+- lebensmittelallergie.info (http://www.lebensmittelallergie.info)
+-- Forum: ÜberLebensMittel: Survival-Board für Allergiker und NMUler (http://www.lebensmittelallergie.info/forumdisplay.php?fid=8)
+--- Forum: Kochen für Lebensmittelallergiker (http://www.lebensmittelallergie.info/forumdisplay.php?fid=48)
+---- Forum: Kochen.Rezepte (http://www.lebensmittelallergie.info/forumdisplay.php?fid=49)
+----- Forum: Kochen.Rezepte.Backen (http://www.lebensmittelallergie.info/forumdisplay.php?fid=55)
+----- Thema: REISBROT für die, die garnix vertragen (/showthread.php?tid=277)
REISBROT für die, die garnix vertragen - Juma - 27.09.2004
Also,
habe schon gourmeeriger gespiesen, aber wenn man nix mehr essen darf, bietet auch das Abwechslung:
REISBROT
Zutaten:
50 g Öl
500 g Reismehl (Reformhaus)
1 Prise Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
500 ml Wasser
Zubereitung:
Öl und Reismehl vermischen, Backpulver und Salz zugeben. Dann Wasser unterrühren (vorsicht, kann klumpen).
Am besten mit dem Mixer ordentlich durchkneten und dann in eine gefettete (oder anderweitig unklebbar gemachte) Kastenform füllen.
Brot 15 Minuten bei 200°C backen, danach auf 160°C runterdrehen und noch mal 40-50 Minuten backen.
Mit einem Stäbchen testen, ob kein Teig mehr kleben bleibt. Dann ist das Brot feddich.:mahlzeit: