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Normale Version: Köche - so kann`s auch sein
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......und wäre schön, wenn das "grundsätzlich" so wäre......... :Smile
Die Erfahrungen und Berichte einer Freundin , (= Multiallergikerin) , die sich über`s Wochenende einer "Gemeinschaftsverpflegung" anvertraut hatte – und begeistert war! Big Grin

Dies` habe ihr die Köchin auf ihr Lob hin erzählt:

Zitat:Die Köchin ist 26 Jahre alt und hat mir gesagt, dass sie in ihrer Ausbildung jeweils
1 Woche ohne ein bestimmtes Nahrungsmittel- also einmal LI ler, Zoeliakie, fructosearm usw usw verzichten mussten und jeweils
eine Woche so kochen, als hätten sie eine jeweils unterschiedliche Allergie!!
Und sie mussten im Rollstuhl kochen und einkaufen. um sich gegenüber den behinderten, den gehandicapten Menschen hinterher, im Beruf, richtig zu verhalten und sie zu respektieren.
Und sie habe nicht umsonst gelernt, sagte die kleine junge Köchin, sie wolle das auch anwenden und freue sie, wenn die Leute das dann auch merken würden!

Das finde ich schlichtweg genial – hat "unsereiner" mitunter doch selbst in Kliniken / Sanatorien mit "Diätassistentinnen" höchste Schwierigkeiten, ein "verträgliches" Essen zu bekommen............ >Sad

Uli