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Normale Version: unverträglichkeit saure Gurken? Histaminose
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Hallo Leute, bin auf der Suche nach einem Probelm auf das Forum hier gestoßen. Auch zum Thema Histaminose. Weis aber ncoh nciht wo ich es einordnen kann oder ob das überhaupt möglich ist. Aber kurz zur Vorgeschichte.

Es geht um meinen 10 Jährigen Sohn. Er fing vor ca 3 bis 4 Monaten an mit Husten. Jeden Abend nach dem Essen.  Es war uns erst nicht bewusst. Vor 4 Monaten war noch Winter. Kinder sind Krank. Nichts ungewöhnliches. Jetzt hat er aber immer noch Husten meist Abends und auch nur Intermetierend. Dachten erst an Hausstaubmilden (Kuscheltiere weg, Teppich haben wir nicht) Trat dann aber doch immer wieder an gewissen Tagen auf. Es fiel uns auf, weil unser Ben ziemlich süchtig nach sauren Gurken ist. Das es nur an Tagen Hustete wenn er eben in den Gurkentopf gefallen ist. Big Grin  Wir haben es mehrfach proviziert und kamen immer zu einem positiven Ergbnis. Er hatten jetzt 14 Tage keine sauren Gurken (völlig Hustenfrei) und gestern durfte er mal wieder und prompt hat er sich wieder die Seele danach aus dem Leib gehustet.

Das heißt wenn er keine sauren Gurken gegessen hat, ist alles in Ordnung. Isst er saure Gurken (er ist Süchtig danach), hustet er danach bis er kotzt. Bei anderen Nahrungsmitteln ist uns dies nicht aufgefallen. Er ist Vegetarier, was eher so ein Überzeugungsding ist. Bitte keine Tiere essen, nur einmal die Woche. Der Rest der Familie braucht Fleisch. Daher isst er auch viel Käse. Bei Käse ist uns das noch nicht aufgefallen. Daher bin ich mir mit der Histaminose nicht so sicher. Ich habe aber auch keine Ahnung über Histaminunverträglichkeit. Ich habe nur noch nie gehört, dass jemand gegen saure Gurken allergisch ist. Aber nach den Provokationstest, die sehr Eindeutig waren, muss es da wohl ein Zusammenhang geben. Die eingelegten Gurken waren von verschiedenen Herstellern.

Was uns auch wundert, dieses exesive Verlangen nach den eingelegten Gurken. Er könnte er nur davon leben. Sonst hat er keine Beschwerten. Keine Röttung, Urtikaria, Schwitzen, Unruhe, Durchfall usw.

Histaminunverträglichkeit mal beim Arzt austesten lassen?
Danke schon mal im Voraus.
Hallo >Dicker-Mönch< - willkommen!

Bevor Du in Richtung „Histaminose“ denkst, wäre es vielleicht sinnvoller, erst` mal an Allergien / Pseudoallergien ( also Reaktionen auf all` die netten E- Nummern) & Co zu denken ….und auch in diese Richtung zu „forschen“, bzw. forschen zu lassen.

Wenn Junior 10 Jahre alt ist: habt Ihr ( beide, oder auch nur 1 Elternteil) bekannte Allergien ?
Dann vielleicht daran denken, dass die Bereitschaft für die „Kurzen“ erhöht ist, selbst Allergien zu entwickeln….
http://www.lebensmittelallergie.info/sho...p?tid=1420

…und vor 4 Montane sind bereits die Frühblüher ( Hasel vor allem und Erle) unterwegs gewesen!( …und zwar ziemlich heftig…..)
Mein Rat wäre, vom Allergologen etwaige Pollenallergien ausschließen/ bestätigen zu lassen…….( incl. Hausstaubmilben und Schimmelpilze, Gesamt IgE - und evtl. RAST auf positiv getestete Pollen ….und evtl. Hauttest (so es der Allergologen denn macht) auf die allergenen Nahrungsproteine wie Hühnereiweiß, Kasein( Milcheiweiß) und  Mehle + spez.IgE)

Dann guck` mal bitte genau auf die Deklaration, w a s  in diesen Gurken denn alles enthalten war/ist ….
also: welche Kräuter ?( evtl. an Kreuzallergien denken…..)
http://www.lebensmittelallergie.info/sho...hp?tid=534

welche Zuckerstoffe ? Saccharose? ( = stinknormaler Haushaltszucker), Glucose-Fruktose-Sirup?
Zuckerersatzstoffe ? ( man mag es kaum glauben, w a s  sich so alles in eingelegten Gurken wiederfindet…..)
E- Nummern? ( Antioxidantien z.B. )

„Suchtverhalten“, wie es der Junior wohl bei den besagten Gurken zeigt ……mhhhhhh:
2 verschiedene Beobachtungen/ Erfahrungen:
a) einmal verweigern  „die Kurzen“ das, was sie nicht wirklich vertragen - man mokiert sich dann über das“Heikel-Sein/ Wählerisch-Sein“…..oder aber:
b) sie entwickeln geradezu eine Sucht auf das, was ihnen eigentlich nicht bekommt und als Eltern „freut man sich geradezu“, dass man ihnen mit div. Dingen eine Freude machen kann!

Das mit der „Histaminose“ - das ist gerade „in“ : dabei wird gerne übersehen, dass es bei „normalen“ allergischen / pseudoallergischen Reaktionen zu einer massiven Histaminfreisetzung kommen kann, die aber nichts mit einer „wirklichen Histaminose“ zu tun hat!
Grundsätzlich gilt, erst alle ( etwaigen) Allergien und Unverträglichkeiten abklären (lassen….)

http://www.lebensmittelallergie.info/sho...p?tid=2959

O.k. - was auch ein „kleines Problem“  sein dürfte, das ist, dass er Vegetarier ist - dabei aber viel Käse konsumiert. Milch kann per se Allergien fördern, und Käse ist konzentriertes Milcheiweiß.
Ich kann`s  Euch nachfühlen wie es ist, da evtl. die Ernährung umzustellen …..noch dazu gegen den Willen des jungen Herrn.
Aber: Milchkühe fristen i.d. Regel ein ziemlich jämmerliches Dasein……
http://www.lebensmittelallergie.info/sho...p?tid=3901
( wäre aber für ein Kind ziemlich starker Tobak!)

Trotz allem wünsche ich Euch viel Glück bei der Ursachenfindung der „Gurken-Allergie“
LG
Uli