lebensmittelallergie.info

Normale Version: Alpha-Amylase
Sie sehen gerade eine vereinfachte Darstellung unserer Inhalte. Normale Ansicht mit richtiger Formatierung.
Hallo,

mit Interesse verfolge ich die Beiträge in diesem Forum und möchte nun auch eine Frage stellen:

Bei einem IgG und IgE Test wurden bei mir verschiedenen Allergien und Unverträglichkeiten festgestellt. Darunter auch eine Unverträglichkeit von alpha-Amylasen, die ich nun sechs Monate nicht zu mir nehmen darf.
Leider konnte ich nicht rausfinden, wo dieses Enzym explizit enthalten ist, sprich welche Lebensmittel/Getränke ich meiden muss.

Vielleicht kann mir jemand einen Rat geben.
Vielen Dank!
Hallo Jana – willkommen!

Zitat:Bei einem IgG und IgE Test wurden bei mir verschiedenen Allergien und Unverträglichkeiten festgestellt.

...mhhh – da wär`s schon wichtig zu wissen, was denn alles allergen -, was "unverträglich" ist.

Zitat:Darunter auch eine Unverträglichkeit von alpha-Amylasen, die ich nun sechs Monate nicht zu mir nehmen darf.Leider konnte ich nicht rausfinden, wo dieses Enzym explizit enthalten ist, sprich welche Lebensmittel/Getränke ich meiden muss.

http://www.lebensmittelallergie.info/thr...=1789&sid=
...eine "Unterhaltung" mit vielen weiteren Links – und was das merkwürdige ist: Ihr beide scheint den gleichen Arzt zu haben ....und das gleiche "Labor". ?(
Wobei ich hier aber heftigst kritisieren muss: wenn ich bei jemandem eine Allergie festgestellt habe, dann muss ich demjenigen auch ausreichendes Informationsmaterial an die Hand geben, damit er damit umgehen kann! Soll heißen: nicht DU als Betroffene musst gucken und suchen – sondern der Arzt / das Labor müssen das von sich aus tun!
Vielleicht kannst Du den Arzt auch einmal daraufhin ansprechen, welches Enzym denn das Labor nun überhaupt meint: die körpereigene Amylase – oder die ( womöglich auch noch gentechnisch) industriell hergestellte Amylase? Wink

und hier:
http://www.lebensmittelallergie.info/thr...=1427&sid=

Ansonsten wär`s schön, wenn Du uns genauer über Deine "Lieblingsfeinde" informieren könntest........und welche Beschwerden Dich überhaupt zum Arzt "getrieben" haben....... Rolleyes
Siehe auch hier:
http://www.lebensmittelallergie.info/boa...d=128&sid=

Liebe Grüße
Uli
Hallo,

vielen Dank erst mal für deine Antwort.
Meinen Arzt habe ich bereits gefragt, wo nun genau Alpha-Amylasen enthalten sind. Der weiß es leider auch nicht. Einziger Tip: Naturtrübe Säfte trinken, aber soweit war ich leider auch schon.

Also die Ergebnisse:

Kuhmilch (IgG 25%, IgE 5%)
Rind (IgE 17%)
Schwein IgE 38%
Honig IgG 27%, IgE 5%
Gurke IgE 34%
Philadelphia IgG 84%, IgE 25%
Hühnereiweiß IgG 79%, IgE 39%
Hühnereigelb IgG 98%, IgE 12%
Schafkäse IgG 38%, IgE 12%
Hammel IgG 92%
Huhn IgG 94%, IgE 39%
Thunfisch IgG 95%, IgG 17%
Weizen IgG 75%, IgE 27%
Roggen IgG 70%, IgE 35%
Hafer IgG 88%
Hirse IgE 43%
Dinkel IgG 33%, IgE 54%
alpha-Amylase IgG 56%
Backhefe IgG 37%
Bierhefe IgG 26%
Soja IgG 56%, IgE 45%
Melone IgG 56%, IgE 21%
Ananas IgE 59%
Knoblauch IgE 41%

