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Warenkunde: Amaranth
#1
Zitat:Von Getreide, das keines ist
Er zählt zur Familie der Fuchsschwanzgewächse, schon die Azteken verspeisten sein eiweißreiches Korn. Die Rede ist von Amarant, botanisch Amaranthus cruentus.
http://www.br.de/fernsehen/bayerisches-f...nt100.html
Nicht zu verwechseln mit? dem Farbstoff? E 123
http://www.alles-zur-allergologie.de/All...ranth.html

Uli
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