Folgende Mitteilung hatte ich letztens an Vitaquell gesendet:
Zitat:Anfrage: Guten Tag!
Ich habe Ihren leckeren Gutsherrensalat für mich entdeckt. Leider muss ich feststellen, dass sämtliche Salate (wobei ich die anderen wegen zu hohen Fructosegehalt ohnehin meiden muss) mit Rapsöl zubereitet sind. Schade.
Meine allergische Reaktion sagt mir, dass ich den nicht weiter essen kann. Wäre es möglich (nur als Gedankenanstoß), den Salat mit wesentlich weniger allergenem Öl (z.B. Sonnenblumenöl oder noch besser: Maiskeimöl) zuzubereiten?
Für Ihre Antwort danke ich Ihnen!
und erhielt heute folgende Antwort:
Zitat:Sehr geehrte Frau ....,
vielen Dank für Ihre Anfrage und Ihrem Interesse an unseren Salaten. Ihre Anregung, ein anderes Öl einzusetzen, haben wir gerne an unsere Produktentwicklung weitergegeben.
Interessant für uns ist es in diesem Zusammenhang auch, dass Sie Ihre Allergie gegen Rapsöl ansprechen. Da wir uns bei unseren Produkten auch immer auf Empfehlungen und Hinweise von Allergikerverbänden stützen, haben wir bislang von einem allergischen Potential vom Rapsöl nichts gehört. Vom Deutschen Allergie und Asthmabund wird sogar speziell bei der Ernährung von Säuglingen im allergenarmen Beikostaufbau empfohlen: .... \"1. Schritt: Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei
Der Mittagsbrei besteht aus den drei Komponenten Gemüse, Kartoffel und Fleisch, die aber erst nach und nach zusammen gegeben werden. Üblicherweise wird mit dem Gemüse in Form von Möhren angefangen. Steigern Sie die Menge von Tag zu Tag. Später können Sie dann auch auf Zucchini, Kürbisse, Pastinaken, Fenchel oder Kohlrabi zurückgreifen.
Frühestens nach einer Woche können Sie dem Gemüse Kartoffeln und Pflanzenöl untermischen. Besonders geeignet auf Grund der Zusammensetzung sind Raps-, Sonnenblumen- oder Maiskeimöl.\"
Mit freundlichen Grüßen aus Hamburg
FAUSER VITAQUELLWERK
Kommanditgesellschaft
Andrea Dehn
Dipl.oec.troph.
Nun ist es ja nett, dass Sie vor der Produktentwicklung Überlegungen anstellen. Wenn dann aber natürlich von einschlägigen Verbänden "Quark" geliefert wird, brauchen wir uns nicht zu wundern, dass wir das "Futter" nicht essen können, weil wir es nicht vertragen...
Ich werd' der netten Dame nochmal antworten...
LG
Verena
Auweia Verena!
Wenn das so einfach wäre...........
Wenn Du auf Rapsöl reagierst, heißt das noch lange nicht, dass das andre Betroffene ebenso tun (werden) – andre reagieren z.B. massiv auf Maiskeimöl ( von wegen >>noch besser<<) oder Sonnenblumenöl. Die halten sich in der "Hitliste der unverträglichen Öle" auf ähnlichen Plätzen....bei uns z.B. führt diese Hitliste Sojaöl an, dann folgen Raps-, Maiskeim- , Traubenkern- und Kürbiskernöl – alle auf den "gleichen Plätzen". Raffiniertes So-Blu-Öl wird unsrer Erfahrung nach noch am ehesten vertragen.....
Da siehst die Regel mal wieder bestätigt : dass es nämlich keine Regel gibt!
Das andre Problem- die Ratschläge der "Verbände" ....tja, was soll ich dazu sagen???? Die können wiederum nur das empfehlen, was ihnen selbst von "Spezialisten" empfohlen wurde...und bei den "Spezialisten" gibt` s so`ne.....und so` ne.....-
wie wir alle wissen. Dass sich Kreuzallergien auch in Ölunverträglichkeit niederschlagen können.....das hat sich vielleicht noch nicht herumgesprochen – außerdem müsste man da auch mehr auf Betroffene hören, und damit hat so mancher Spezialist seine Probleme.
