Hallo,
heute habe ich meinen neuen Nahrungsmittelunverträglichkeitsplan (IgE + IgG) erhalten. Unter anderem stand darin: Alpha-Amylase (soll ich vermeiden). Der Arzt informierte mich noch, dass Alpha-Amylase vor allem Getränken zur Klärung beigefügt wird, wie klarem Apfelsaft im Vergleich zu naturtrübem. In Cola wäre es usw. Das Problem wäre aber, dass es eben nicht auf dem Etikett steht.
Nun suchte ich 4 Stunden das Internet ab und fand eigentlich nur, dass Alpha-Amylase auch ein körpereigenes Enzym ist.
Kann mir irgendjemand mehr dazu sagen? In welchen Getränken und Nahrungsmitteln es beinhaltet ist und wie ich es damit vermeiden kann?
Vielleicht habe ich ja Glück.
Grüße - Michaela.
Hallo Michaela - herzlich willkommen!
Was Du über Alpha-Amylase (= ein bestimmtes Enzym) herausgefunden hast, daß nämlich u.a. auch die Pankreas-Amylase (Pankreas = Bauchspeicheldrüse) zu den Alpha-Amylasen zählt, ist soweit alles richtig.
Der wichtige Unterschied zum körpereigenen Enzym Amylase ist jedoch, daß die in der Lebensmittelindustrie verwendete Amylase mit Hilfe von Mikroorganismen gewonnen wird und aus diesem Grund ein sehr hohes Allergenpotential aufweist.
Hier findest Du mehr Informationen zum Einsatz von Alpha-Amylase im Lebensmittelbereich:
http://www.lebensmittelallergie.info/thr...d=1427&sid
Sicher können andere Forummitglieder Dir noch mehr hierzu sagen. Vielleicht kannst Du auch bei Google unter der gleichzeitigen Eingabe von `Amylase´ und `Getränke(herstellung)´ / `Lebensmittel(herstellung)´ noch weitere Informationen darüber finden.
Du könntest Deinen Arzt auch fragen, wo Du detailliertere Informationen zum Einsatz von Alpha-Amylase in der Getränke- und Lebensmittelindustrie bekommen kannst. - Von irgendwoher muß er selbst diese Information schließlich haben...
Viele Grüße,
Lena
Guten Morgen, Michaela,
ein paar Fragen habe ich gestern noch vergessen:
Zitat:heute habe ich meinen neuen Nahrungsmittelunverträglichkeitsplan (IgE + IgG) erhalten
Welche Nahrungsmittel / Substanzen wurden bei den IgE- und IgG-Allergieuntersuchungen im einzelnen getestet? Und welche Ergebnisse hatten diese jeweils beim IgE- und beim IgG-Test? - Am besten wäre, wenn Du die genauen Ergebnisse hier notieren könntest.
Welche Lebensmittel verwendest Du und welche läßt Du aufgrund der Nahrungsmittelallergien (NMA) bereits weg?
Führst Du schon ein Ernährungstagebuch, in dem Du alle verwendeten Lebensmittel, Speisen und Getränke mit Datum und Uhrzeit und daneben in einer zweiten Spalte ggf. auftretende Beschwerden notierst? - Diese Methode ist sehr hilfreich und empfehlenswert, um herauszufinden, welche Nahrungsmittel und Stoffe Probleme bereiten.
Bisher habe ich noch keine Informationen zur konkreten Verwendung von Alpha-Amylase in bestimmten Getränken bzw. Getränkeprodukten gefunden. - Aber wenigstens einen Beitrag, in dem die Verwendung dieses und anderer Enzyme für die Getränkeherstellung erwähnt wird.
Diese Informationen findest Du hier:
http://www.lebensmittelallergie.info/thr...#post11086
Viele Grüße,
Lena
Hallo Lena,
vielen Dank für die Infos. So ähnlich hatte ich mir das vorgestellt. Interessant ist, dass es eben "chemisch" hergestellt ist. Und natürlich auf den Lebensmitteln kaum deklariert wird...
Es wurden bei mir rund 150 gängige Nahrungsmittel getestet (Fleisch, Fisch, Getreide, Obst, Milch, Käse, usw.)
