06.12.2004, 12:41
Hallo Barbara,
Histaminliberatoren sind Lebensmittel die selber zwar wenig oder unwesentlich viel Histamin besitzen, aber im trotzdem im Körper entweder die Histaminausschüttung begünstigen und/oder das Histaminabbauende Enzym , DAO, blockieren.
Ich klaue mal kurz aus einer andern Info
:
Zusätzlich gibt es Nahrungsmittel, die zwar selber nicht so viel Histamin enthalten, aber die Ausschüttung von Histamin im Magen-Darm Trakt begünstigen können, sogenannte biogene Amine&
Hierzu zählen:
° Schokolade, Nüsse, Eier, Milch, Ananas, Papaya, Erdbeeren, Soja
Außerdem gehört meiner Meinung noch die Zitrusfrüchte dazu, die wurden oben nicht aufgezählt.
LG
Birgit
Histaminliberatoren sind Lebensmittel die selber zwar wenig oder unwesentlich viel Histamin besitzen, aber im trotzdem im Körper entweder die Histaminausschüttung begünstigen und/oder das Histaminabbauende Enzym , DAO, blockieren.
Ich klaue mal kurz aus einer andern Info
:Zusätzlich gibt es Nahrungsmittel, die zwar selber nicht so viel Histamin enthalten, aber die Ausschüttung von Histamin im Magen-Darm Trakt begünstigen können, sogenannte biogene Amine&
Hierzu zählen:
° Schokolade, Nüsse, Eier, Milch, Ananas, Papaya, Erdbeeren, Soja
Außerdem gehört meiner Meinung noch die Zitrusfrüchte dazu, die wurden oben nicht aufgezählt.
LG
Birgit