis 2,25 Rastklasse 2

Hühnerei 79,51 Rastklasse 5

Lactoglobulin (Kuh) 0,44 Rastklasse 1
Kasein 95,92 Rastklasse 5
Lactalbumin (Kuh) <0,35
Ziegenmilch 21,16 Rastklasse 4
Schafsmilch 27,14 Rastklasse 4

Haselnuss 25,51 Rastklasse 4

Darmspiegelung: alles in Ordnung
Schilddrüse: alle in Ordnung
Bauchspeicheldrüse: alles in Ordnung

Atemtest vor 9 Jahren:
Lactoseintoleranz, Fructoseintoleranz, Sorbitintoleranz

7. Folgende Lebensmittel werden nicht vertragen:
(Antwort resultiert aus den o. g. Testergebnissen)
Haselnuss, Milch, Hühnerei, Gluten, Milchprodukte, alles wo Fructose und Sorbit drinnen ist

8. Folgende Lebensmittel werden vertragen:
Das frag ich mich schön langsam auch… noch keine Ahnung…

9. Ernährungsgewohnheiten:
Z.B. Fertigprodukte, Bioprodukte, eigene Zubereitung, etc...
Fertigprodukte, leichte Vollkost, Kartoffeln, Zucchini, Karotten, Suppen, Lactosefreie Milchprodukte, Kaffe

10. regelmäßige Medikamteneinnahme:
Wie oft und welches Produkt?
Asthmaspray bei Bedarf, Berodual
Clarytin bei Bedarf gegen die Pollenallergie
Paspertin etc. alles was gegen Übelkeit hilft
Mönchspfeffer

11. regelmäßige Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln, etc.:
Wie oft und welches Produkt?
Omega 3 (4 Tabletten/Tag)
Zink (1xTag)
Vitamin B-Komplex (1xTag)

12. Die nicht vertragenen Lebensmittel werden vermieden?
(Angabe eines Schätzwertes auf einer Skala von 0-100%)
Fructosehaltige Dinge, Obst etc: 90%
Lactoseintoleranz, nur lactosefreie Dinge: 95%
Ei: 100%
Gluten: 0%
Sorbit: 80%

13. Besserung seit Elimination der unverträglichen Lebensmittel?
Wie äußert sich die Besserung?

Leider noch keine…