Beim ersten Test vor 1/2 Jahr war ich auf vieles sehr allergisch. Neben diversen hohen IgG-Werten hatte ich auch einige hohe IgE-Werte (bspw. Weizen, Zwiebeln, Champignons, Camembert, es war einiges). Die Wertangaben lauten im IgE und IgG-Bereich jeweils von 0-5. 0 = Nix. Bis 2 = alle 4 Tage höchstens Essen. Alles darüber hieß es: Erst mal konsequent meiden.
Parallel dazu wurde der Darm über Monate saniert (Symbioflor-Produkte und Mutaflor). Ich hatte kaum mehr gute Darmbakterien (E-Coli und Escherichia hießen die glaub ich, also die immunmodulierenden Bakterien waren gleich Null - dank vielen Antibiotikas, die ich wegen meiner Dauer-Sinusitis, die im Nachhinein wohl auch allergiebedingt war, bekommen habe).
Alles was in diesem Lebensmittel-Allergieplan über 2 war, habe ich weglassen müssen. Bzw. durfte es allerhöchstens alle 4 Tage zu mir nehmen. Das habe ich gemacht.
Jetzt wurde wieder gestestet und es ist recht erfreulich: Ich darf fast alles wieder - alle 4 Tage im Wechsel. Die schweren Allergien haben sich gebessert. Die Weizenallergie wird mir wohl bleiben, bzw. an Getreide bleibt bei mir nur Roggen übrig, das einigermaßen geht. Entwickelt habe ich eine Allergie auf Soja, das hatte ich früher nie zu mir genommen, aber darauf umgestellt (Sojamargarine + Sojaöl), nachdem es mit Butter und anderen Ölen nicht so gut aussah. Jetzt hab ich ne Sojaallergie. Allerdings vertrage ich Butter, Sonnenblume und Olivenöl wieder ganz gut (anhand der Werte), so dass das nichts macht.
Ich führe kein Ernährungstagebuch, weil ich ja den Plan habe. Nachdem richte ich meine Ernährung aus.
In Sachen Getränke tu ich jetzt nicht lange rum, ich trinke einfach Wasser und fertig (schadet meiner Figur nicht...). Oder presse mir selbst ne Grapefruit aus.
Meine Beschwerden kenne ich schon lange gut: Sofortreaktion auf bestimmte Dinge. Späte Reaktion die auch gerne über Wochen ging: schweres Krankheitsgefühl. Ich bin froh, dass da jemand draufgekommen ist. Dazu habe ich derzeit noch ein hyperreaktives Immunsystem und letztes Jahr musste noch die Schilddrüse entfernt werden (Autoimmunerkrankung der Schilddrüse).
Richte ich mich nach dem Ernährungsplan, geht es ganz gut (es sein denn, es kommt eine neue Allergie, wie eben beim Soja dazu...).
Auf Pollen oder Tierhaare, also die Dinge, die "von außen" kommen, reagiere ich gottseidank nicht.
Liebe Grüße - Michaela.
Hallo Michaela,
Du hast vor einem halben Jahr einen IgG-Test machen lassen, daraufhin die entsprechende Diät eingehalten und nun wieder sozusagen zur "Kontrolle" einen weiteren IgG-Test machen lassen?
Leider bedeutet die Tatsache, dass beim 2. Test kaum IgG-Antikörper nachweisbar waren, nicht, dass Deine Unverträglichkeiten verschwunden sind...
Verschwunden sind eben nur die IgG-Antikörper, die vom Körper aber auch nur gebildet werden, wenn das Immunsystem mit dem entsprechenden Allergen in Kontakt kommt...
Soll heißen: da Du Diät gehalten hast, KÖNNEN die IgGs gar nicht mehr vorhanden sein und es entsteht ein falsch negatives Ergebnis...
D.h.: TESTS, DIE WÄHREND EINER DIÄT DURCHGEFÜHRT WERDEN, SIND WENIGER AUSSAGEKRÄFTIG ALS TESTS BEI NORMALEM KONSUM!
Interessanter wäre ein weiterer IgG-Test währenddessen Du wieder "normal" ißt. Denn nur, wenn Du etwas konsumierst und darauf im Test nicht reagierst kannst Du Dir relativ sicher sein, dass keine UV vorliegt.
Ich will Dir ja nicht den Optimismus rauben, aber ich würde Dir trotzdem empfehlen die bis vor kurzem "gestrichenen" Nahrungsmittel mit besonderer Vorsicht zu genießen und darauf zu achten, ob die alten Symptome wieder zum Vorschein kommen.
Viel Glück!
LG Benita
Hallo Michaela,
Du schriebst, dass Du nicht nur per IgG nachgewiesene Lebensmittelallergien hattest, sondern
auch per IgE !!! Und das sind dann „echte“ Allergien!!!!
Zitat: einige hohe IgE-Werte (bspw. Weizen, Zwiebeln, Champignons, Camembert, es war einiges)
D. h. also, dass Du nicht nur „Unverträglichkeiten“ hast, sondern – was eh recht selten bei Erwachsenen ist – nachgewiesene Lebensmittelallergien.
Und hier gleich die Frage: wurde eine atypische Zöliakie ( aufgrund des nachgewiesenen IgE-Wertes auf Weizen) durch eingehende Diagnostik ausgeschlossen / bestätigt?????
Wenn dem nämlich so wäre ( atypische Zöliakie), dann wäre der Rat, Weizen (und andres glutenhaltiges Getreide ) nach einer Weile wieder einzuführen und dann nur alle paar Tage zu verzehren, absolut hinfällig / falsch!
Wurde damals auch ein Gesamt-IgE-Wert erstellt? Du schriebst weiter, dass Du keine Pollenallergien hättest – dem IgE / IgG-Befunden nach evtl. schon – nur: Pollenallergien müssen sich nicht zwingend und ausschließlich nur per Heuschnupfen bemerkbar machen!
So hilfreich ich den IgG-Test als „grobe Suche“ halte, so wenig hilfreich finde ich die „Ernährungsratschläge“ –
Milch z.B. ( Vertreter Camenbert) kann man mit als „Hauptallergen“ ansehen – da macht es wenig Sinn, diesen Auslöser wieder zuzuführen!
Weiterer Kritikpunkt an den IgG-Tests: sie sind unvollständig , denn es fehlen Kohlenhydratmalabsorptionen ( Laktose- und Sorbitintoleranz, Fruktosemalabsorption), Pseudoallergien auf Konservierungsstoffe.
Und: diese Alpha-Amylase wird ( wie der Link ja auch zeigt), hauptsächlich bei der Brotherstellung verwendet – und bei einer IgE-vermittelten Weizenallergie sollte man es sich genau überlegen, ob man „Brot als solches“ verzehren kann/ soll.
Auch von mir die Frage: kann Dir Dein Arzt Literaturhinweise /Quellen zu seiner Aussage nennen?????
Zitat:Parallel dazu wurde der Darm über Monate saniert (Symbioflor-Produkte und Mutaflor). Ich hatte kaum mehr gute Darmbakterien (E-Coli und Escherichia hießen die glaub ich, also die immunmodulierenden Bakterien waren gleich Null - dank vielen Antibiotikas, die ich wegen meiner Dauer-Sinusitis, die im Nachhinein wohl auch allergiebedingt war, bekommen habe).
Darmsanierung kann sehr hilfreich sein – aber sie kann keine „Allergien heilen“!!!
Zitat:Jetzt wurde wieder gestestet und es ist recht erfreulich: Ich darf fast alles wieder - alle 4 Tage im Wechsel. Die schweren Allergien haben sich gebessert. Die Weizenallergie wird mir wohl bleiben, bzw. an Getreide bleibt bei mir nur Roggen übrig, das einigermaßen geht. Entwickelt habe ich eine Allergie auf Soja, das hatte ich früher nie zu mir genommen, aber darauf umgestellt (Sojamargarine + Sojaöl), nachdem es mit Butter und anderen Ölen nicht so gut aussah. Jetzt hab ich ne Sojaallergie. Allerdings vertrage ich Butter, Sonnenblume und Olivenöl wieder ganz gut (anhand der Werte), so dass das nichts macht.
Allergie ( IgE ) oder Unverträglichkeit (IgG) auf Weizen und Soja – das klingt mir sehr nach Pollenkreuzallergie – und zwar Weizen / Getreide bei Gräser-/ Getreidepollen und Soja zusätzlich noch bei Birkenpollen und Milcheiweißallergie.
Bitte Pollen testen lassen!
Zitat:Meine Beschwerden kenne ich schon lange gut: Sofortreaktion auf bestimmte Dinge. Späte Reaktion die auch gerne über Wochen ging: schweres Krankheitsgefühl. Ich bin froh, dass da jemand draufgekommen ist. Dazu habe ich derzeit noch ein hyperreaktives Immunsystem und letztes Jahr musste noch die Schilddrüse entfernt werden (Autoimmunerkrankung der Schilddrüse).
