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Milchschaumersatz - Pilzköpfchen - 09.02.2010
Hallo,
die Eliminationsdiät und Benita haben meine Vermutung erhärtet, daß ich Milcheiweiss nicht (mehr) vertrage.
Ich liebe aber Kaffee mit reichlich Milchschaum.
Kann man Reis- oder Hafermilch genauso aufschäumen????
(Welche Alternativen als Milchersatz gibt´s denn noch? Soja, weiß ich, aber bei Sojaprodukten bin ich mir nicht sicher, ob ich die nicht konsequent meiden soll, da ich in mehreren Büchern gelesen habe, das Soja höchst allergen ist und andere, weitere Allergien auslösen kann. ....)
LG, Pilzchen