so das war der Großteil des Übels.
ich hoffe, du meintest das so?!
Liebe Grüße
Hallo Jana,
Nun musst Du mir bitte erst`mal ein paar "neugierige Fragen" beantworten:
- Der Arzt ist kein Allergologe – oder???????
- Er arbeitet wohl mit einem Labor zusammen – das zudem höchst merkwürdige Messwerte , bzw. Einheiten – nämlich % - nennt, und nicht die übliche IU/l oder KU/l. Stehen denn wenigstens Sollwerte / Referenzwerte dahinter???????
- Hat er eine "anständige" Anamnese gemacht?
Wurde das Gesamt IgE bestimmt?
Hast Du vom Labor Ernährungsempfehlungen bekommen?
- Sind Pollenallergien bestätigt/ ausgeschlossen?
- Sind Kohlenhydratmalabsorptionen bestätigt / ausgeschlossen?
- Musstest Du den Test selbst zahlen?


Zitat:Immunglobulin E (Antikörper) IgE IU/l <25 / <100 Abwehraktivität Allergie
http://www.dr-luehr.de/diagnostik/diagno...befund.htm

...und hier:
Zitat:Als Anhaltspunkt gilt:
§ Bei Werten von weniger als 20 IU/ml (bzw. KU/l) ist eine Allergie eher unwahrscheinlich.
§ Bei Werten von mehr als 100 IU/ml (bzw. KU/l) ist eine Allergie wahrscheinlich.
§ Bei Werten zwischen 20 und 100 IU/ml (bzw. KU/l) kann eine klare Entscheidung anhand des Gesamt-IgE-Wertes nicht getroffen werden.
Aufgrund dieser Einschränkungen ergibt sich eine eher orientierende Bedeutung dieses Testes. Werte von über 100 IU/ml können aber, z.B. bei unklarer Krankengeschichte (Anamnese), einen ersten Hinweis darauf geben, dass die Beschwerden des Patienten möglicherweise auf eine Allergie zurückzuführen sind.
http://www.hal-allergie.de/allergieinfos/ige.htm


Ich werde `mal versuchen – ohne Gewähr, nur "ins Blaue hinein" – Deine Allergene in ( Nahrungs-)Gruppen zusammen zu fassen – und auch nur die höchst seltsamen IgE % zu berücksichtigen

Nahrungsproteine:
Hühnereiweiß IgE 39%
Hühnereigelb IgE 12%
Huhn IgE 39%
....mit Hühnereiweiß und Hühnerfleisch könntest Du wirklich Probleme haben.........als Kreuzreaktion sozusagen.

Kuhmilch IgE 5%)
Philadelphia IgE 25%
Schafkäse IgE 12%
....hier könnte Philadelphia evtl. ein Hinweis auf Kasein ( Hauptprotein der Milch) sein – wobei eine LI mit diesem "Test" ja nicht ausgeschlossen ist!

Rind IgE 17%)
Schwein IgE 38%
....Schwein: hast Du eine Katzenepithelallergie?????????


Weizen IgE 27%
Roggen IgE 35%
Hafer
Dinkel IgE 54%
.....hast Du eine Allergie auf Gräser -/ Getreidepollen? Isst Du jeden Tag Hafermüsli????? Und: da könnte evtl. auch die Hirse davon betroffen sein:
Hirse IgE 43%

Soja IgE 45%
.....als Kreuzallergen zu Pollen-, zu Kaseinallergie zu sehen??? Oder auch als "eigenständiges" Allergen......

Ananas IgE 59%
....kann sehr allergen sein, u.a. das Enzym Bromelain

Gurke IgE 34%
Melone IgE 21%
...gehören beide in die gleiche Pflanzenfamilie ( Kürbisgewächse) ; Kreuzallergen bei z.B. Beifußpollenallergie

Knoblauch IgE 41%
...."eigenständiges" Allergen..........

Honig IgE 5%
...."Blödsinn" – welcher Honig denn???? Es gibt so viel unterschiedliche Honigsorten – die Bienen fliegen doch immer andre Trachtpflanzen an.....Und bei einer FM z.B. wäre Honig "kontraindiziert" - oder auch bei Allergien auf bestimmte Pollen!!

alpha-Amylase IgG 56%
.....ich glaube, die ist das, was Du im Moment am wenigsten "beachten" müsstest – oder arbeitest Du in einer Bäckerei?
http://www.bgfa.ruhr-uni-bochum.de/publi...t.php#back
...und "naturtrübe" Säfte zu empfehlen....tja, das kann ich nur, wenn eine FM, SI und mögliche Pollenkreuzreaktionen ausgeschlossen sind.