* Da lies` Dich bitte mal durch diese Literatur:
http://www.lebensmittelallergie.info/thr...d=798&sid=
http://www.lebensmittelallergie.info/thr...d=846&sid=
http://www.milchlos.de/milos_0300.htm
Und wie Benita schon schrieb: Nahrungsmittel, die man nicht (mehr) verzehrt, können im IgG-Test nicht mehr nachgewiesen werden - man erfährt eine Besserung durch die Karenz, nicht durch "Heilung".
LG
Uli
Hallo Uli,
Ja, es wurden jeweils IgG und IgE-Werte gemacht.
Bspw.:
Kuhmilch: IgG 18 %, IgE 15 %. Ergebnis: IgG 0,5, IgE 0,5. Empfehlung des Arztes: Darf ich generell zu mir nehmen.
Quark: IgG 57%, IgE 5 %: Ergebnis: IgG 2, IgE keiner.
Empfehlung des Arztes: Alle 4 Tage.
Weizen: IgG 61 %, IgE 7 %. Ergebnis: IgG 3
Schafskäse: IgG 46 %, IgE 0 %.
Alpha-Amylase: IgG 100 %.
Bewertungsspiegel des Labors:
0-9% = 0.
10-19% = 0,5
20-39 % = 1
40-59 = 2
60-79 = 3
80-99 = 4
ab 100 = 5
Laut meinem Arzt kann ich alles was einen IgG bis 2 hat alle 4 Tage essen. Was darunter liegt, generell. Was darüber liegt, ist zu meiden (das Labor, und der Fachkollege des Arztes, gehen strenger vor, demnach müsste ich alles was bei/ab 2 ist 6 Monate meiden).
Ich hatte es so verstanden, dass die IgG die Sofortreaktionen, wie Durchfall sind. Die IgE die Spätreaktionen (also eigentlich die viel "schlimmeren").
Roggen geht bspw. (hieß es): IgG: 0%, IgE 3 %. Das esse ich auch seit Monaten täglich und das ist jetzt das aktuelle Ergebnis.
Ja, ein IgE-Gesamtwert wurde erstellt: 60,5 IU/mL (Normwert < 85) (Februar 2006, das war beim ersten Test). Habe im Internet allerdings gerade nichts dazu gefunden.
Ich wurde vor ca. 2 Jahren über die Haut auf sämtliche Allergene (Pollen, Tierhaare, das Übliche) getestet. Da kam kein einziger Wert dabei raus, ich habe über die Haut auf nichts reagiert.
Sehe gerade noch in den aktuellen IgG-IgE-Bluttest rein, da steht:
Pollen I IgE 0%
Pollen II IgE 5 %
Pollen III IgE 10 %
Pollen IV IgE 4 %
Pollen V IgE 27 % (Gräser, Kräuter: Knäuelgras, Spitzwegerich, Brennessel, Beifuß, Flugzeit Mai-September)
Pollen VI IgE 45 % (Getreide: Weizen, Roggen, Hafer, Gerste)
Lindenpollen IgE 0%
Maispollen IgE 1 %
Dass Alpha-Amylase auch im Brot ist (in diesem Fall vielleicht auch in meinem 100 % Roggenbrot, das mir mein Bäcker extra bäckt) werde ich noch mit ihm besprechen bzw. in fragen. Er backt mir das Brot oder die Semmeln extra aus 100 % Roggen mit Roggensauerteig. Sonst könnte ich ja gar kein Brot mehr essen.
Meinst Du bezüglich Deiner Frage, ob mir mein Arzt Quellen nennen kann die Alpha-Amylase oder generell? Zur Alpha-Amylase hatte er mir ja etwas gesagt, ich wollte daheim dann eben nur noch mehr wissen. Mein Arzt ist Immunologe. Kein Allgemeinarzt oder Internist. Ich habe eigentlich einen äußerst guten Eindruck.
Ich blättere gerade nochmal in den Unterlagen und habe noch etwas gefunden:
Anti-Gliadin-AK IgA 2,422 (Norm < 12 negativ)
Anti-GliadinAK IgG 2,915 (Norm < 11 negativ)
Das ist wohl das mit der Zölliakie?
Das mit der Kreuzallergie könnte schon sein.
Okay, die Links habe ich gelesen.
