Zitronensäure gleich Ascorbinsäure?

[Uli]

Hallo Lucky,

da meine Tochter heftig auf Zitronensaft reagiert hat (mit der Haut), wollte ich mal ausprobieren, ob es an Zitronensäure liegt.

Was war das denn für ein Zitronensaft? Ein "echter" -> also echte Zitrone ausgepresst? Oder ein "chemischer" ???
Wenn ein "echter" war : Ztrusfrüchte sind zum einen -> Kreuzallergene bei z.B. Birkenpollenallergie und ein Histaminlocker! Und wenn`s ein "chemischer" war – da weiß ich leider nicht, was da alles für Schrott drinne ist – aber "gesund" dürfte er auf keinen Fall sein!

Worauf muss ich achten. Ist Ascorbinsäure auch das Gleiche?

http://www.halal-zertifikat.de/enummern/E300-E399.htm

http://www.fresh-food-services.de/index.php?id=562

http://www.lebensmittelallergie.info/thr...=1745&sid=

Ist in Waschmitteln enthaltene Limonene auch irgendwas mit Zitrone?

.....nicht unbedingt mit der Zitrone selbst( wenn`s synth. hergestellt sein sollte) - aber allergen auf jeden Fall:
http://de.wikipedia.org/wiki/Limonen

http://www.innovations-report.de/html/be...40028.html
...und muss deklariert werden, da bekanntermaßen allergen
http://www.stern.de/allergie/585527.html

Sie hat übrigens eine Wespen-und Bienenallergie. Hypo bei beiden Allergien hinter sich. Könnte die Neurodermitis damit zusammenhängen?

Jein!!! Nur indirekt – ND wird meist von Nahrungsmitteln oder –bestandteilen verursacht oder "mit"-ausgelöst / getriggert. Das können Nahrungsproteine sein – aber eben auch Konservierungsstoffe.......
Insektengifte sind ja auch "Proteine", die uns die Viecher da "injizieren" -> wäre vielleicht sinnvoll, da mal von allergologischer Seite ( per SCRATCH) Hühner- Milcheiweiß und Gluten/Getreide abzuklären.

Gibt es da Kreuzallergien?

Meintest Du zu den "Viechern" ????? Nöööö , nicht, dass ich wüsste – zu Hornissen evtl. noch!
LG
Uli