02.03.2006, 21:44
Bier hemmt Entzündungen
http://focus.msn.de/hps/fol/newsausgabe/...m?id=25656
02.03.06, 15:38 Uhr |
Im Labor haben sich Bierextrakte als Entzündungshemmer erwiesen. Sie entfalten ihre Wirkung auch in alkoholfreiem Gerstensaft.
Echte Bierliebhaber waren schon immer davon überzeugt, dass der Gerstensaft nicht nur nahrhaft, sondern auch gesund ist. Jetzt bekamen sie die wissenschaftliche Bestätigung: Bier wirkt ähnlich positiv auf den Organismus wie Wein.
Forscher der Medizinischen Universität Innsbruck konnten in Laborversuchen nachweisen , dass Bier positiv auf das Immunsystem wirkt. Nach Angaben von Dietmar Fuchs, Leiter der Sektion Biologische Chemie, blockieren die Bierextrakte bestimmte Entzündungsprozesse, die der Botenstoff Interferon-gamma auslöst.
Ähnliche Wirkung wie Wein oder grüner Tee
Die österreichischen Immunforscher berichten in der Märzausgabe des Fachjournals „International Immunopharmacology“ über ihre Reagenzglas-Experimente mit dreierlei Bier und speziellen Blutzellen. Aus den Ergebnissen ziehen sie den Schluss, dass bestimmte Bierinhaltsstoffe Entzündungsprozesse beeinflussen können. Die Wirkung sei dabei ähnlich der von Wein oder auch von grünem und schwarzem Tee, die bereits vor einigen Jahren im Innsbrucker Institut untersucht wurden. Die durch Bierextrakte beeinflussten Stoffwechselwege seien sehr eng mit der Entstehung mancher chronischer Erkrankungen verknüpft, erklären die Wissenschaftler.
Die Forscher betonen außerdem, dass die im Bier gefundene Wirkung auch für alkoholfreie Sorten gilt. Die Forschungsergebnisse seien daher nicht als Aufforderung zu verstehen, Alkohol zu trinken.
*****
Na Klasse! Ein Reagenzglas hat in der Regel ja auch keinen Heuschnupfen – keine Pollenallergie mit Kreuzreaktionen auf Gerste!
Und eine Histaminose ist da auch eher unwahrscheinlich.............
Leut` , wir müssten alle Reagenzgläser sein, dann wären wir gesund
Uli
http://focus.msn.de/hps/fol/newsausgabe/...m?id=25656
02.03.06, 15:38 Uhr |
Im Labor haben sich Bierextrakte als Entzündungshemmer erwiesen. Sie entfalten ihre Wirkung auch in alkoholfreiem Gerstensaft.
Echte Bierliebhaber waren schon immer davon überzeugt, dass der Gerstensaft nicht nur nahrhaft, sondern auch gesund ist. Jetzt bekamen sie die wissenschaftliche Bestätigung: Bier wirkt ähnlich positiv auf den Organismus wie Wein.
Forscher der Medizinischen Universität Innsbruck konnten in Laborversuchen nachweisen , dass Bier positiv auf das Immunsystem wirkt. Nach Angaben von Dietmar Fuchs, Leiter der Sektion Biologische Chemie, blockieren die Bierextrakte bestimmte Entzündungsprozesse, die der Botenstoff Interferon-gamma auslöst.
Ähnliche Wirkung wie Wein oder grüner Tee
Die österreichischen Immunforscher berichten in der Märzausgabe des Fachjournals „International Immunopharmacology“ über ihre Reagenzglas-Experimente mit dreierlei Bier und speziellen Blutzellen. Aus den Ergebnissen ziehen sie den Schluss, dass bestimmte Bierinhaltsstoffe Entzündungsprozesse beeinflussen können. Die Wirkung sei dabei ähnlich der von Wein oder auch von grünem und schwarzem Tee, die bereits vor einigen Jahren im Innsbrucker Institut untersucht wurden. Die durch Bierextrakte beeinflussten Stoffwechselwege seien sehr eng mit der Entstehung mancher chronischer Erkrankungen verknüpft, erklären die Wissenschaftler.
Die Forscher betonen außerdem, dass die im Bier gefundene Wirkung auch für alkoholfreie Sorten gilt. Die Forschungsergebnisse seien daher nicht als Aufforderung zu verstehen, Alkohol zu trinken.
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Na Klasse! Ein Reagenzglas hat in der Regel ja auch keinen Heuschnupfen – keine Pollenallergie mit Kreuzreaktionen auf Gerste!
Und eine Histaminose ist da auch eher unwahrscheinlich.............
Leut` , wir müssten alle Reagenzgläser sein, dann wären wir gesund
Uli