Bin gerade etwas verzweifelt. Danke für die Mühe, die Du Dir gemacht hast. Du ahnst ja nicht, welchen Weg ich schon in Sachen Schilddrüse (Autoimmunerkrankung) hinter mir habe. Ich weiß nicht, ob ich mich mit diesem Thema jetzt auch noch detailliert auseinandersetzen kann. Ich dachte, ich richte mich einfach nach dem Plan, dann passt es schon.
Und jetzt versteht ich gerade gar nichts mehr. Ich dachte: IgG bis 2 (2 = 40-59 %): Höchstens alle 4 Tage. Darunter: Kann man essen???
Die IgE sind alle eher niedrig (bis auf bei Buchweizen, Soja, Kiwi, Angora, Pilze (Schimmel) und Hausstaubmilben). Aber das "esse" ich ja eh nicht, das sind ja wieder andere Aspekte.
Darf ich denn jetzt gar nichts mehr essen, wo ich auch nur annähernd einen IgE-Wert habe? Tomate: IgE 2% ?
Sorry, steige gerade "hirntechnisch" total aus und kapiers irgendwie nicht.
Liebe Grüße - Michaela.
Hallo Michaela!
Also –verwirren wollt `ich Dich eigentlich nicht.
Mein Frage nach der „Quelle des Wissens“ Deines Arztes geschah auch aus purer „persönlicher“ Neugierde: Bisher war mir der Einsatz von Alpha-Amylse nur bei den „Bäckern“ bekannt.........und man/frau lernt bekanntlich nie aus!
(
Zitat:das Labor, und der Fachkollege des Arztes, gehen strenger vor, demnach müsste ich alles was bei/ab 2 ist 6 Monate meiden).
....mhhhhh – so würde ich das auch sehen! Auch wenn ich die Kompetenz Deines Immunologen nicht unbedingt anzweifeln möchte – in diesem Punkt vielleicht schon ein kleines bisserl..........vielleicht hat er einen guten Allergologen-Kollegen, zu dem er Dich `mal überweisen könnte – zwecks Ausschluss/ Bestätigung Pollenallergie und möglicher Pseudoallergien auf Konservierungsstoffe! Und Gastroenterologen zum Ausschluss einer Laktose-/ Fruktose-/ Sorbitintoleranz.
Was mich „stutzig“ macht, das ist der wirklich hohe Wert der Alpha-Amylse: der „Logik“ nach müsste das ja dann in einem Nahrungsmittel / Getränk sein, das Du täglich und in ziemlicher Menge konsumierst.....
.....oder es ist ein Messfehler???????????? ?(
Zitat:Kuhmilch: IgG 18 %, IgE 15 %. Ergebnis: IgG 0,5, IgE 0,5. Empfehlung des Arztes: Darf ich generell zu mir nehmen.
....ist eine Laktoseintoleranz ausgeschlossen, eine Pseudoallergie auf Benzoesäure?????? Dann wäre der Rat nämlich fatal......
Zitat:Quark: IgG 57%, IgE 5 %: Ergebnis: IgG 2, IgE keiner.
Empfehlung des Arztes: Alle 4 Tage.
s.o. Und das ist auch ein Kritikpunkt meinerseits an den IgG-Tests: Sinnvoller wäre ein Test auf die Milchinhaltsstoffe ( also z.B. Kasein, Benzoesäure, Laktose ) und nicht auf verschiedene Milchprodukte!
Zitat:Ich hatte es so verstanden, dass die IgG die Sofortreaktionen, wie Durchfall sind. Die IgE die Spätreaktionen (also eigentlich die viel \"schlimmeren\").
Eigentlich ist`s grade „andersrum“ : IgE- Vermittelte Allergien = Sofortreaktionen = Allergie vom Typ I. IgG`s sind die „hinterhältigen", da verzögerte Reaktionen, die man womöglich auch keinem Nahrungsmittel mehr zuordnen kann, da sie vielleicht auch erst nach 72 Stunden auftreten. Das sind die „Unverträglichkeiten, die man auch als „maskierte Allergien“ bezeichnet, die massive gesundheitliche Probleme mit sich bringen können!