Rapsöl ist zudem in der letzten Zeit sehr um-/ beworben worden – nämlich als besonders "gesund" : auch solche Information werden von den "Allergiker-Verbänden" mit verwertet. Ich denke noch mit Graus an den Rat, bei LI doch einfach nur auf Enzymtabletten und l-freie Milchprodukte umzusteigen – da war eher die Industrie als Betroffene selbst oder Allergologen der "Ratgeber".
So Leid es mir tut, das sagen zu müssen : mit Fertigprodukten ( in denen verschiedene Zutaten verarbeitet sind), werden die wenigsten "Allergiker" glücklich – selbst zubereiten dürfte da wohl der sicherste Weg sein.
Lieber Gruß ....und nix für ungut
Uli
Zitat:Original von Uli
Auweia Verena!
Wenn das so einfach wäre...........
Wenn Du auf Rapsöl reagierst, heißt das noch lange nicht, dass das andre Betroffene ebenso tun (werden) – andre reagieren z.B. massiv auf Maiskeimöl ( von wegen >>noch besser<<) oder Sonnenblumenöl. Die halten sich in der \"Hitliste der unverträglichen Öle\" auf ähnlichen Plätzen....bei uns z.B. führt diese Hitliste Sojaöl an, dann folgen Raps-, Maiskeim- , Traubenkern- und Kürbiskernöl – alle auf den \"gleichen Plätzen\". Raffiniertes So-Blu-Öl wird unsrer Erfahrung nach noch am ehesten vertragen.....
Da siehst die Regel mal wieder bestätigt : dass es nämlich keine Regel gibt!
Liebe Uli,
das ist mir schon alles klar! Mir geht es im Grunde nur darum, dass offensichtlich wenige Unternehmen überhaupt mal ein Feedback bekommen und daher auf Daten irgendwelcher vermeintlich "allwissenden" Verbände zurückgreifen. Dass ich ihr Öl "empfohlen" habe, dass
ich vertrage, das mögt ihr mir verzeihen. Vielleicht ginge denen auch ein kleines Lichtlein auf, wenn sie von diversen Seiten hören würden, welche Öle alle nix sind bzw. sein können....
Zitat:Das andre Problem- die Ratschläge der \"Verbände\" ....tja, was soll ich dazu sagen???? Die können wiederum nur das empfehlen, was ihnen selbst von \"Spezialisten\" empfohlen wurde...und bei den \"Spezialisten\" gibt` s so`ne.....und so` ne.....- wie wir alle wissen. Dass sich Kreuzallergien auch in Ölunverträglichkeit niederschlagen können.....das hat sich vielleicht noch nicht herumgesprochen – außerdem müsste man da auch mehr auf Betroffene hören, und damit hat so mancher Spezialist seine Probleme.
Richtig. Nur: wenn man als Betroffener den Mund überhaupt nicht aufmacht, kann einen auch Niemand hören....
Zitat:So Leid es mir tut, das sagen zu müssen : mit Fertigprodukten ( in denen verschiedene Zutaten verarbeitet sind), werden die wenigsten \"Allergiker\" glücklich – selbst zubereiten dürfte da wohl der sicherste Weg sein
Schon klar. Ich will mit dem Zeug ja auch nicht "glücklich" werden - aber: wenn ich etwas finde, dass ich solala vielleicht einmal im Monat essen kann - ohne wirklich jedesmal selbst was zubereiten zu müssen, oder weil das, was ich essen wollte, hinüber ist oder es jemand anderes aufgegessen hat (Liste ist beliebig fortzusetzen) - dann wäre das ein Riesenfortschritt! (Es geht auch nicht darum, dass ich zu faul wäre, das bin ich nicht. Es geht darum, Notlösungen zu finden, wenn man mal wirklich nicht weg kann. Oder dringend weg muss und nur bedingt was mitnehmen kann, etc. pp.)
Zitat:Lieber Gruß ....und nix für ungut
Uli
Passt scho!
LG
Verena
Hallo Verena,
Du hast ja Recht damit, wenn Du Unternehmer auf Probleme hinweist – und zwar als Betroffene!
Nur überlege ich schon die ganze Zeit, wie die Unternehmer all` den Allergikern mit den völlig unterschiedlichen Allergien / UV`s gerecht werden könn(t)en. ?(
Und freilich: es tut einfach mal gut, wenn man im Notfall auf was "Fertiges" zurückgreifen – das war mir völlig klar! Und ich glaube nicht wirklich, dass Du Dich nur von "Päckle-Tüten-Dosen" ernährst – ganz bestimmt nicht!
