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Zitronenkotelette - Ulrike - 29.11.2004
Zitronenkotelette
1 Kotelette od. andere Scheibe Fleisch
Saft v. 1/2 Zitrone
(Kartoffeln od. Reis)
Kotelette wie gewohnt würzen, mit Saft v. frischer Zitrone beträufeln, evtl. in Mehl wenden, in der Pfanne anbraten. Nach ein paar Minuten auf beiden Seiten mehrmals mit der Gabel einstechen u. erneut mit Zitrone beträufeln, damit der Zitronensaft ins Fleisch eindringen kann. Als Beilage evtl. Kartoffeln od. Reis.