Welche Erfahrungen und Reaktionen hast Du denn? Kannst Du irgend etwas schon als relevant einordnen decken sich Reaktionen auf Befunde??????

Ich fürchte, das war jetzt nicht unbedingt das, was Du hören wolltest.....tut mir Leid!
LG
Uli
Hallo,
also, ich versuch mich mal mit den Antworten.

1. Der Arzt ist Immunologe
2. Die Referenzwerte sagen mir nichts, es sind nur die Prozentwerte angegeben.
3. Das Gesamt IgE wurde nicht bestimmt.
4. Ernährungsberatung habe ich nicht bekommen, leider.
5. Folgende Pollenallergien: Erle,Hasel, Ulme, Pappel, Buche, Weide, Birke, Esche, Fichte, Eiche, Kastanie, Kiefer, Weizen, Roggen, Hafer, Gerste.
5. Katzenhaar-Allergie habe ich nicht.
6. Kohlenhydratmalasorptionen kenne ich nicht.
7. Der Test hat mich knapp 300 Euro gekostet.

Reaktionen sind Blähungen, Durchfall und Verstopfungen im Wechsel, Schleim im Stuhl, Bauchweh.

Ich hoffe, das beantwortet deine Fragen. Vielen Dank für deine Bemühungen.
Guten Morgen Jana!

Zitat:Der Arzt ist Immunologe

....da erspar ich mir einen Kommentar! Rolleyes
Zitat:Die Referenzwerte sagen mir nichts, es sind nur die Prozentwerte angegeben.

?( sehr merkwürdiges Labor: ich kenne Befunde nur mit den o.g. Bezeichnungen, einschl. einer Erklärung, welche Messwerte welchen RAST-Klassen zuzuordnen sind....Ist auf dem Befund evtl. eine Tel.Nr. angegeben??? Ich würde da `mal anrufen und nachfragen....
Zitat:Das Gesamt IgE wurde nicht bestimmt.

Dürfte bei Dir als "Pollenallergikerin" aber schon nötig sein......
Zitat:Ernährungsberatung habe ich nicht bekommen, leider.

...naja - mit einem solch "unvollständigem Befund" wär`das auch ein bissl schwer....allerdings: bei dem Preis hätte es schon ein paar Infos geben müssen.....
Zitat:Folgende Pollenallergien: Erle,Hasel, Ulme, Pappel, Buche, Weide, Birke, Esche, Fichte, Eiche, Kastanie, Kiefer, Weizen, Roggen, Hafer, Gerste.

Dann passen auch die IgE- Messwerte so einigermaßen: Frühblüher und Gräser vor allem.... Schau`mal da: http://www.lebensmittelallergie.info/thr...d=592&sid=
( und da wäre u.U. "Saft" völlig "daneben" – bei möglichen Kreuzallergien....)......
...und hier die Pflanzenfamilien: http://www.lebensmittelallergie.info/thr...id=55&sid=

Zitat:Kohlenhydratmalasorptionen kenne ich nicht.

Das wären Laktose- und Sorbitintoleranz, Fruktosemalabsorption – die müssten internistisch per H2-Atemtest abgeklärt werden! Und wenn Du hier guckst, dann kannst Du vielleicht ein wenig besser einordnen, was bei Dir Sache ist......
http://www.lebensmittelallergie.info/thr...id=70&sid=
...und hier die verschiedenen diagnostischen Möglichkeiten:
http://www.lebensmittelallergie.info/thr...=2542&sid=
....auch hier kannst Du selbst "abhaken", was schon "erledigt" worden ist.......und was noch zu tun wäre, um "umfassend" abzuklären, warum es Dir nicht gut geht.....Hier wäre noch "Symptome-Katalog".....vielleicht erkennst Du Dich auch in Einigem wieder?
http://www.lebensmittelallergie.info/thr...=1104&sid=

Liebe Grüße
Uli