27.11.2004, 17:13
hallo uli,
eine frage zu ZS, und zwar, wenn ich probleme mit "der" ZS habe, heist es auch, dass ich auch auf fast alle obstsorten verzichten muss, wegen dem zironensäuregehalt? z.b. orangen?? was ist mit zitronensaft in den aufstrichen von zwergenwiese, eigentlich vertrage ich sie gut....
ach das habve ich gerade nich im netzt gefunden:
Heute wird wie einst verfahren, wobei neben A. niger auch verschiedene Hefen verwendet werden. Die Gesamtjahresproduktion an Citronensäure betr”gt heute weltweit rund 400.000t (1999).
Aspergillus niger wird inzwischen auch zur Synthetisierung vieler anderer Produkte herangezogen, wie Gluconsäure, als Calciumgluconat/Eisengluconat gegen Calciummangel / Eisenmangel oder in Backpulver und Waschmittel (Verhinderung von Schaum), Vitamin B12, Itaconsäure (Farben, Klebstoffe, Oberflächen) und Enzymen.
eine frage zu ZS, und zwar, wenn ich probleme mit "der" ZS habe, heist es auch, dass ich auch auf fast alle obstsorten verzichten muss, wegen dem zironensäuregehalt? z.b. orangen?? was ist mit zitronensaft in den aufstrichen von zwergenwiese, eigentlich vertrage ich sie gut....
ach das habve ich gerade nich im netzt gefunden:
Heute wird wie einst verfahren, wobei neben A. niger auch verschiedene Hefen verwendet werden. Die Gesamtjahresproduktion an Citronensäure betr”gt heute weltweit rund 400.000t (1999).
Aspergillus niger wird inzwischen auch zur Synthetisierung vieler anderer Produkte herangezogen, wie Gluconsäure, als Calciumgluconat/Eisengluconat gegen Calciummangel / Eisenmangel oder in Backpulver und Waschmittel (Verhinderung von Schaum), Vitamin B12, Itaconsäure (Farben, Klebstoffe, Oberflächen) und Enzymen.
Der kürzeste Weg zwischen zwei Menschen ist ein Lächeln 
Adi