[b]1. Geschlecht: m/w
weiblich
2. Geburtsjahr:
1966
3. Symptome/Beschwerden:
Seit März 2008 übermäßig verstärkt: Übelkeit, Magenschmerzen, Blähungen, zu weicher Stuhl, Wassereinlagerungen, Hautjucken, Hautekzeme, behinderte Nasenatmung, Kopfschmerzen, Schlafstörungen, Erschöpfung, Unruhe, Konzentrationsschwierigkeiten.
4. chronische Krankheiten:
Heuschnupfen seit der Kindheit (früher eher Hautprobleme, später "richtiger" Heuschnupfen). Rückblickend seit mind. 10 Jahren Magen-Darm-Beschwerden, nur nicht in diesem Ausmaß.
5. Familienanamnese:
Allergien sowie ein "schwaches" Magen-Darm-System sind bei den Eltern und Geschwistern ebenfalls vorhanden.
6. Bereits durchgeführte Tests auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien[b]
Magen- und Darmspiegelung: ohne Befund
Blutbefunde: Gluten IgA und IgG sowie Gewebstransglutaminase IgA und KgG ohne Befund (vermutl. aber nicht unter Glutenbelastung getestet), MCV mit 81 vermindert, Eosinophile Gran. mit 21.2. erhöht, Eosiniophile absol. mit 1.01 erhöht, Glucose im Serum mit 63.0 erniedrigt, Alkal. Phosphatase mit 14.7 erniedrigt, Ferritin mit 12.4 erniedrigt, MCH mit 27.0 erniedrigt, Leukozyten mit 3.8 erniedrigt
Stuhlproben: Alpha 1 Antitrypsin mit 4,5 erniedrigt, sekr. IgA mit 65,8 erhöht, keine Hefepilze, Keime in Normalbereich/im unteren Bereich
Pricktest: Gräser, Gerste, Hafer, Roggen, Weizen 4-wertig erhöht; Wegerich zweiwertig erhöht; Sauerampfer, Hühnerei, Erdnuss, Krabbe einwertig erhöht; unauffällig bei Kräutern, Frühblühern, Mittelblühern, weiteren Bäumen, Tieren, Pilzen, Milben sowie bei Kakao, Haselnuss, Tomate, Kuhmilch, Apfel, Forelle, Seezunge.
H2-Atmentests: non-Produser-Status, zwei Tage Magen-Darmkrämpfe und Durchfall auf Lactose, Fructose, Sorbittests
RAST ohne Befund auf Hühnereiweiß, Reis, Erdnuss, Mandel, Erdbeere, Bäckerhefe, Apfel, Banane, Birne, Pfirsich, Milcheiweiß (gekocht), Weintraube, Basilikum, Pfeffer schwarz, Oregano.
Schilddrüsenhormone: ohne Befund
Darmlavage: Gesamt IgE erhöht, mäßige EOS-Aktivierung, deutliche Mastzellenaktivierung. Allergien auf Eiklar, Eigelb, Lupinenmehl, Roggenmehl, Weizenmehl, Reis, Soja, Kartoffel, Rindfleisch, Schweinefleisch, Nüsse, Dorsch.
Diagnosen: Lactose-, Fructose-, Sorbit- Histaminintoleranz, Gräser- und Roggenpollenallergie[/b]
7. Folgende Lebensmittel werden nicht vertragen:
Fast alles Obst, fast alles Gemüse, Milchprodukte, alle Getreidearten und Ersatzarten, Bäcker- und Backwaren, Wurst, alle industriell abgepackten oder hergestellten Nahrungsmittel, Gewürze, sowie die getesteten Nahrungsmittel der Darmlavage.
8. Folgende Lebensmittel werden vertragen:
Gekochtes Huhn, Blattsalate, Zucchini, Salz, Sonnenblumenöl, lactosefreier Joghurt, zwei Esslöffel Johannis- oder Brombeeren.
9. Ernährungsgewohnheiten:
Ursprünglich biologische Ernährung mit Obst, Gemüse, wenig Fleisch/Fisch, Milchprodukte, Getreide. Täglich selbst gekocht und zubereitet. Vier Mahlzeiten am Tag.
10. regelmäßige Medikamteneinnahme:
Keine. Versuch mit Aerius hat keine Verbesserung gebracht.
11. regelmäßige Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln, etc.:
Keine. Versuche mit Allergolact, regacan, Probiokult haben verschlechtert.
12. Die nicht vertragenen Lebensmittel werden vermieden?
(Angabe eines Schätzwertes auf einer Skala von 0-100%). Die nicht vertragenen Nahrungsmittel werden bis auf Versuche, ob geringe Mengen gehen und seltene Sünden zu fast 100% vermieden.