Zitat:Sehe gerade noch in den aktuellen IgG-IgE-Bluttest rein, da steht:
Pollen I IgE 0%
Pollen II IgE 5 %
Pollen III IgE 10 %
Pollen IV IgE 4 %
Pollen V IgE 27 % (Gräser, Kräuter: Knäuelgras, Spitzwegerich, Brennessel, Beifuß, Flugzeit Mai-September)
Pollen VI IgE 45 % (Getreide: Weizen, Roggen, Hafer, Gerste)
na- da ist doch der Hinweis auf eine ( wenn auch nicht krasse) Getreidepollenallergie! Hier als „echte“- Typ I Allergie per IgE nachgewisen!
Zitat:Dass Alpha-Amylase auch im Brot ist (in diesem Fall vielleicht auch in meinem 100 % Roggenbrot, das mir mein Bäcker extra bäckt) werde ich noch mit ihm besprechen bzw. in fragen. Er backt mir das Brot oder die Semmeln extra aus 100 % Roggen mit Roggensauerteig. Sonst könnte ich ja gar kein Brot mehr essen.
Ihn vielleicht fragen, ob das evtl. schon dem Mehl selbst beigemengt ist???????
Zitat: Ich blättere gerade nochmal in den Unterlagen und habe noch etwas gefunden:
Anti-Gliadin-AK IgA 2,422 (Norm < 12 negativ)
Anti-GliadinAK IgG 2,915 (Norm < 11 negativ)
Das ist wohl das mit der Zölliakie?
Ja – zumindest ein Teil davon : Transglutaminase-Antikörper fehlen......
Zitat:Okay, die Links habe ich gelesen.
Lies`Dich, wenn es Dir Deine Zeit erlaubt, noch ein wenig mehr „quer“ durch die Infos.......
Zitat:Bin gerade etwas verzweifelt. Danke für die Mühe, die Du Dir gemacht hast. Du ahnst ja nicht, welchen Weg ich schon in Sachen Schilddrüse (Autoimmunerkrankung) hinter mir habe.
Doch – ich kann mir das äußerst lebhaft vorstellen, denn das ist leider die Normalität! X(
Zitat:Ich weiß nicht, ob ich mich mit diesem Thema jetzt auch noch detailliert auseinandersetzen kann. Ich dachte, ich richte mich einfach nach dem Plan, dann passt es schon.
Im Moment ist der wohl auch o.k. – Lass`Dir einfach etwas Zeit, um Dir noch mehr „Hintergrundwissen“ anzulesen........
Zitat:Die IgE sind alle eher niedrig (bis auf bei Buchweizen, Soja,
Soja ist häufig Fertigprodukte beigemischt, hier also etwas „wachsam“ sein.....
Zitat: Darf ich denn jetzt gar nichts mehr essen, wo ich auch nur annähernd einen IgE-Wert habe? Tomate: IgE 2% ?
Wichtig ist, ob Du sie verträgst!!!!!!! Ob`s Dir um Bauch grummelt oder ob die Gelenke weh tun – oder was Du sonst an bekannten Beschwerden hast.......
Zitat:Sorry, steige gerade \"hirntechnisch\" total aus und kapiers irgendwie nicht.
Ist auch ein bissl schwierig, das Ganze! Das kann man eigentlich auch gar nicht „auf einmal“ verstanden haben – deswegen ja der Rat, „in homöopathischen Dosen“ zu lesen – gucken, ob und was Dir Beschwerden bereitet – man selbst ( mit seinen Reaktionen) ist sehr viel „aussagekräftiger“ als „Listen“......
Einen lieben Gruß zurück
Uli
Hallo zusammen,
vielleicht hilft das ein bisschen weiter.
Anwendungsbereiche Backwaren, Getränke, Stärkeverzuckerung, Getränke
Zitat:Fruchtsaft: Amylasen bauen stärkehaltige Trübstoffe ab.
http://www.transgen.de/datenbank/enzyme/80.doku.html
Übersicht einer Auswahl aus den kommerziell zugelassenen Enzymen
Zitat:alpha-Amylase
Getreide und Stärke, Getränke, Futtermittel, Textilien, Waschmittel, Zellulose und Papier, Abwasseraufbereitung, Früchte und Gemüse, Zucker und Honig, Backwaren, Geschirrspülmittel, Verschiedenes
http://www.internutrition.ch/market/nutr..._enzy.html
Technologie
http://www.htl-hl.ac.at/l/food/enengl/ETechnologie.html
LG Jutta
Danke!!!!!!
Frau lernt eben nie aus!!!!!!!
LG
Uli