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Warenkunde: Amaranth - Druckversion

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Warenkunde: Amaranth - Uli - 24.09.2012

Zitat:Von Getreide, das keines ist
Er zählt zur Familie der Fuchsschwanzgewächse, schon die Azteken verspeisten sein eiweißreiches Korn. Die Rede ist von Amarant, botanisch Amaranthus cruentus.
http://www.br.de/fernsehen/bayerisches-fernsehen/sendungen/querbeet/pflanzen-lexikon/amarant100.html
Nicht zu verwechseln mit? dem Farbstoff? E 123
http://www.alles-zur-allergologie.de/Allergologie/Artikel/3423/Amaranth/amaranth.html

Uli