)
Jetzt bin ich mal gespannt, ob sich die Firma noch`mals meldet....
Lieber Gruß
Uli
Zitat:Original von Uli
Hallo Verena,
Du hast ja Recht damit, wenn Du Unternehmer auf Probleme hinweist – und zwar als Betroffene!
Nur überlege ich schon die ganze Zeit, wie die Unternehmer all` den Allergikern mit den völlig unterschiedlichen Allergien / UV`s gerecht werden könn(t)en. ?(
Gar nicht. Aber wenn der Unternehmer
da drauf kommt, wäre das imho auch schon ein Erkenntnisbeitrag....!!!
Zitat:Und freilich: es tut einfach mal gut, wenn man im Notfall auf was \"Fertiges\" zurückgreifen – das war mir völlig klar! Und ich glaube nicht wirklich, dass Du Dich nur von \"Päckle-Tüten-Dosen\" ernährst – ganz bestimmt nicht! )
Nee, ganz sicher nicht! Selbstgemacht war schon immer besser. Bin grad drei Tage auf Seminar gewesen und das Kantinenessen war... ...nix für einen Allergiker... ...zum Glück gab's Beilagen separat, so dass ich mir wenigstens "unverseuchten" Reis nehmen konnte, aber der Rest: naja!
Zitat:Jetzt bin ich mal gespannt, ob sich die Firma noch`mals meldet....
Lieber Gruß
Uli
Haben sie. Ich dürfe gerne die Kontaktadresse hier ins Forum stellen, dass sich Betroffene melden können. Ich stell mal den relevanten Teil (samt Kontaktadresse) rein:
Zitat:Sehr geehrte Frau Zipperer,
gerne können Sie in Ihrem Forum unsere Kontaktadresse nennen, um so weiteren
Betroffenen die Möglichkeit zu geben, bei Zutatenanfragen auf uns zuzukommen.
Mit freundlichen Grüßen aus Hamburg
FAUSER VITAQUELLWERK
Kommanditgesellschaft
Andrea Dehn
Dipl.oec.troph.
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Fauser Vitaquellwerk KG
Pinneberger Chaussee 60
22523 Hamburg
Tel: 040 / 57 202 262
Fax: 040 / 57 202 231
mailto: andrea.dehn@vitaquell.de
Internet: http://www.vitaquell.de
Komplementär: Fauser Verwaltungsgesellschaft mbH, Pinneberger Chaussee 60, 22523 Hamburg
Registergericht: Amtsgericht Hamburg Nr. B 13776
Geschäftsführer: Dipl.-Kfm. H. Pfestorf, Karl-Walter Pfestorf
Sitz der Gesellschaft: Hamburg
Registergericht: Amtsgericht Hamburg Nr. A47495
Wie gesagt: Ich mach mir keine Illusionen. Aber "steter Tropfen höhlt (vielleicht doch irgendwann einmal) den Stein"....
Guten Morgen liebe Verena!
Danke für den "Schriftverkehr" und die Adresse.....
Wie wär`s denn mit "andersrum" ????? Dass sich die Firma mal` hier ein wenig "quer liest" – da hätte sie die Nöte und Sorgen nämlich direkt "life", ohne Umwege über "Gesellschaften & Co".........
Tja – und das mit dem "steter Tropfen höhlt den Stein" ....da hoffe ich schon seit fast 8 Jahren drauf....
Einen schönen Tag und lieber Gruß
Uli
Zitat:Original von Uli
Guten Morgen liebe Verena!
Danke für den \"Schriftverkehr\" und die Adresse.....
Wie wär`s denn mit \"andersrum\" ????? Dass sich die Firma mal` hier ein wenig \"quer liest\" – da hätte sie die Nöte und Sorgen nämlich direkt \"life\", ohne Umwege über \"Gesellschaften & Co\".........
Hi Uli,
die "Gegeneinladung" ist bereits ausgesprochen!
Zitat:Tja – und das mit dem \"steter Tropfen höhlt den Stein\" ....da hoffe ich schon seit fast 8 Jahren drauf....
Ich weiß... ...aber wenn man gar nicht tropft, dann kann's auch nicht höhlen!
Hi Verena
Du bist einfach nur Spitze!!!!!
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LG
Uli