13. Besserung seit Elimination der unverträglichen Lebensmittel?
Symptomfrei mit obiger Ernährung, allerdings keine normale Belastungsfähigkeit.
weiblich
2. Geburtsjahr:
1966
3. Symptome/Beschwerden:
Seit März 2008 übermäßig verstärkt: Übelkeit, Magenschmerzen, Blähungen, zu weicher Stuhl, Wassereinlagerungen, Hautjucken, Hautekzeme, behinderte Nasenatmung, Kopfschmerzen, Schlafstörungen, Erschöpfung, Unruhe, Konzentrationsschwierigkeiten.
4. chronische Krankheiten:
Heuschnupfen seit der Kindheit (früher eher Hautprobleme, später "richtiger" Heuschnupfen). Rückblickend seit mind. 10 Jahren Magen-Darm-Beschwerden, nur nicht in diesem Ausmaß.
5. Familienanamnese:
Allergien sowie ein "schwaches" Magen-Darm-System sind bei den Eltern und Geschwistern ebenfalls vorhanden.
6. Bereits durchgeführte Tests auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien[b]
Magen- und Darmspiegelung: ohne Befund
Blutbefunde: Gluten IgA und IgG sowie Gewebstransglutaminase IgA und KgG ohne Befund (vermutl. aber nicht unter Glutenbelastung getestet), MCV mit 81 vermindert, Eosinophile Gran. mit 21.2. erhöht, Eosiniophile absol. mit 1.01 erhöht, Glucose im Serum mit 63.0 erniedrigt, Alkal. Phosphatase mit 14.7 erniedrigt, Ferritin mit 12.4 erniedrigt, MCH mit 27.0 erniedrigt, Leukozyten mit 3.8 erniedrigt
Stuhlproben: Alpha 1 Antitrypsin mit 4,5 erniedrigt, sekr. IgA mit 65,8 erhöht, keine Hefepilze, Keime in Normalbereich/im unteren Bereich
Pricktest: Gräser, Gerste, Hafer, Roggen, Weizen 4-wertig erhöht; Wegerich zweiwertig erhöht; Sauerampfer, Hühnerei, Erdnuss, Krabbe einwertig erhöht; unauffällig bei Kräutern, Frühblühern, Mittelblühern, weiteren Bäumen, Tieren, Pilzen, Milben sowie bei Kakao, Haselnuss, Tomate, Kuhmilch, Apfel, Forelle, Seezunge.
H2-Atmentests: non-Produser-Status, zwei Tage Magen-Darmkrämpfe und Durchfall auf Lactose, Fructose, Sorbittests
RAST ohne Befund auf Hühnereiweiß, Reis, Erdnuss, Mandel, Erdbeere, Bäckerhefe, Apfel, Banane, Birne, Pfirsich, Milcheiweiß (gekocht), Weintraube, Basilikum, Pfeffer schwarz, Oregano.
Schilddrüsenhormone: ohne Befund
Darmlavage: Gesamt IgE erhöht, mäßige EOS-Aktivierung, deutliche Mastzellenaktivierung. Allergien auf Eiklar, Eigelb, Lupinenmehl, Roggenmehl, Weizenmehl, Reis, Soja, Kartoffel, Rindfleisch, Schweinefleisch, Nüsse, Dorsch.
Diagnosen: Lactose-, Fructose-, Sorbit- Histaminintoleranz, Gräser- und Roggenpollenallergie[/b]
7. Folgende Lebensmittel werden nicht vertragen:
Fast alles Obst, fast alles Gemüse, Milchprodukte, alle Getreidearten und Ersatzarten, Bäcker- und Backwaren, Wurst, alle industriell abgepackten oder hergestellten Nahrungsmittel, Gewürze, sowie die getesteten Nahrungsmittel der Darmlavage.
8. Folgende Lebensmittel werden vertragen:
Gekochtes Huhn, Blattsalate, Zucchini, Salz, Sonnenblumenöl, lactosefreier Joghurt, zwei Esslöffel Johannis- oder Brombeeren.
9. Ernährungsgewohnheiten:
Ursprünglich biologische Ernährung mit Obst, Gemüse, wenig Fleisch/Fisch, Milchprodukte, Getreide. Täglich selbst gekocht und zubereitet. Vier Mahlzeiten am Tag.
10. regelmäßige Medikamteneinnahme:
Keine. Versuch mit Aerius hat keine Verbesserung gebracht.
11. regelmäßige Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln, etc.:
Keine. Versuche mit Allergolact, regacan, Probiokult haben verschlechtert.
12. Die nicht vertragenen Lebensmittel werden vermieden?
(Angabe eines Schätzwertes auf einer Skala von 0-100%). Die nicht vertragenen Nahrungsmittel werden bis auf Versuche, ob geringe Mengen gehen und seltene Sünden zu fast 100% vermieden.
13. Besserung seit Elimination der unverträglichen Lebensmittel?
Symptomfrei mit obiger Ernährung, allerdings keine normale Belastungsfähigkeit.